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Usbekische Speise - Plow - selbst kochen lernen - YouTube
0 Plow (usbekisches Gericht) 2 Eßl. Öl, 1 Zwiebel, 500 g Hammelfleisch, 500 g Möhren, 300 g Reis, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch, 2 Tomaten. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die zerkleinerte Zwiebel darin goldgelb braten. Das in kleine Würfel geschnittene Hammelfleisch zufügen und bräunen lassen. Die in kleine Würfel geschnittenen Möhren dazugeben, alles zusammen 30 Minuten leicht dünsten lassen. Plow rezept usbekisch w. Den gewaschenen Reis zufügen. Die Pfanne zudecken und den Plow etwa 15 Minuten langsam köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Mit Petersilie, Schnittlauch und Tomatenscheiben garnieren. Quelle: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982 Beitrags-Navigation
Usbekischer Plow oder Plov ist ein köstliches Gericht aus lockerem Reis, Fleisch, Gemüse und vielen Gewürzen. Hier ist eines der besten Rezepte dafür. Foto LisaA85 / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 6 ( 116 Stimmen) Zutaten für 8 Portionen 8 Stk Wachteleier 1 Bund Koriander Zutaten für das Fleisch 800 g Lammfleisch (Schulter oder Keule) 4 EL Pflanzenöl 400 Zwiebeln 300 ml Wasser TL Salz 0. 5 Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen Zutaten an Gewürzen 3 Msp Kreuzkümmel, gemahlen Koriander, gemahlen 2 Zimt Szechuanpfeffer Kardamom Gewürznelken, gemahlen Sternanis, gemahlen Kurkuma Knoblauchknollen Zutaten für Reis und Gemüse Basmatireis Dose Kichererbsen, á 425 ml Möhren Rosinen, gewaschen 80 Aprikosen, getrocknet Rezept Zubereitung Zubereitung Fleisch: Die Zwiebeln abziehen und und grob hacken. Plow rezept usbekisch shop. Das Lammfleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Reichlich Öl in einem sehr großen Schmortopf erhitzen, das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in 2-3 Portionen nacheinander im heißen Öl jeweils etwa 4-5 Minuten unter Wenden scharf anbraten.