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Dieser Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser lässt die Herzen höher schlagen. © Matthias Liebich Nichts geht doch über einen luftig leichten Kuchen. Mit diesem Rezept wird dir ein unfassbar leckeres Blech von Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser gelingen. Die Schicht Baiser macht das Ganze einfach himmlisch lecker und zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Überzeuge dich selbst. Insider-Tipp: Rhabarber schmeckt nicht nur absolut lecker, sondern ist auch gesund. Er ist randvoll mit Vitamin C und wichtigen Ballaststoffen. Und nicht nur das: Auch Mineralstoffe wie Eisen und Kalium sind im Rhabarber enthalten. Erdbeer rhabarber kuchen mit baiser. Noch mehr Rezepte aus der süßen Rhabarber-Küche kannst du hier entdecken: Du liebst Rhabarber und kannst einfach nicht genug davon haben? Dann interessiert dich bestimmt auch, ob man die Rhabarber-Blätter verwenden kann. Wir haben die Antwort für dich. Du hast noch mehr Fragen? In unserer Kochschule machen wir dich mit weiteren Nahrungsmitteln und deren Zubereitung vertraut. So, nun viel Spaß mit deinem köstlichen Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser.
300 g Erdbeeren säubern, trocken tupfen und vierteln. 2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Springform Durchmesser 28 cm fetten, bemehlen 3. Zucker in den Mixtopf geben und 10 sec. Stufe 9 pulverisieren - mit Spatel nach unten schieben. 4. Butter und Eier zugeben und 1 min Stufe 4 verrühren 5. Mehl, BP und Milch zugeben und weitere 10 Sec. Stufe 5 verrühren. 6. Rhababerstücke (vorher gesäubert, geschält und in 1-2 cm Stücke geschnitten) mit dem Spatel unterheben. 7. In die Springform füllen und ca. 25 min. goldbraun backen. 8. Inzwischen 3 Eiweiß mit einer Prise Salz halbfest schlagen (mit Schmetterling) ca. 4 min, Stufe 5 und danach mit 150 g Zucker fest schlagen, anschließend mit "Sanftrührstufe" weiterlaufen lassen, bis der Kuchen nach 25 min. goldbraun gebacken ist. Erdbeer-Rhabarber-Kuchen Rezept | Dr. Oetker. 9. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen, Erdbeeren drauf verteilen, Baiser gitterförmig drauf spritzen und weitere 20 min backen. 10. Kuchen auskühlen lassen und genießen,.... ein frühsommerlicher Traum.... 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wer den Baiser nicht spritzt könnte einfach die Menge erhöhen und über den ganzen Kuchen verteilen, dann nimmt man 4 Eiweiß und 200 g Zucker.
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