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Zutaten Für 2 Portionen 80 Gramm Feldsalat 200 Papayas 4 Stiel Stiele Estragon 3 EL Olivenöl 1 Orangensaft Weißweinessig Salz, Pfeffer 30 Cashewkerne 350 TK–Garnelen (Riesengarnelen, aufgetaut, ohne Kopf und Schale, küchenfertig) Thymian Zur Einkaufsliste Zubereitung Feldsalat verlesen, abspülen, abtropfen lassen. Papaya schälen, Kerne auslösen (siehe Warenkunde), Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Estragon abspülen, trocknen, Blätter in feine Streifen schneiden. 2 El Öl, Orangensaft, Essig und Estragon mischen, salzen und pfeffern. Feldsalat mit garnelen als vorspeise. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten, grob hacken. Restliches Öl (1 El) in einer Pfanne erhitzen. Garnelen abspülen, trocknen, mit dem abgespülten Thymian in die Pfanne geben, von beiden Seiten etwa 2 Minuten scharf anbraten, salzen, pfeffern. Feldsalat, Papaya und Dressing mischen. Mit Garnelen und Cashewkernen anrichten. Warenkunde Gib gern 1 Tl der Papayakerne über den Salat. Sie schmecken leicht scharf, enthalten eiweißspaltende Enzyme und Senföle, die besonders den Darm anregen.
Dieses Gericht ist absolut einfach und mit etwas geschick schaffst Du die Zubereitung in weniger als 30 Minuten (Vorspeise). Zupfe als erstes die Wurzeln vom Feldsalat ab, lege den Salat in kaltes Wasser, schwenke die Feldsalat-Blüten sanft im Wasser, wechsle das Wasser einmal und lege den Salat nach 10 Minuten auf ein Küchenkrepp zum Abtropfen. Eine Schritt für Schritt Anleitung zum Feldsalat waschen und putzen habe ich bereits vor längerer Zeit veröffentlicht. Feldsalat mit Garnelen, Dattelsirup, Granatapfel, Mango und Pistazie - Costa Rezepte. Wichtig ist, dass der Salat bis zum marinieren gut trocken geworden ist, damit das Salatdressing optimal an den feinen Blättern haften bleibt. Wenn Du Deinen Salat lieber mit gemischtem Salat zubereiten möchtest findest Du hier eine Anregung als Bild, das Salat waschen zeige ich an anderer Stelle. Bunte Blattsalate eignen sich für Garnelen ausgezeichnet. Wer wenig Zeit hat kann auch eine fertige Mischung am Markt kaufen. © Thomas Sixt Food Fotograf 2. Passendes Salatdressing zum Salat mit Garnelen Das Salatdressing bereite ich aus Orangensaft und Essig zu.
ZUBEREITUNG: Die Garnelen kalt abbrausen, abtropfen lassen, vom Darm entfernen mit ausreichend Zitronensaft beträufeln. In einer kleinen Schüssel Sojasauce und Öl verrühren, die geschälte, mit dem Messerrücken angedrückte, Knoblauchzehe und die Garnelen dazugeben. Vermengen. Den Feldsalat von den Enden entfernen, waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Schnitze schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Ebenfalls beiseite stellen. Den Granatapfel entkernen. Aus Limettensaft, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Öl ein Dressing herstellen. In einer Pfanne 1 El Öl erhitzen und die Garnelen scharf anbraten. Feldsalat mit garnelen und. Auf einem Teller die Ananasscheiben verteilen, den Feldsalat darüber drapieren und Avocado und Granatapfelkerne darauf platzieren. Die eingelegten Garnelen aus der Pfanne nehmen und dazugeben. Guten Appetit!
Zutaten Knoblauch zerdrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten. Garnelen zufügen und von allen Seiten anbraten. Gemüse und Feldsalat gründlich waschen. Feldsalat mit Garnelen Rezept | EAT SMARTER. Paprika entkernen. Tomaten in Spalten, Paprika in Streifen schneiden und mit dem Feldsalat vermengen. Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Koch: Wolfgang Kohlhepp Kontaktadresse: Weight Watchers (Deutschland) GmbH Grafenberger Allee 295 40237 Düsseldorf Tel. : 0211-9686-216 Fax: 0211-9686-290 E-Mail: [email protected] Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen