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Brokkoli-Lachs-Auflauf mit Bratkartoffeln gehört für mich eindeutig in den Bereich Soulfood. Das Wohlfühlen fängt schon beim Zubereiten an. Ich kann dieses leckere Rezept nämlich richtig gut vorbereiten. Du kannst die Kartoffeln schon einen Tag vorher kochen und in Scheiben schneiden. Auflauf - Rezepte für den Thermomix | zaubertopf.de. Reibe den Käse im Voraus und gare auch schon das Brokkoli-Gemüse. Dann musst du am Tag des Servierens nur noch schnell die Soße kochen und während der Auflauf im Ofen gart eben die Kartoffeln braten. Du kanst anstatt der Bratkartoffeln aber auch sehr gut Reis zu diesem Auflauf servieren. Zutaten: 100 g mittelalter Gouda am Stück 700 g festkochende Kartoffeln 1000 g Brokkoli 2 Zwiebeln 30 g Butter 25 g Mehl 300 g Milch 200 g Schmand 1, 5 TL Kräutersalz 1/2 TL geriebene Muskatnuss 500 g Lachsfilet 30 g Butterschmalz Zubereitung: 100 g mittelalten Gouda am Stück in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. 500 g Wasser in den Mixtopf einwiegen. Garkörbchen einhängen und 700 g Kartoffeln einfüllen.
Aufläufe sind immer dankbare Gerichte. Man kann sie gut vorbereiten und sie machen gut satt. Heute habe ich ein Rezept für einen Brokkoli-Lachsauflauf für die rechteckige Ofenhexe zubereitet. Er reicht für gut 4-5 Personen. Zutaten für die rechteckige Ofenhexe (ca. 4-5 Portionen): Füllung: 1 großer Kopf Brokkoli (ca. 300 g) 250 g Bandnudeln 250 g Emmentaler 250 g Lachsfilet (in 2 x 2 cm Würfeln) Sauce: 200 g Zwiebeln 20 g Butter 800 g Wasser 200 g Sahne 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1, 5 Brühwürfel 1 TL Salz 1 gestr. TL Pfeffer 1 TL Currypulver 1/2 TL Muskat 250 g Emmentaler in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen und Mixtopf kurz mit Wasser durchspülen, damit keine Käsereste auf dem Mixtopfboden kleben. Brokkoliröschen in der rechteckigen Ofenhexe gleichmäßig verteilen. Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen. Brokkoli-Lachs-Auflauf mit dem Thermomix und der rechteckigen Ofenhexe | Lachs rezepte backofen, Lachs auflauf, Rezepte. Dabei schon ein Rost auf unterster Einschubmöglichkeit einschieben. 4. 200 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
4 Zutaten 4 Portion/en Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Kräuter 1000 Gramm Kartoffeln, festkochend, mit Schale 200 Gramm Lachs, geräuchert, in Stücken 200 Gramm Käse, in Stücken 200 Gramm Crème fraîche 200 Gramm Schmand 2 Eier 80 Gramm Milch, (oder Sahne), nach Belieben auch mehr 1 Spritzer Zitronensaft 50 Gramm Frischkäse mit Meerrettich, (alternativ Sahnemeerrettich) 1 TL Bärlauchpaste, oder Dill/Petersilie etc., nach Geschmack 1 EL ital. Kräuter Salz, Pfeffer, CurryPaste, nach Geschmack 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Brokkoli-Lachs-Auflauf mit dem Thermomix und der rechteckigen Ofenhexe. Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Kartoffeln auf dem Herd in Salzwasser kochen (je nach Größe 15-20 Minuten).