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20 Muffins 20 Min. simpel 2, 75/5 (2) Apfel-Mohn-Muffins mit weißer Schokolade ergibt 12 Stück 15 Min. simpel 4, 14/5 (12) Apfel - Schoko - Zimt - Muffins luftig locker, ergibt 12 Stück 20 Min. simpel 3, 88/5 (6) Apfelmus-Muffins, gefüllt mit weißer Schokolade sehr saftig, ergibt 12 Stück. 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Apfelmuffins mit Mandeln und weißer Schokolade für 12 Muffins, eine herbstliche Komposition 30 Min. simpel 3, 35/5 (18) Schön weihnachtlich, sehr locker 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Weiße Schokolade-Apfel-Nuss-Muffins für 30 Stück Apfel-Walnuss Muffins mit weißer Zimtschokoladenglasur Für 24 Muffins 30 Min. normal (0) Saftige Schoko-Apfelsaft-Muffins Man kann statt Apfelsaft auch Sherry verwenden 25 Min. normal 4/5 (5) Russische Rum - Apfel Muffins sehr saftig, mit Schokolade 20 Min. normal 3, 9/5 (8) Marmor - Apfel - Muffins... ein Schoko-Traum 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Saftige Schoko-Kirsch-Muffins mit Apfelmus schnell und lecker 15 Min.
simpel 4, 14/5 (12) Apfel - Schoko - Zimt - Muffins luftig locker, ergibt 12 Stück 20 Min. simpel 3, 35/5 (18) Schön weihnachtlich, sehr locker Apfel - Zimt - Schokomuffins ergibt ca. 25 Stück 30 Min. simpel 4, 57/5 (21) Feine Apfel - Haselnuss - Schoko - Muffins Fluffig und saftig, leicht und schnell zubereitet, ergibt ca. 20 Muffins 20 Min. simpel 4, 29/5 (12) Apfelmuffins mit Schoko - Überraschung Süße Burger-Muffins mit Apfel und Schokolade ergibt ca. 6 Muffin-Burger 10 Min. simpel 4/5 (5) Russische Rum - Apfel Muffins sehr saftig, mit Schokolade 20 Min. normal 3, 9/5 (8) Marmor - Apfel - Muffins... ein Schoko-Traum 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Apfelmuffins mit Mandeln und weißer Schokolade für 12 Muffins, eine herbstliche Komposition 30 Min. simpel 4, 73/5 (71) Apfel-Zimt Muffins schneller Öl-Teig, einfach zubereitet 30 Min. normal 4, 27/5 (39) Apfel - Nougat - Muffins sehr saftige und lockere Muffins mit Nougat 30 Min. simpel 4, 13/5 (6) Apfel - Vanille - Muffins sehr saftig und locker 30 Min.
normal (0) Proteinmuffins mit weißer Schokolade 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Bananen-Schokodrops-Muffins für 12 Stück 20 Min. simpel 3/5 (3) Apfel - Schokoladen - Muffins schnell und fettarm 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Neapolitaner-Muffins mit saftigen Apfelstücken Ergibt ca. 12 Muffins. 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Bulgur-Röllchen Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vegane Frühlingsrollen Bunter Sommersalat Scharfe Maultaschen auf asiatische Art
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Die 12 Mulden einer handelsüblichen Muffin Backform mit jeweils 1 Papier Backform auslegen. Nicht zu harte, eher etwas mürbe Äpfel schälen, das mittlere Kerngehäuse herausstechen und die Äpfel in etwa ½ cm dicke Apfelringe schneiden. Den Backofen auf 180 ° C aufheizen, dabei den Backofenrost gleich in der Mitte der Backröhre einschieben. Weiche Butter mit Zucker, Vanillinzucker und einer Prise Salz mit den Rührstäben vom elektrischen Handmixer kurz schaumig aufrühren. Die Eier hinzugeben und alles zusammen zu einer luftigen Schaummasse rühren. Dinkelmehl mit Backpulver vermischen, durch ein Sieb über die Eier/Buttermasse sieben und zusammen mit 1 gehäuften EL Sauerrahm zu einem leicht standfesten Rührteig rühren, dabei gerade solange rühren, bis nichts mehr vom Mehlgemisch sichtbar ist. Je nach Bedarf 1 – 2 EL kalte Milch zusätzlich unter den Rührteig rühren. Rasch einen in Ringe geschnittenen Apfel in kleine Stückchen schneiden und diese mit einem Rührlöffel unter den Teig heben. Jeweils 1 EL vom Rührteig in die einzelnen Muffins Vertiefungen einfüllen.
Apfel-Törtchen mit weißer Schokolade: Rezept und Zubereitung Ablauf Nacheinander die einzelnen Komponenten des Apfeltörtchens herstellen. Erst den Apfelkern, dann die Buttermilch-Mousse. Wenn die Mousse fertig ist, in die Apfelform eindressieren, Rand hochziehen und gefrorenen Apfelkern mittig einlegen. Mit Mousse bedecken, glattstreichen und für 30 Minuten frosten. Abschließend das Törtchen aus der Silikonform nehmen und in Schokolade tauchen. Anziehen lassen und zuletzt die Törtchen in die Glasur tauchen und auf einem Rost abtropfen lassen. Um die Apfelfarbe zu erreichen, dem Törtchen mit roter, flüssiger Kakaobutter mit Airbrush "Bäckchen" sprühen. Dunkle Schokolade temperieren, daraus kleine Stiele formen und ebenfalls auf den Apfel setzen. Für den Apfelkern Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Apfelwein mit Vanilleschote zum Kochen bringen, Zucker mit Apfelpektin dazugeben und nochmals für etwa 2 Minuten unter Rühren kochen. Gelee abkühlen lassen, Vanilleschote entfernen & Äpfel unterheben.
In 40ml Hohlkugeln füllen &und schockfrosten. Herstellung der Buttermilch-Mousse Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne und Puderzucker steif schlagen. Gelatine ausdrücken und mit etwas Buttermilch schmelzen, danach in die Buttermilch geben & mit etwas Sahne angleichen. Milchsäure und Apfelaroma dazugeben, restliche Sahne unterheben. Für den Schokoladenüberzug Die weiße Schokolade zusammen mit der Kakaobutter in der Mikrowelle schmelzen. Für den Glanzüberzug Wasser, Zucker, Glucose Sirup und Kondensmilch in einem Topf aufkochen bis 103°c. Im Anschluss die weiße Schokolade dazugeben und verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ist der Überzug auf 60°c abgekühlt, dann die ausgedrückte Gelatine und das Kurkumapulver ebenfalls einrühren. Zum Schluss das Mark der Vanilleschote unterrühren, so entsteht ein natürlicher Effekt. Die Glanzglasur auf etwa 35°c abkühlen lassen. Flüssige rote Kakaobutter für den Überzug Zubehör Silikonformen in Apfelform Airbrush-Pistole Dunkle Kuvertüre für die Stiele Der Clip zum Rezept: