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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten 4 Mu-Err-Schwammerln 1 Karotte 50 g Bambus 3 Paprika (rot/grün/gelb) Porree Champignons Zwiebel Knoblauchzehe 250 g Hühnerbrust mit Haut Erbsen Maiskörner 100 g Mungbohnenkeime 1 Prise Salz 1 TL Hühnersuppe (Instant) 4 EL Maisstärke 6 EL Sojasosse Ketjap manis Weinessig Tabasco Auf die Einkaufsliste Zubereitung Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack: Mu-Err-Schwammerln in ein kleines bisschen kaltem Wasser aufstellen und 5 Min. leicht wallen, dann abschütten und in zarte Streifen schneiden. Karotten und Bambus in streichholz-große Stäbchen, Paprika vierteln und diagonal in schmale Streifchen, Porree in schmale Ringe und Champignons blättrig schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Hühnerbrust mit Salz, gekörnter Hühnersuppe, Zwiebel und Knoblauch in 2 Liter Wasser garkochen, dann aus der klare Suppe nehmen, von Haut und Knochen trennen und in mundgerechte Stückchen reissen. Peking suppe abnehmen menu. Maizena (Maisstärke) und Sojasosse mit 6 El Wasser glattrühren, die Mischung in die klare Suppe geben und kurz aufwallen.
Zubereitungsschritte 1. Die Hühnerbrustfilets waschen. Die Morcheln in 100 ml Hühnerbrühe einweichen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Die restliche Brühe zum Kochen bringen und das Fleisch darin einmal aufkochen. Zugedeckt neben dem Herd ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. 2. Die Bambussprossen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Chilischoten waschen, putzen und hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Möhren schälen und in sehr dünne Stifte schneiden. Die Pilze putzen. Die Sprossen waschen und abtropfen lassen. 3. Das Fleisch abtropfen lassen und fein würfeln. Die Morcheln abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Das Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Chili darin anbraten. Das Tomatenmark einrühren, mit dem Essig und der Hühnerbrühe ablöschen. Den Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Tomatenpaprika abtropfen lassen und würfeln. Peking suppe abnehmen village. 4. Die Möhren, Bambussprossen, Tomatenpaprika, Morcheln, Hühnerfleisch und Shii-Take-Pilze dazugeben. Etwa 15 Minuten kochen lassen.
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