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In einer grosse "Casserole", mit 250 ml Wasser kochen lassen, nach 15- 20 Minuten wiegen und mixen. Der Saft einer Zitrone dazugeben. 2 – Der selbe Gewicht an Zucker in die Quittekompott eingeben und 5-10 Minuten köcheln lassen. Nicht länger sonst wird ihre "Pâte de fruits" zu dunkel. 3 – Jetzt die Masse auf einem Backpapier dünn ausbreiten und abkühlen lassen. Und es war der Moment, wo ich gedacht habe "Toll, morgen können wir uns den Kaffee versüssen! Quittenlikör - rezept - Lecker Suchen. ". Weit verfelht! Am Tag danach war meine "Pâte de fruits" immer noch nicht tocken und ich habe es dann umgedreht. Nichts geschah. In dieser Nacht haben wir unsere erste Opfer vermisst…. Am folgenden Tag genau das Gleiche. Also habe ich sie auf einem feinen Gitter plazierert und endlich, am nächsten Morgen waren sie " fast " trocken, und ich konnte sie in dem Zucker wickeln. Hurra, ich habe es geschaft, und endlich kann ich "den Rest" geniessen! LOL Das Rezept war nicht besonders schwer, aber jetzt weiß ich, dass man Zeit braucht um gute Confiserie (Süsswaren) zu zaubern.
Diese kleinen herrlichen Windbeutel habenmeine Geschmacksknospen auf Dauerpflaumenmus-Cheesecakecream-Modus gebracht. Ich mag nimmer mehreine andere Windbeutelcremefüllung rever Pflaumenmus-Cheesecakecream! Ja, könnte sein, dass irgendwas in der Creme drin (... ) 8 Nov 2015, 7:21 Rahm - Gemüse mit viel Zwiebel Kochen ohne Zwiebel kann ich mir eigentlich gar nicht vorstellen. Wenn die schönen Röst-Aromen, die durch das Anbraten der Zwiebel entstehen, fehlen, hat das Essen nur wenig Geschmack. Aber es gibt auch Menschen, die Zwiebel nicht vertragen oder nicht leiden können, das ist dann natürlich ein anderes Thema; in einem (... ) 8 Nov 2015, 6:09 Heiße Schokolade mit Zimt auf Vorrat Dieses Jahr spielt der Herbst doch verrückt. Quittenwürfel Rezept | Französisch kochen. Mal kratzt das Thermometer an der Null-Grad-Grenze, mal zeigt es unglaubliche 18°C an. Ich habe meine Winterjacke erst aus dem Keller gekramt, jetzt brauche ich gar keine Jacke mehr. Aber genau diese Hochs und Tiefs mag ich am Herbst. Denn man weiß die Sonnentage viel mehr (... ) 8 Nov 2015, 6:00 Artisanbrot von "Mein Schiff" Ein guter Freund hat mir dieses Rezept zukommen lassen, natürlich mit dem Gedankendass ich es nach backe und er es probieren darf.
Eine köstliche Variante des Quittenlikörs ist der Quittenlikör mit Kirsch. Hierfür benötigt man: Zutaten: 1 kg Quitten 300 g Rohrzucker (Vollrohr) knapp ½ Kirschwasser 1 Sternanis die unbehandelte Schale von 2 Zitronen 2 EL fein geriebenen Ingwer Zubereitung Die Quitten werden sehr gründlich gewaschen, abgetrocknet und anschließend mit einer Rohkostreibe fein gerieben. Quittenlikör von magicmichael | Chefkoch. Der Zucker wird hinzugefügt. Das Ganze jetzt erst einmal einen Tag lang stehen Mus nach Ablauf der Zeit durch ein Sieb drücken und den Saft dabei auffangen. Das Kirschwasser, die Zitronenschalen, den Ingwer sowie den Sternanis zum Saft geben, alles umrühren und in eine Flasche abfü Flasche wird nun fest verschlossen und zwei Wochen lang an einen hellen Ort gestellt. Innerhalb dieser Zeit muss sie ein- bis zweimal täglich durchgeschüttelt werden. Abschließend wird der Inhalt filtriert.
Bonne journée et bon Goûter Noch Fragen zum Rezept? Frag mich einfach! Benutze bitte die Kommentarfunktion gleich hier unten. Ich werde versuchen, sofern ich dein Anliegen nicht bereits in den Kommentaren behandelt habe, dir so schnell wie möglich zu helfen. Weitere leckere Rezepte von mir findest du in meinen Büchern:
Fülle das Kompott bis etwas unter den Rand von Einkochgläsern und stelle diese in einen Topf. Fülle alles so mit Wasser auf, dass die Gläser zu etwa 3/4 unter Wasser stehen. Koche die Gläser dann für etwa 2 Stunden auf mittlerer Hitze. Drehe den Herd dann aus und lasse die Gläser noch für 15 Minuten im Wasser stehen. Aber jetzt gutes Gelingen! Probiere auch unsere anderen Quittenrezepte, wie Omas liebster Quittenlikör oder Quitten-Gelee nach Omas altem Rezept. Weihnachtlich karamellisiertes Quitten-Apfelkompott Portionen 6 Portionen Kalorien 200 Arbeitszeit 45 Min. 500 g Quitten 1 Apfel 20 g Butter 100 g Rohrzucker oder Kokosblütenzucker ½ L Weißwein trocken 50 ml Orangensaft 2 EL Rosinen oder Sultaninen 1 Stück Ingwer fingernagelgross 1 Zimtstange 1 Gewürznelke 1 Prise Muskatnuss gerieben Säubere die Quitten von außen mit einem feuchten Tuch und entferne den Flaum. Schäle sie und schneide das Kerngehäuse heraus. Tipp: Wenn die Quitten zu hart zum Schälen sind, lege sie für 30 Sekunden(! )