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Abgefüllt in hübsche kleine Gläser * ist das selbstgemachte Lavendel-Gewürzsalz ein tolles Geschenk aus der Küche. Blütensalz selber machen – Geschenke aus der Küche essbare Blüten aus dem heimischen Garten z. Blüten der Kapuzinerkresse, Kornblumen, Löwenzahn, Lavendel, Rotklee, Borretsch, Anis-Ysop Bei diesem Salz werden Blüten und Salz nicht zusammen zerkleinert. Blütensalz selber machen. Die Blüten sind hauptsächlich eine optisch schöne Beigabe, als dass sie wirklich intensiv zum Geschmack beitragen. Klar haben die Blüten alle einen tollen Eigengeschmack, aber dieser kommt nicht so kräftig hervor wie beim obigen Kräuter- oder Gewürzsalz. Blüten im eigenen Garten sammeln. Ich habe folgende Blüten verwendet (in Klammer die Farbe der Blüten im Bild) – Kapuzinerkresse (orange), Kornblumen (Blau), Löwenzahn (Gelb), Lavendel (Lila), Rotklee (Rosa), Borretsch (klein Blau mit Grün), Anis-Ysop (kleine Violette Blütenlippen). Die Blüten bei Bedarf waschen und trocken tupfen. Mach ich bei Blüten aus meinem Garten nicht zwingend, nur wenn sie schmutzig sind.
Blütenblätter vom Blütenstand zupfen und unter das Himalaya Salz mischen. Die einzelnen Blütenblätter trocknen durch das Salz. Sie verlieren etwas an Leuchtkraft und fallen zusammen, geben dem Salz aber eine hübsche und farbenfrohe Optik. In hübsche kleine Gläser * abgefüllt ist das selbstgemachte Blütensalz ein tolles Geschenk aus der Küche. Und nun ab in den Garten – Kräuter und Blütensamen aussäen oder, wenn schon alles prächtig blüht und gedeiht, Kräuter und Blüten sammeln. XOXO Kräutersalz, Gewürzsalz und Blütensalz als Pin merken Gefällt dir diese schnelle Geschenkidee? Blütensalz selber machen | Blog Magazin. Du kannst gerne die folgende Grafik als Pin auf Pinterest speichern. So findest du diese leckeren Gewürzsalze schnell und einfach wieder. * = Affiliate-Link: Bei Kauf erhalte ich eine kleine Provision.
Beide Pflanzen haben eine breite, ovale Blattform. Die Unterseite der Maiglöckchen-Blätter ist glänzend, die der Bärlauchblätter hingegen matt. Bärlauch hat außerdem eine hervorgehobene Mittelrippe. Auch der Geruch verrät, um welche Pflanze es sich handelt: Bärlauch riecht, wenn die Blätter gerieben werden, ganz typisch nach Knoblauch. Wer sich sehr unsicher ist, sollte Bärlauch am besten auf dem Markt oder in getrockneter Form kaufen. Getrockneter Bärlauch: Wofür wird er verwendet? In unserem Shop führen wir den würzigen Bärlauch auch in Bio-Qualität. Die Blätter werden schonend getrocknet und speichern viel Aroma! Blüten Salz Rezepte | Chefkoch. Der Vorteil des getrockneten Bärlauchs ist, dass man ihn direkt in Gewürzmischungen, wie Bärlauchsalz verarbeiten kann. Er ist aber auch sehr lecker in Kräuterbutter, Pesto, Dips und Salaten. Getrockneter Bärlauch lässt sich außerdem gut in einen Nudel- oder Gnocchi-Teig einarbeiten. Obwohl auf dem ersten Blick eher ungewöhnlich: Bärlauch ist ein perfektes Würzkraut für viele asiatische Gerichte.
In den Sommermonaten erblühen die meisten Pflanzen in einem riesigen Farbspektrum. Aus essbaren Blüten lassen sich tolle Dinge zaubern, wie zum Beispiel ein buntes Blütensalz. Mit einem Körbchen und Messer ging es in der Natur und in meinem Garten auf Blütensammlung. Rasch füllte sich der Korb mit Lavendel, Taglilie, Schafgarbe, Rotklee, Kornblumen, Ringelblumen, Malvenblüten, Wiesensalbei, Johanneskraut, Gierschblüten, Holunderblüten, Quendelblüten und Hornklee. Die gesammelten Blüten trockenten rund 36 Stunden, teilweise bei 30 Grad in der Sonne auf einem Tuch. Die Trocknung kann bis zu drei Tage dauern. Sobald sich die Blüten in der Hand durch leichtes reiben zerkleinern lassen sind sie gut getrocknet. Blütensalz herstellen Archive - Wert der NaturWert der Natur. Für mein Blütensalz habe ich 200g Hagelsalz und 40g getrocknete Blüten verarbeitet. Das Hagelblütensalz wird anschließend in eine Salzmühle gefüllt. Alternativ kann auch feines Speisesalz verwendet werden. Das Salz und die getrockneten Blüten werden für rund 20-30 Sekunden im Hochleistungsmixer zerkleinert und vermischt.
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