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Zutaten Für 2 Portionen Suppe 600 Gramm Lauch 1 Dose Dosen weiße Bohnen (240 g Abtropfgewicht) EL Butter 0. 5 Liter Rinderbouillon 0. 25 Weißwein (oder Apfelsaft) 150 Schlagsahne Packung Packungen TK-8-Kräutermischung Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Crostini 6 Scheibe Scheiben Baguettes Tomaten Schinken (luftgetrocknet) Dill (etwas) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Suppe: Porree putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Bohnen in einem Sieb abspülen. Butter im Topf erhitzen, Porree darin farblos andünsten. Lauchcremesuppe mit schinken video. 3 EL Porreeringe herausnehmen und zur Seite stellen. Bouillon, Wein und Bohnen in den Topf geben, alles 10–12 Minuten zugedeckt kochen. Bohnen und Porree in der Bouillon mit dem Stabmixer fein pürieren und dabei die Sahne langsam dazugießen. Gefrorene Kräuter und die zurückgelegten Porreeringe in die Suppe rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Crostini: Brotscheiben rösten. Tomaten abspülen, putzen, vierteln, entkernen und die Kerne fein hacken. Kerne auf die Brotscheiben streichen.
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/100°C/St. 1 Rücklauf köcheln lassen. Schmelzkäse, Crème fraîche, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Gernekochen Universalgewürz sowie den Schnittlauch dazu geben und alles für weitere 7 Min. /90°C/St. 2 Rücklauf simmern lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und sevieren. Lauch Schinken Suppe Rezepte | Chefkoch. Loss et üch schmecke. Dieser Beitrag kommt von: Benni Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische. Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations. Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres. Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Porree (Lauch) 1 EL Butter oder Margarine ml Gemüsebrühe (Instant) Salz Pfeffer 400 gekochter Schinken TL Öl Bund Schnittlauch 100 geriebener Goudakäse 200 Schlagsahne Schmelzkäse geriebene Muskatnuss Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Fett in einem großen Topf schmelzen. Porree darin dünsten. Mit Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Schinken Lauch Creme Rezepte | Chefkoch. Inzwischen Schinken fein würfeln. In heißem Öl goldbraun braten. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Gouda fein reiben. Sahne, Schmelzkäse und Gouda in die Suppe rühren. Kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Schinken und Schnittlauch bestreuen. Dazu schmeckt Baguette Ernährungsinfo 1 Person ca. : 570 kcal 2390 kJ 42 g Eiweiß 42 g Fett 10 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas