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Wenn es draußen langsam ungemütlicher wird, dann ist Kürbis-Zeit! Ob aus dem Ofen, gefüllt oder als cremige Suppe - unsere abwechslungsreichen Kürbis-Rezepte liefern dir tolle neue Ideen und altbekannte Klassiker. Inhalt Einfache Kürbis-Rezepte für jeden Geschmack Kürbis-Rezepte mit Fleisch Vegetarische und vegane Kürbis-Rezepte Kürbis einmachen - Genuss fürs ganze Jahr Einfache Kürbis-Rezepte für jeden Geschmack Nicht nur zu Halloween sind Kürbis-Rezepte der Hit. Kürbissorten wie Hokkaido, Muskatkürbis, Butternut & Co. sind so vielseitig einsetzbar, dass du im Spätsommer und Herbst unendlich viele Gerichte zubereiten kannst, ohne dass es langweilig wird. Probiere deshalb unbedingt unsere Rezepte für Suppen, Salate, Aufläufe und raffinierte Pfannengerichte. Für Kochanfänger ideal ist zum Beispiel die klassische Kürbissuppe oder Kürbis aus dem Ofen - da kann wirklich nicht viel schiefgehen! Saisonales Rezept: Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Käse | freundin.de. Kürbis-Rezepte mit Fleisch Zarter, buttriger Kürbis passt hervorragend zu würzigem Fleisch, zum Beispiel zu deftigem Hackfleisch.
Als Beilage zu würzigem Käse oder deftigen Fleischgerichten passen süß-sauer eingelegter Kürbis oder Kürbis-Chutney hervorragend. Um Kürbis länger haltbar zu machen, kannst du ihn auch wunderbar einfrieren. Rezepte Video-Tipp Mehr zum Thema Kürbis Kategorie & Tags
1 / 3 Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/Umluft: 150 °C). Kürbis waschen und trocken tupfen. Den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Das Fleisch mit einem Löffel aus dem Kürbis herauskratzen, bis die Wand etwa fingerdick ist. Kürbisfleisch fein hacken und beiseite stellen. Kürbis von Innen leicht mit Salz einreiben, mit Deckel verschließen, auf ein Backblech geben und im heißen Ofen 10–15 Minuten im unteren Drittel backen. 1 kg Hokkaido-Kürbis | Salz Backofen Messer Schneidebrett Löffel Backblech 2 / 3 Porree waschen, trocken tupfen und in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Hackfleisch und Kürbisfleisch zugeben und braten. Porree zugeben und kurz mitbraten. Pfanne vom Herd nehmen und Tomatenmark, Crème fraîche und Sahne unterrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig würzen. Kürbis mit käse gefüllt. Stange Lauch Zwiebel Knoblauchzehe 4 EL Sonnenblumenöl 250 g Hackfleisch, gemischt Tomatenmark 3 Crème fraîche 50 Sahne Cayennepfeffer 3 / 3 Kürbis aus dem Ofen nehmen und abwechselnd mit Hackfleischmasse und geriebenem Käse befüllen.