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Die Ente von innen und außen gut mit dem Orangensalz und Pfeffer würzen. Die Orangen- und Zwiebelstücke, die Knoblauchzehen sowie die Rosmarinnadeln in die Ente füllen und diese mit ein paar Zahnstochern gut verschliessen. Die Ente mit ein paar Orangenscheiben abdecken und im Backofen bei 160°C ca. 1, 5-2 Stunden braten, dabei ab und zu mit dem Bratensaft begiessen. Den ausgetretenen Bratensaft kann man nachher noch entfetten und mit etwas Orangensaft einkochen – schon hat man eine leckere Sauce. Ente mit rosmarin und orangen with theater kiel. Ich habe mir das diesmal gespart und habe die saftigen Orangen aus dem Inneren einfach dazu serviert. Lecker! Beitrags-Navigation
Vor den Servieren die Orangenfilets herausschneiden und mit in den Kochtopf geben. Und alle Zutaten in dem Kochtopf kurz rühren, nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus Zeit Gründen habe ich das Foto geschossen, bevor das Fleisch richtig kross und die Soße schön dick wurde. Es wird also noch schöner und leckerer, wenn Ihr Euch die Zeit dazu nimmt. Wir haben es mit einem Salat serviert! Aber beim nächsten Mal werde ich Süßkartoffeln dazu servieren. Bonne semaine à tout le monde et à bientôt, Noch Fragen zum Rezept? Ente mit rosmarin und orangen cupcakes mit buttercreme. Frag mich einfach! Benutze bitte die Kommentarfunktion gleich hier unten. Ich werde versuchen, sofern ich dein Anliegen nicht bereits in den Kommentaren behandelt habe, dir so schnell wie möglich zu helfen. Weitere leckere Rezepte von mir findest du in meinen Büchern:
Hooooo le canard à l'orange! Mit Champagner ist er noch besser 🙂 Mit meiner Maman lassen wir gern Canard (Ente) einfach auf dem Backblech mit Kartoffeln und Gemüse vor sich hin schmoren. Heute haben wir sie mit einem Rest Champagner, schönen frischen Orangen für eine chique und klassische Sauce. Meine Maman gibt das Fleisch direkt auf das Blech, ich habe es dagegen erst in einem Topf gebraten, ein bisschen schmoren lassen. Dann erst am Abend gab ich das Fleisch (mit Kochtopf) in den Backofen für 50 Minuten. Es wird vielleicht ein paar von Euch interessieren: man kann es super im voraus zubereiten und dann nur "fertig in den Hofen stellen" und braten lassen. Ente mit rosmarin und orangen und. Wir hatten so eine ganz dicke Sauce (sehr intensiv und fast süß), aber soooo fein mit den frischen Orangenfilets dazu und ein bisschen Zimt. So schmeckt es schon nach Weihnachten! Ich denke schon, dass man es mit Ganz nachbacken konnte. Dazu abe ich nur einen kleinen Tipp zum Braten für euch: Backzeit 25 minuten pro Pfund ( 500 g) Fleisch bei 190°C Umluft.
Er wird aus rohem Sauerkraut zubereitet und schmeckt besonders gut… Read More Beilagensalat: roher Sauerkrautsalat 19 Nov 2018, 19:33 Sonntagssüß: Tortine alle clementine – Mandarinentörtchen Nachdem ich letzten Sonntag beim Sonntagssüß wegen der Taufe meiner süßen, kleinen Nichte (und die ist viel süßer als jedes Sonntagsüß! ) ausgesetzt habe, steuere ich diese Woche süß-fruchtige Mandarinentörtchen zur… Read More Sonntagssüß: Tortine alle clementine – Mandarinentörtchen 19 Nov 2018, 19:30 HiBa: Himbeer-Bananen-Milchshake Fruchtige Milchshakes sind schnell gemacht und schmecken uns immer sehr gut. Im Sommer mache ich sie gerne mit Erdbeeren oder selbst gepflückten Brombeeren. Ente mit Orangen und Rosmarin - rezept - Lecker Suchen. Heute mal eine Variation mit Himbeeren (TK)… Read More HiBa: Himbeer-Bananen-Milchshake 19 Nov 2018, 19:30 Idee für den Osterbrunch: Schnittlauchsalat auf Brot Schnittlauch heißt das Thema beim Garten-Koch-Event im März. Schon beim Lesen des Beitrages wusste ich genau, was ich beisteuern werde: und zwar Schnittlauchsalat.
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