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Hugo Rezept Der Hugo wurde in den letzten zehn Jahren zu einem der angesagtesten Cocktails. Seinen Ursprung hat der erfrischende Drink übrigens im Südtirol und wurde Ende 2005 von Roland Gruber das erste Mal gemixt. Gruber wollte mit ihm eine Alternative zum klassischen Aperol Spritz schaffen. Serviert wird der Hugo in einem bauchigen Weinglas. Vorbereitung 1 Minuten Zubereitung 5 Minuten Gesamt 6 Minuten Portionen 1 Glas Serviergröße 260 ml Kalorien 229 Kal Zutaten für deinen Hugo 160 ml Prosecco 100 ml Mineralwasser 3 cl Holunderblütensirup 1 Minzstängel 1/2 Limette Eiswürfel Hugo – Einfach selber mixen 1 Minze gründlich waschen, ein paar der unteren Minzblätter vom Stängel pflücken, mit der Hand andrücken und ins Glas geben 2 Das Glas mit ein paar Eiswürfeln befüllen und die Limettenhälfte leicht darüber ausdrücken. Hugo Getränk Mit Wein Rezepte | Chefkoch. Die ausgepresste Limette noch einmal halbieren und ebenfalls ins Glas geben. - Werbeanzeige - 3 Den Holunderblütensirup dazugeben, anschließend den Prosecco eingießen, mit Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
Im ursprünglichen Rezept wurden sowohl Zitronenmelisse, als auch Blätter der Minze genutzt, doch mittlerweile werden diese beiden Zutaten fast ausschließlich alternativ zueinander angewandt. Die Zitronenmelisse findet sich im Rezept Hugo vornehmlich unter den Sommervarianten. Hugo – Die perfekte Zubereitung Das ideale Hugo Getränk wird in einem bauchigen Weinglas serviert. Die Eiswürfel werden als Erstes in das Glas gelegt, der Holunderblütensirup wird darüber gegeben. Es gibt verschiedene Arten von Holunderblütensirup, die zwischen blumig und süßlich variieren. Bei dem Hugo Rezept sollte ein süßlicher Holunderblütensirup verwendet werden. Hugo rezept mit weiner. Die frischen Minzzweige werden etwa drei bis vier Zentimeter an der Spitze abgeknickt, dort befinden sich die am meisten aromatischen Blätter. Die Minzblätter sollten ordentlich gewaschen werden. Bei großen Minzblättern lassen sich diese einzeln in das Hugo Getränk geben, sind sie jedoch kleiner, können sie einfach am ebenfalls aromatischen Stil belassen werden – so stören sie nicht beim Trinken.
4 Den oberen Teil der Minze abpflücken und als Dekoration nutzen. Fertig ist dein Sommerdrink. Tipp: Besonders gut lässt sich der Hugo mit ein paar gefrorenen Himbeeren oder Erdbeeren aufpeppen. Wer seinen Sommerdrink etwas weniger zitrusfrisch bevorzugt, nimmt einfach 1/4 Limette. Du möchtest den original Hugo ausprobieren? Ersetze dafür den Holunderblüten- durch Zitronenmelissensirup Serviergröße 260 ml Menge pro Portion Kalorien 229% Täglicher Bedarf* Gesamtfett 0. 5 gr 0. 64% Kohlenhydrate insgesamt 26. 4 gr 9. 6% Ballaststoffe 0. 2 gr 0. 71% Gesamtzucker 24. 2 gr Eiweiss 0. 4 gr 0. 8% Calcium 49 mg 3. 77% Eisen 0. 1 mg 0. 56% Vitamin C (Ascorbinsäure) 15. 9 mg 17. 67% Vitamin E (Tocopherol) 0. 1 IU 0. 3% Vitamin B1 (Thiamin) 0. 01 mg 0. Hugo-Sekt | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen | Rezept | Hugo getränk rezept, Hugo getränk, Cocktails mit sekt. 83% Jod 0. 6 mcg 0. 4% Magnesium 3. 2 mg 0. 76% Chlorid 3. 14% Alkohol 11, 3 g
10 Dolden auf o, 75- 1 Liter Wein verwendet. o, 75 – 1 Liter Weißwein (oder 0, 75 Liter Wein mit 0, 25 L Wasser mischen) 1 Pk. Gelierzucker 1:1 1 Zitrone Marmeladengläser, z. B. diese hier* Zubereitung: Die Holunderblüten gründlich ausschütteln und darauf achten, dass keine Insekten mehr in den Blüten stecken. Den Wein in einen großen Topf geben. Die Holunderblütendolden dazugeben und zusammen einmal aufkochen. Dann die Mischung einige Stunden (gerne auch über Nacht) ziehen lassen. Die Flüssigkeit in einem Topf abseien und zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft ca. 7-8 Minuten sprudelnd kochen. Gebt zwischendrin eine kleine Probe auf einen Teller, um zu sehen, ob es schon genügend geliert ist. Wenn das Gelee noch zu flüssig ist einfach einen Moment weiter kochen lassen. Hugo-Sekt - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Schöpft den Schaum ab und füllt das Gelee in die Gläser und verschließt sie. * Bei den mit Sternchen gekennzeichneten Links, handelt es sich um sogenannte Partner Links. Erfolgt darüber ein Kauf, erhalte ich eine kleine Provision.
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