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Allein der Gedanke an einen frisch gebackenen, herrlich süßlich nach Äpfeln duftenden Apfelstrudel lässt uns schon das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch wie viele Kalorien hat ein Stück Apfelstrudel? Apfelstrudel werden aus Strudelteig oder auch Blätterteig hergestellt. Apfelstrudel aus Blätterteig hat deutlich mehr Kalorien als Apfelstrudel aus Strudelteig: Kalorien Apfelstrudel aus Strudelteig: 100 Gramm ca. 140 kcal. Kalorien Apfelstrudel aus Blätterteig: 100 Gramm ca. 250 kcal. Der Kalorien Unterschied erklärt sich dadurch, dass Blätterteig um ca. 85 kcal mehr Kalorien liefert als Strudelteig: 100 Gramm Strudelteig enthalten ca. 335 kcal. Kalorien apfelstrudel selbst gemacht. Für die Herstellung von Strudelteig werden folgende Zutaten verwendet: Mehl, Wasser, Essig und nur 1 bis 2 Esslöffel Öl. 100 Gramm Blätterteig enthalten dagegen schon ca. 420 kcal. Für die Herstellung von Blätterteig werden foglende Zutaten verwendet: etwa die gleiche Menge Mehl und Fett, außerdem noch Wasser und etwas Salz. [Quelle Kalorienangaben: diverse Herstellerangaben]
Es schmeckt köstlich! Land & Region: Österreich Portionen: 12 Portionen Kalorien: 118 kcal Für den Teig: 150 g Mehl 1 Prise Salz 1/2 TL Apfelessig 2 EL Öl 75 ml lauwarmes Wasser Für die Füllung 800 g Äpfel ca. 5 Stück 40 g Rosinen nach Belieben 1/2 Stück Zitrone Saft ausgepresst 1 TL Zimt 1/4 TL Muskatnuss 40 g Erythrit oder Zucker, Kokosblütenzucker 4 EL gemahlene Haselnüsse 40 g pflanzliche Margarine oder Butter Puderzucker zum Servieren Für den Teig: Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Apfelessig, Wasser und das Öl hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis es ein geschmeidiger, elastischer Teig entstanden ist. Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Kalorien apfelstrudel selbst gemacht mit. Für die Füllung Äpfel schälen und an einer Reibe grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Erythrit, Zimt, Muskatnuss, geriebene Haselnüsse und Rosinen dazugeben. Alles gut vermischen. Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikon-Backmatte auslegen.
PS: Wenn ihr noch Äpfel übrig und diesen Apfelstrudel bereits verputzt habt: Schaut doch einmal meine viele verschiedenen Apfelkuchen-Rezepte an! Da werdet ihr bestimmt auch fündig. Reader Interactions
Hallo meine Lieben Apfelstrudel mit selbstgemachten ausgezogenem Strudelteig hat Tradition und schmeckt einfach himmlisch. Außen knusprig gebacken innen saftig und süß. Man kann ihn warm oder kalt genießen, mit Milch, mit Vanillesauce oder pur. Apfelstrudel, selbst gemacht Nährwerte und Kalorien. Ernährungstagebuch Deluxe. Es gibt natürlich wieder wie bei unzähligen anderen Rezepten viele Arten ihn zu machen. Sei es das Rezept, die Fülle oder wie dünn die Teigschichten werden. Wir mögen ihn in unserer Familie immer schon wenn er nicht allzu dünn ausgezogen ist und auch der etwas dickere Rand dran bleibt. INFO ♥ Aus der angegebenen Masse gehen 2 größere oder 3 kleinere Strudel raus, nicht ganz ein großes Backblech voll. ♥ Videoanleitung findet ihr HIER E INKAUFSLISTE Strudelteig ♥ 500 g glattes Mehl + 200 g oder etwas mehr extra ♥ 70 ml Öl ♥ 400 ml Wasser ♥ etwas Salz Fülle ♥ circa 3 kg Äpfel ♥ Feinkristallzucker ♥ Zimt ♥ Butter oder Margarine ZUBEREITUNG Erster Schritt 500 g Mehl mit 70 ml Öl und circa 400 ml Wasser zu einer weichen Masse vermengen. Auf der Arbeitsfläche gut Mehl geben, die weiche Masse rauf und wieder alles mit Mehl bedecken.
normal 4, 07/5 (13) 25 Min. normal 4, 56/5 (131) Topfenteig - Apfelstrudel 30 Min. simpel 4, 29/5 (5) Rottaler Apfelstrudel Apfelstrudel mit selbst gemachtem Strudelteig 30 Min. normal 4, 17/5 (10) Falscher Apfelstrudel schnell, preiswert, lecker - auf Wunsch auch ohne Ei. Reicht für einen großen oder 2 kleine Strudel. 20 Min. simpel 4, 72/5 (114) Grundrezept für Strudelteig sowohl für süße als auch für pikante Strudel geeignet 25 Min. Apfelstrudel | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. normal 4, 56/5 (158) Apfelstrudel à la Marquise Eine Variante mit Blätterteig 30 Min. normal 4, 34/5 (89) Südtiroler Apfelstrudel 60 Min. normal 4, 33/5 (25) Mürber Apfelstrudel zergeht auf der Zunge 35 Min. normal 4, 27/5 (9) Apfelstrudel aus Hefeteig 30 Min. normal 4, 25/5 (26) Alt - Wiener Apfelstrudel 40 Min. normal 4, 22/5 (21) Illes leichter Apfelstrudel ww-geeignet und fettarm Strudel kann man mit Nüssen, mit Topfen (Quark), mit Kirschen, Rhabarber, Kraut, Fleisch, eigentlich mit allem füllen: Er ist eine Köstlichkeit!
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