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Michael Hoffmann Gastgeber RunningPapaya - Kochschule im Boho Space Location Sushi ist sicherlich das bekannteste Gericht der japanischen Küche: Für die kleinen Röllchen aus mildgesäuertem Reis, rohem oder gegartem Fisch und knackigem Gemüse, das dann in Nori-Algenblätter eingerollt wird, gibt es inzwischen unzählige Restaurants und Lieferdienste. Oder man stattet einfach dem naheliegenden Supermarkt einen Besuch ab. Aber warum Sushi nicht einfach mal selber machen? Japanisch Kochkurs – berlindaisuki. Bei unserem Sushi-Kochkurs in Berlin zeigt Ihnen unser charmanter Sushi-Profi Michael Hoffmann wie Sie Nigiri, Maki und Inside Out nach allen Regeln der Kunst selbst auf die Matte zaubern. Sushi-Kochkurs Berlin Hinweis: Wichtig: 3G + FFP2 Maske im Innenbereich und in der Küche Verfügbare Termine Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen. Mit einem Ticketkauf buchen Sie einen verbindlichen Termin. Termine anzeigen Sushikurs Berlin für Anfänger Unser erfahrener Koch Michael Hoffmann begrüßt Sie herzlich z u Ihrem Sushikurs in Berlin.
Nach einer Einführung in die japanische Küche und Warenkunde, von einem prickelnden Aperitif begleitet, geht es auch schon los. Kochen Sie zum Beispiel dieses Menü: Vegane Ramensuppe mit vielerlei Gemüse und tollem Umamifond Sushi mit weißem oder schwarzen Reis: Von Misogurken-Lax(Karottenlachs)-Avocado-Maki oder geschmorter Kürbis-Maki über Auberginen - Nigiri hin zu Inside-Out oder frittierten Sushi Selbstgemachte vegane Chilli-Mayonnaise oder vegane Unagisauce Selbstgerollte süßen Sushi, Sticky Rice und Mangosorbet Genießen Sie Ihr großartiges veganes (Sushi-)Menü mit einem guten Glas Wein und entlocken Sie unseren Profis noch den ein oder anderen Zubereitungstrick. Vegan? Japaneasy! Begleiten Sie uns auf einem wahren Umami-Abenteuer! Kochkurs japanisch berlin.com. Die japanische Küche ist durch Sushi, Ramen und Misosuppe ja schon weltberühmt, aber was viele nicht wissen: wie schmeckt eigentlich die vegane Küche Japans und, geht das überhaupt? Schließlich spielt Fisch in Sashimi und Makis eine ganz entscheidende Rolle.
Nach einer kleinen Einführung in den Ablauf des Abends bereiten wir zunächst eine traditionelle Miso-Suppe zur Stärkung zu. Nun geht es los! Wir waschen und kochen den äußerst empflindlichen Reis nach allen Regeln der Kunst und erfahren, wan der richtige Garpunkt erreicht ist und wie man den Reis richtig säuert. Dann schneiden wir die filigranen Zutaten - ein besonderes Augenmerk wird hierbei auf das Herzstück von Sushi gerichtet: der Fisch. Der Fisch kommt frisch vom Berliner Großmarkt von Deutsche See. Im Sushikurs lernen Sie, welche Fischsorten und Teilstücke für Sushi besonders geeignet sind, was die richtige Schnitttechnik ist und woran Sie richtig frischen Fisch in Sushiqualität erkennen. Kochkurs japanisch berlin.org. Dann endlich zaubern Sie aus Noriblatt, Reis und Fisch bildschöne Sushi-Kreationen und üben die Kunst der perfekten, symetrischen Rolle. Diese fernöstlichen Köstlichkeiten erwarten Sie: Misosuppe mit Tofu und Frühlingszwiebeln Nigiri Maki InsideOut Crunchyroll (frittiert mit Panade) in großartigen Variationen (Thunfisch, Lachs, Garnele, Gurke, Avocado, Rettich, marinierter Kürbis, Frischkäse, geschmorter Pilz, Tamago etc. ).
Denn: Das Aufräumen übernehme ich ( für eine große Gruppe: mit meinem Team)! WO KOCHEN WIR? Sehr gerne bei Ihnen zu Hause in Berlin. Ihre Küche muss nicht groß sein. Wenn Sie dort jeden Tag gerne kochen, dann können wir es ja sicher auch! Ich reise aber auch gern: Sollten Sie nicht in Berlin wohnen aber gerne mit mir kochen wollen, fragen Sie mich bitte nach Kondition an. KURSDAUER 3 bis 4 Stunden. PREIS IN BERLIN Ein Kurspreis beträgt 120 EUR pro Person, wenn wir in Berlin kochen. Im Preis sind die Zutaten und die Rezepte zum Nachkochn mit inbegriffen. Wenn Sie aber selbst die Zutaten besorgen können, biete ich Ihnen als Dankeschön einen Rabatt an! Berlindaisuki - Japanisch Sprachkurs und Kochkurs, Nihongo und mehr – berlindaisuki. *Mindestbestellwert: 400 € (d. h. auch für 1-3 Teilnehmer pro Kurs). *Bei Gruppen von mehr als 6 Teilnehmern: bitte fragen Sie mich einfach an! PREIS AUSSERHALB BERLIN PREIS FÜR EINEN FIRMEN-, TEAM-, KUNDENEVENT GUTSCHEIN ALS GESCHENK? Sie suchen ein ganz besonders Geschenk oder wollen jemanden mit einem Kochkurs überraschen? Gerne lasse ich Ihnen einen Gutschein für einen Kochkurs Ihrer Wahl per Post zukommen.