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Zutaten für das Rezept Lachs-Spinat-Lasagne Für die Auflaufform (33 x 27 cm): Zutaten: etwa 500 g tiefgekühlte Lachsfilets (2 Stück je 250 g) 750 g tiefgekühlter Blattspinat 1 Zwiebel 1 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl 250 ml Gemüsebrühe 250 g Dr. Oetker Crème-fraîche Classic Salz Chiliflocken 12 Lasagneblätter (ohne Vorgaren, knapp 250 g) Béchamelsoße 100 g geriebener Gouda Zubereitung Wie mache ich eine Lachs-Spinat-Lasagne? 1 Lachs und Spinat auftauen Lachsfilets und Blattspinat nach Packungsanleitung auftauen lassen. Lachs in Würfel schneiden. Auflaufform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 2 Spinat zubereiten Zwiebel abziehen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit der Brühe ablöschen, Crème fraîche und Blattspinat unterrühren und mit Salz und Chili abschmecken. Geflã¼gel-chorio-lasagne Rezepte | Chefkoch. 3 Lasagne zubereiten Etwas von der Béchamelsoße in die Auflaufform geben, darauf eine Schicht Lasagneblätter legen, dann 1/3 der Spinatsoße und 1/3 der Lachswürfel darauf verteilen.
Schritt Um dieses Rezept für eine Lachslasagne zuzubereiten, geben Sie zunächst den tiefgekühlten Spinat mit etwas Wasser und der Hälfte der Sahne in einen Topf und lassen Sie diesen langsam auftauen. Schneiden Sie parallel die Zwiebel und den Knoblauch in feine Stücke und schwitzen Sie beides mit etwas Butter in einer Pfanne an. Geben Sie Zwiebeln und Knoblauch anschließend zum erhitzten Spinat in den Topf. Die Konsistenz sollte mittlerweile leicht cremig sein. 2. Schritt Erwärmen Sie die Milch in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Lassen Sie parallel dazu die Butter in einer Pfanne schmelzen und geben Sie ausreichend Mehl für eine Mehlschwitze hinzu. Fügen Sie nun die heiße Milch unter ständigem Rühren ein, sodass eine cremige Konsistenz entsteht. Danach rühren Sie die restliche Sahne sowie das Tomatenmark unter und geben bei Bedarf etwas Wasser hinzu. Anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Lachslasagne - Lasagnerezept mit Bild. Schritt Schneiden Sie das Lachsfilet in mäßig dünne Streifen. Schichten Sie nun die Spinat-Lachs-Lasagne nach folgendem Schema in eine Auflaufform: Erst etwas Soße, dann Lasagneplatten, darüber wieder etwas Soße und schließlich Spinat.
Zutaten Für 4 Portionen 400 g Lachsfilet (entgrätet, ohne Haut) 1 Zwiebel 300 ml Weißwein Für die Käsesauce 3 El Weizenmehl 200 Schlagsahne geriebener Käse (z. B. Emmentaler) Salz Pfeffer Für die Tomatensauce 2 Knoblauchzehen Butter Dose Dosen stückige Tomaten (400 g) Tomatenmark Außerdem Fett (für die Form) 12 Lasagne-Nudelblätter Zur Einkaufsliste Zubereitung Lachsfilet kalt abbrausen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Beides in einen Topf geben, Wein hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Sud durch ein Sieb in einen Topf gießen, den Fisch beiseitestellen. Für die Käsesauce 200 ml vom Fischsud abmessen (ersatzweise Instant-Fischbrühe). Mehl einrühren, Sahne hinzufügen und alles einige Minuten köcheln lassen. Lachs Lasagne Ohne Spinat Rezepte | Chefkoch. 200 g Käse einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Tomatensauce Knoblauch abziehen, fein hacken und in einem Topf in der Butter dünsten, bis er weich ist. Stückige Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. 3–5 Minuten köcheln lassen.
Mit einer Schicht Béchamelsauce bestreichen und die Hälfte der Spinatmasse darauf verteilen. Mit der Hälfte Lachsstreifen belegen und mit einer Schicht aus Lasagneplatten abschließen. Schritte wiederholen. Auf der letzten Lasagneschicht restliche Béchamelsauce verteilen und mit Käse bestreuen. Spinat-Lachs-Lasagne ca. 20 Minuten im heißen Ofen backen, bis die Käsekruste goldbraun ist und der Lachs eine Kerntemperatur zwischen 52 und 56 °C hat. Hast du alles, was du brauchst? Rezept lachs lasagne ohne spinat au. Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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