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Eine kulturgeschichtliche Studie. Hansestadt Lübeck, Lübeck 1994 ( Ausstellungen zur Archäologie in Lübeck 1, ZDB -ID 2167832-7), (Ausstellungskatalog, Lübeck, Museum Burgkloster, 16. Dezember 1994–12. Februar 1995). Rainer Andresen: Das alte Stadtbild – Geschichte, Kirchen, Befestigungen. 2 Bände. Verlag Neue Rundschau, Lübeck 1980–1984.
Zudem war das Brunnenwasser aufgrund seiner Zusammensetzung zum Brauen wenig geeignet. Das Herbeischaffen des notwendigen Wakenitzwassers durch Träger war auf Dauer zu aufwendig. Bier war ein von allen Bevölkerungsschichten in großen Mengen konsumiertes Grundnahrungsmittel. Bei der wasserkunst lübeck deutsch. Es war überdies absehbar, dass diese Methode der Wasserbeschaffung an ihre Kapazitätsgrenzen stoßen würde. Die ursprüngliche Brauerwasserkunst [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Eine Lösung des Problems wurde gefunden, nachdem die Stadt Lübeck die Wasserrechte für die Wakenitz erworben und den Fluss 1291 aufgestaut hatte. Durch das Aufstauen wurde es möglich, eine Wasserkunst zu errichten. Der Rat erteilte der Brauerzunft die Genehmigung, die Anlage auf dem Hüxterdamm, der die Wakenitz unterhalb der Hüxstraße durchschnitt, zu erbauen. Spätestens 1294 war die Brauerwasserkunst fertiggestellt und in Betrieb, was durch eine urkundliche Erwähnung belegt ist. Diverse schriftliche Überlieferungen erlauben es, diese ursprüngliche Brauerwasserkunst in ihren Grundzügen zu rekonstruieren: Ein als Schöpfrad ausgebildetes Wasserrad, angetrieben von der Strömung der Wakenitz, nahm in Behältern Flusswasser auf.
Die Brauerwasserkunst war ein frühes Lübecker Wasserversorgungssystem. Die Brauerwasserkunst (rechts) und die Bürgerwasserkunst (links) um 1860 Das Leitungsnetz der Brauerwasserkunst im Jahre 1839 Die Wasserkünste kurz vor ihrem Abriss 1874 Die Situation vor Errichtung der Brauerwasserkunst [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das mittelalterliche Lübeck verfügte vor dem späten 13. Jahrhundert über keine Wasserversorgung, die nennenswert über grundwassergespeiste Brunnen und eine sehr geringe Anzahl von Quellbrunnen innerhalb der Stadtmauern hinausging. Bei der wasserkunst lübeck facebook. Zusätzlich wurde das Wasser der Wakenitz, die den Stadthügel an der Ostseite begrenzte, abgeschöpft und von Trägern in Eimern in die Häuser gebracht. Dieser Zustand war besonders für die Brauer hinderlich, da sie einen großen Wasserbedarf für die Bierherstellung hatten. Jeder Brauer benötigte wöchentlich bis zu 5000 Liter Wasser; dieser Bedarf konnte allein aus den Grundwasserbrunnen, die sich auf nahezu jedem Grundstück befanden, nicht gedeckt werden.
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Ein auf dem Grund der Wakenitz befindliches, weit in den Fluss hinausgelegtes Rohr nahm nun das Wasser auf. Sechs Pumpen, von einem Wasserrad angetrieben, beförderten das Wasser in den Hochbehälter, von wo aus es in die Leitungen gedrückt wurde. In dieser Form blieb die Brauerwasserkunst technisch weitgehend unverändert über drei Jahrhunderte in Betrieb. Das Leitungsnetz der Brauerwasserkunst [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das mittelalterliche Leitungsnetz der Brauerwasserkunst lässt sich nur schwer rekonstruieren, da keine Pläne erhalten sind und die schriftlichen Erwähnungen wenige Anhaltspunkte bieten. Bei der wasserkunst lübeck film. Für die Zeit vor dem späten 16. Jahrhundert lassen sich daher kaum genaue Aussagen treffen. Die älteste erhaltene Skizze des Netzes stammt aus dem Jahr 1596. Detaillierte Pläne wurden 1824 und 1839 erstellt. Das Leitungsnetz erschloss in mehreren Ausbaustufen den südöstlichen Teil der heutigen Lübecker Altstadt. Die hölzernen Leitungen waren unterirdisch in Straßenmitte verlegt und Abzweige führten zu den angeschlossenen Häusern.
Von den Abnehmern des Wassers wurde eine einheitliche Gebühr, das sogenannte Kunstgeld, erhoben. Nur drei gewerbliche Kunden, zwei Brauer und ein Bäcker, entrichteten wegen ihres hohen Verbrauchs den doppelten Satz. Zum Zeitpunkt ihrer Auflösung im Jahr 1867 waren insgesamt 359 Häuser an das 5940 Meter lange Leitungsnetz der Bürgerwasserkunst angeschlossen. Das Ende der Bürgerwasserkunst [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wie die benachbarte Brauerwasserkunst versah die Bürgerwasserkunst ohne Unterbrechung ihren Dienst bis weit in das 19. Jahrhundert. Die Wasserkunst - Neubau in Lübeck St.Jürgen. Allerdings gab die Wasserversorgung immer häufiger Anlass zur Klage und zu gewichtigen Bedenken. Zum einen reichte die Menge des durch die Pumpen geförderten Wassers nicht mehr aus, den Bedarf zu decken. Die wachsende Wasserknappheit lag auch an den hölzernen Leitungen, die oftmals faulig und undicht geworden waren. Wegen der nachlassenden Menge wurde die Versorgung mit Wasser rationiert. Die verschiedenen Bereiche des Netzes wurden nur noch zu bestimmten Zeiten mit Wasser versorgt.