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Mit Tomaten, Haferflocken, Kartoffelmehl und Wasser in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Masse abgedeckt 2-3 Minuten quellen lassen. Puffermasse zu ca. 2 cm dicken, handtellergroßen Talern formen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Puffer darin rundherum goldbraun ausbacken. Zucchinipuffer auf Teller verteilen und mit Avocadocreme servieren. Zucchinipuffer mit Haferflocken und Kartoffelmehl ohne Ei Unter der Woche bleibt's bei mir fast immer vegetarisch. Deswegen kommen jene Zucchinipuffer regelmäßig auf den Teller. Die sind easy-peasy aus wenigen Zutaten gemacht. Perfekt, wenn es mal schneller gehen muss. Zucchinipuffer mit haferflocken im backofen 7. Alles, was zu tun ist: Getrocknete Tomaten hacken und Zucchini reiben. Ganz wichtig: Die Zucchiniraspel kräftig ausdrücken. So werden sie knuspriger und halten besser zusammen. An dieser Stelle sollte ich noch erwähnen, dass sie ohne Ei auskommen und damit vegan sind. Damit die Masse zusammenhält, bereite ich die Zucchinipuffer mit Haferflocken und Kartoffelmehl zu.
Dann gebt ihr alle anderen Zutaten dazu und lasst den TM alles 20 Sekunden lang auf Stufe 4 bei Linkslauf(! ) verrühren. Fertig ist euer Zucchinipufferteig. Zubereitung der Zucchinipuffer ohne Thermomix Zucchinipuffer selber machen ist ganz einfach. Raspelt zuerst die Zucchini grob und mischt sie mit der kleingewürfelten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch. Dann gebt ihr die Haferflocken, den Senf und die Gewürze dazu und rührt zum Schluss die Eier unter. Backen der Zucchinipuffer Lasst den Teig nun 5 Minuten ruhen und rührt dann nochmal kräftig um. Wenn er sehr flüssig ist, könnt ihr etwas Mehl zugeben oder das Wasser vorsichtig abgießen. Nun backt ihr die Zucchinipuffer in einer Pfanne mit heißem Öl als kleine, flache Küchlein (wie Kartoffelpuffer) aus. Zucchinipuffer mit Haferflocken und Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Ich verwende zum Braten am liebsten Kokosöl oder Ghee. © Die Haferflocken in den Zucchinipuffern sorgen für eure Sättigung und versorgen euch dabei mit Energie, die langsam an den Körper abgegeben wird. Außerdem sind Haferflocken reich an ungesättigten Fetten und Magnesium und somit sehr gesund.
Am Besten mit der Hand. Mit einem Esslöffel oder feuchten Händen ungefähr gleich große Bällchen der Masse auf eine Backblech legen und ein bisschen flach drücken und 20-25 Minuten goldbraun backen! Rezept Hinweise Dazu passt ein frischer Kräuterquark perfekt!