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Den Knoblauch schälen und fein hacken. 2 Den Parmesan auf einem Gemüsehobel oder mit dem Sparschäler in Späne hobeln. 3 Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. 4 Inzwischen das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Salbei beifügen und knusprig braten. Dann den Knoblauch beifügen und nur noch ganz kurz mitrösten, ohne dass er dabei Farbe annimmt. 5 Die Nudeln abgiessen und zusammen mit dem Ricotta zur Salbei-Knoblauch-Mischung geben. Alles nur noch gut warm werden lassen; die Nudeln sollen nicht mehr kochen, da sonst der Ricotta ausflockt. Nudeln mit Salbei und Ricotta - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Alles mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. 6 Die Nudeln in vorgewärmten Tellern anrichten und die Parmesanspäne darüber verteilen.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Vegetarische Bulgur-Röllchen Heidelbeer-Galette Bacon-Twister Bunte Maultaschen-Pfanne
Den restlichen Parmesan hineinreiben und mit den Nudeln vermischen. Ggf. nochmal einen kl. Schöpfer Nudelwasser dazugeben, wenn die Pasta etwas zu trocken wird. Nudeln mit salbei - gorgonzola - soße. Jetzt den Saft aus ½ Zitrone hineinpressen (bei Bio-Zitronen gerne auch etwas frisch geraspelte Zitronenschale dazu) und die zu Beginn frittierten Salbeiblätter über die Pasta bröseln. Etwas Salz und Pfeffer zugeben und ein letztes Mal alles verrühren. Abschließend auf einem Teller mit einigen Salbeiblätter-Bröseln und frischem Parmesan darüber anrichten und diese besondere Pasta genießen! Buon appetito! Julian Begeistert über 150. 000 Zuschauer auf Youtube mit seinen einfachen Rezepten.
Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} rolkla Auch uns hat es super geschmeckt. Allerdings habe ich mehr Butter und mehr Salbei genommen... 5 Punkte! 14. 03. 2022 11:42 gaby_baur69 Einfach die Nudeln durch Tortellini ersetzen, absolut lecker 😋 07. 05. 2021 11:20 Nordfluse Ein leckeres und einfach zu zauberndes Gericht! Es hat uns sehr gut geschmeckt. 11. 04. 2018 19:29 isapelka Richtig trocken 14. 10. 2017 18:32 Oberdodel123 ein ganz tolles Rezept. Auch ich habe mehr Salbei genommen. Man muss aufpassen, dass die Salbeibutter nicht zu heiss wird, sonst schmeckt es bitter. Dieses Essen gibt es definitiv öfters. Vielen Dank für das tolle Rezept.. 04. 2017 13:46 Fabinea In Ermangelung an Butter habe ich Olivenöl genommen. Super einfach und sehr lecker! Foto ist unterwegs. Nudeln mit salbei und pinienkernen. :-) 09. 06. 2012 07:35 SandraSjaan Hallo acigrand, ich glaub, meine Salbeiblätter sind kleiner als deine:) Trotz weniger Nudeln bei gleicher Menge "Soße" hat nicht jede Nudel auch was vom Salbei abbekommen.