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Dann die Pfanne vom Herd nehmen. Die Hälfte des restlichen Pflanzenöls in einer anderen Bratpfanne erhitzen. Darin den Weißkohl ca. 4-5 Minuten anbraten. Danach den Weißkohl in die Pfanne mit dem angebratenen Fleisch und Gemüse hinzufügen. Das restliche Pflanzenöl in der leeren Bratpfanne erhitzen und darin die Kartoffeln ca. 5-7 Minuten anbraten. Anschließend die Kartoffeln zu dem Fleisch geben. Eintopf Mit Schweinefleisch Eintopf Rezepte | Chefkoch. Kreuzkümmel hinzufügen, alles mit kochendem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Anschließend abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25-30 Minuten schmoren lassen. Ca. 5 Minuten vor dem Ablauf der Garzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach den Herd ausmachen und abgedeckt ca. 15-20 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren den Sauerkrauteintopf mit Kräutern bestreuen. Messer Schneidebrett Bratpfannen Das könnte auch interessant sein
Eintopf kochen auf dem Feuer Eintopf: Zutaten für 2-3 Personen, Topfgröße 3, 5 Liter 400-500 g Gulaschfleisch vom Schwein (geht aber auch mit Schaf, Ziege, Rind, Wild etc. ) 2 große Zwiebeln 2 große Möhren 1 gelbe oder rote Paprika 2 mittelgroße Kartoffeln 2-3 Knoblauchzehen Gemüsebrühe 2 EL Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer, viel Paprikapulver, Chillipulver oder scharfes Paprikapulver etwas Cumin (Kreuzkümmel) Kräuter der Provence Das Fleisch schneide ich meistens noch etwas kleiner, fertige Gulaschwürfel sind für meinen Geschmack zu groß, also noch mal halbieren. Knoblauchzehen klein zerhacken, Zwiebeln kleinschneiden, ruhig grobe Stücke, Möhren und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Paprika grob würfeln, Öl im Topf erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch dazugeben und anbraten. Danach das Fleisch in den Topf dazu, mit Wasser auffüllen und 1-2 TL Gemüsebrühe und schon mal kräftig würzen. Eintopf mit schweinefleisch facebook. Wegen der Gemüsebrühe benötigt man nur wenig Salz. Das Fleisch etwa 20 Minuten köcheln lassen, danach das Gemüse und die Kartoffeln in den Topf und noch mal mit Wasser auffüllen, sodass alles soeben bedeckt ist.
Eintöpfe eignen sich hervorragend um Herz und Seele in der kalten Jahreszeit zu erwärmen und sich wohlzufühlen. Nach diesem Rezept wird zunächst das Schweinefleisch, dann das Gemüse und der Weißkohl separat angebraten. Danach wird das Gemüse und das Fleisch im Topf geschmort. Eine tolle Variante des Sauerkrauteintopfs für ein einfaches, aber sehr herzhaftes, sättigendes und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen. 350-400 g Schweinefleisch 350 g Kartoffeln 1-2 Karotten 1 Zwiebel 350 g Weißkohl 3-4 EL Pflanzenöl ⅓ TL Kreuzkümmel, gemahlen 300 ml Wasser 1 TL Salz Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack Schweinefleisch waschen, trockentupfen und in mittelgroße Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und mundgerecht schneiden. Karotten schälen und klein würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln und klein hacken. Weißkohl klein schneiden. Eintopf mit schweinefleisch videos. ⅓ Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen. Zunächst das Fleisch 2-3 Minuten von allen Seiten leicht anbraten. Zwiebeln und Karotten dazugeben und ca. 5 weitere Minuten anbraten.
Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Ententeile in einer antihaftbeschichteten hohen Pfanne ohne Zugabe von Fett ca. 5 Minuten von allen Seiten kräftig anbraten, dann in einen Schmortopf geben. 2. Das Schweinefleisch zusammen mit der Zwiebel in der selben Pfanne ca. 5 Minuten unter Rühren von allen Seiten goldbraun braten. Chorizo und Knoblauch dazugeben und ca. 3 Minuten weiterbraten. Dann mit dem Mehl bestäuben und so lange umrühren bis das Mehl von der Bratenflüssigkeit vollkommen aufgesogen ist. Den Wein und den Hühnerfond nach und nach unter Rühren angießen. Tomaten dazugeben und gut pfeffern, dann kurz zum Kochen bringen. 3. Bohnen und Kräuter zur Ente in den Schmortopf geben. Den Pfanneninhalt darüber schütten und alles gut mischen. 39 Rezepte zu Eintopf - Schweinefleisch | GuteKueche.at. Das Ganze mit einer Gabel flach in die Flüssigkeit drücken. Zugedeckt im heißen Backofen ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Dann den Deckel entfernen, Semmelbrösel und Parmesan darüber streuen und in noch 1/2 Stunde goldgelb überbacken.