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Ob zu Weihnachten oder Silvester oder auch einfach nur zwischendurch, weil es richtig viel Spaß bereitet, ist Raclette bei vielen Familien und Freunden ein kleines Highlight. Es ist gesellig, absolut vielfältig und vor allem macht es Spaß die kleinen Pfännchen zusammen zu stellen und auf seine Kreation zu warten die unter der Heizspirale brutzelt. Wir haben die letzten Jahre immer an Silvester unser Raclette herausgeholt. Vergangenes Jahr stellten wir dann zum einen fest, dass wir es für 2018 auch an Weihnachten machen wollten (denn mal so unter uns, ein Süßes Raclette macht fast noch mehr Spaß als das herkömmliche herzhafte mit Käse & Co), zum anderen, dass wir unbedingt unser kleines gegen ein großes mit Grill und Fondue aufstocken müssen. Pfannkuchen teig für raclette. Denn bisher hatten wir ein klitzekleines mit sechs Pfännchen und ohne weiter Funktionen. Gesagt getan, und so haben wir dann bereist ende November unseren ersten Testlauf mit dem neuen Gerät gemacht. Volle Punktzahl für das Gerät (auf meinem Instagram Account erfahrt ihr welches es ist)!
Dort wurde ein Crepes teig serviert, ging sehr gut im Pfännchen! Dazu wurden Bananen, Nutella und geröstete Haselnüsse gereicht. Gruß Gourmant Zitieren & Antworten
Wichtig ist dass zB. Fleisch und Fisch, entweder vorgegart werden oder in sehr feine Steifen geschnitten sind, damit sie unter der Heizspirale gar werden. Kartoffeln, Pasta, Hartes Gemüse wie zB Brokkoli oder Möhren sollten ebenfalls vorgegart sein. Pfannkuchen teig für raclette cheese. Allgemeine Einkaufsliste Für Herzhaften-Pfännchen: kleine Hack-Bällchen, kleine Würstchen (Wiener oder Nürnberger), Thunfisch, Lachs, Scampi Spätzle, Gnocchi, Knöpfle oder andere kleinere vorgegarte Nudeln Kartoffeln, Süßkartoffeln, vorgegart Gemüse: Brokkoli, Blumenkohl, Möhren (vorgegart) Pilze, Tomaten, Spinat, Paprika, Zwiebeln, Zucchini usw. Obst für Herzhaft-Fruchtiges wie Mandarinen, Birne, Apfel, Preiselbeeren Bacon, Salami, gewürfelter Schinken, Pastrami, Roastbeef Pizza- oder Brötchenteig aus der Dose (für Pizza oder Focaccia o. ä. ) Olivenöl, Tomatensauce, Aioli, BBQ-Sauce, Kräuter-Quark für Kartoffeln, Creme Fraiche, Saure Sahne, usw Käse:Camembert, Gorgonzola, Feta, Gouda, Raclette-Käse, Ziegenkäse, Mozzarella, Cheddar Kräuter, Salz & Pfeffer, Paprika, Knoblauch Brot, Baguette, Brötchen Butter, Kräuterbutter, Paprikabutter usw Für die Süßen-Pfännchen: Pfannkuchen-Teig Käsekuchenteig (Frischkäse mit Ei, Zucker Zitrone und etwas Mehl) Pizza-Teig oder Brötchenteig aus der Dose (für süße Pizza mit zB.
Befülle das Pfännchen nun mit dem Pfannkuchenteig und belege ihn nach eigenen geschmacklichen Vorlieben. Stelle das Pfännchen unter den Raclette-Grill für ca. 5 Minuten, bis der Teig leicht gebräunt ist. Verfeinere deinen Mini-Pfannkuchen anschließend mit einem Topping deiner Wahl. In euren Pfannkuchen könnt ihr eintauchen was das Herz oder der Gaumen begehrt.