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Fleisch richtig zuschneiden Auf diese zehn Dinge sollten Sie beim Grillen von Steaks achten Zurück Weiter Das A und O beim Grillen: Achten Sie darauf, dass Sie ein scharfes Messer benutzen und schneiden Sie auf Holz, damit das Messer nicht stumpf wird. Außerdem sollte man nie etwas mit der Schneide des Messers vom Brett schieben, genau dafür hat ein Messer zwei Seiten. Mehr Allerdings hat der Gasgrill einen Nachteil: der Preis. Die Gasbrennerei ist technisch aufwändig. Welcher Grill ist besser? Diese Vorteile und Nachteile hat Grillen mit Holzkohle oder Gas. Das macht den Gasgrill deutlich teurer als seinen Holzkohle-Kollegen. Ein kleiner Basis-Gasgrill kostet gut 150 Euro. Wer etwas mehr Ausstattung und Grillfläche wünscht, zahlt schnell mehr als das Doppelte. Zudem ist die Beschaffung des Brennmaterials aufwändiger: Holzkohle gibt es 24 Stunden an sieben Tagen an jeder Tankstelle, Gasflaschen nur zu den Ladenöffnungszeiten in ausgewählten Geschäften oder Baumärkten. Wem diese Hürden egal sind, schiebt sich mit dem Gasgrill eine fahrbare Küchenzeile in seinen Garten. Größere Geräte bekommen selbst ein Dutzend Personen ohne große Wartezeiten satt.
Wer auf einem Gasgrill seine Speise mit guten Gewürzen und evtl. dem Einsatz von etwas Räucherchips oder Holzplanken gart, wird ein top Ergebnis erzielen und seine Gäste begeistern. Insgesamt ist die Anschaffung eine guten Gasgrills am Ende natürlich – wie oben schon angesprochen – auch eine Frage des Budgets. Auch hier gilt, ich bekomme das was ich bezahle und wer billig kauft, kauft zweimal. Das ist leider so. Deshalb empfehle ich immer all denjenigen, die sich mit dem Grillvirus infiziert haben, spart lieber ein paar Euro mehr bevor ihr blind loslauft und den Gasgrill beim Discounter kauft. Worauf es jetzt beim Grillen mit Holzkohle ankommt, wo die Vorteile und Nachteile eines Kohlegrills liegen, liest du in dem Artikel " Grillen mit Holzkohle, es gibt nichts Besseres! ". Schau dir auch meinen Test des Gasgrills von Charbroil und den Test des Campingaz 3 Series Classic EXS, wenn du dich für einen Gasgrill interessierst.
Denn erst dann ist die Zeit gekommen, das Grillgut auf den Rost zu legen. Flammen dürfen dann nicht mehr aufschlagen. Bis es so weit ist, entsteht in der Regel eine Menge Rauch. Das Grillen mit Kohle hat schon bei so manchem Griller zu Streit mit den Nachbarn geführt. Für Griller mit Gefühl: So lässt es sich mit Kohle grillen Kohlegrills unterscheiden sich im Wesentlichen dadurch von Gasgrills, dass sich ihre Temperatur schwieriger regeln lässt. Um die Hitze beim Grillen mit Kohle zu regulieren, spielt die Menge der Kohle, deren Verteilung im Grill und die Luftzufuhr eine wichtige Rolle. Schliesslich lässt sich noch die Höhe des Rostes verschieben, um das Grillgut vor allzu grosser Hitze oder sogar dem Verbrennen zu verschonen. Gute Kohlegrills erlauben eine Regulierung der Luftzufuhr. Je mehr Luft an die Kohle kommt, desto heisser brennt sie. Grills mit Deckel erzielen in der Regel ein gleichmässiges Temperaturniveau, so dass der Griller weniger mit seinen Möglichkeiten jonglieren muss.