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Klassisch wird Jägerschnitzel als Naturschnitzel mit einer Rahmsoße und Pilzen zubereitet. Manch einer mag auch die Variante paniertes Schnitzel mit Soße. Probieren Sie doch auch mal die Herrmann-Variante: Da kleben die Schwammerl auf dem Schnitzel! Zutaten für die Soße zum Jägerschnitzel 60 g Butter 3 kleinere Zwiebeln 450 g Champignons 1 EL Tomatenmark 250 ml Weißwein, trocken 200 ml Sahne Sojasauce Petersilie Salz und Pfeffer So geht Soße zum Jägerschnitzel Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die kleingeschnittenen Zwiebeln darin glasig werden lassen. Jägerschnitzel: Rezept für Jägerschnitzel mit und ohne Soße | Bayern 1 | Radio | BR.de. Das Tomatenmark mit anrösten und die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben, alles etwa acht bis zehn Minuten köcheln lassen. Mit Weißwein und Sahne ablöschen und nochmals etwa 25 Minuten einreduzieren lassen. Sollten Sie einen Deckel auf der Pfanne verwenden, diesen nicht ganz schließen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Sojasauce abschmecken. Sie mögen Ihr Schnitzel lieber paniert? So gelingt die Panierung des Fleisches wie beim Profi - Rezept für Schnitzel.
Als Liebster einer Foodbloggerin hat man es nicht leicht. Regelmäßig wandern die leckersten Gerichte auf den Tisch, wer kann da schon ein Lieblingsessen ausmachen? Eigentlich schmeckt ja alles ziemlich gut – bis auf ein paar wenige Ausreißer. Die zeige ich dann aber auch nicht auf dem Blog. Und so viel sei verraten: Der Schnitzelauflauf ist sehr lecker und gehört eindeutig nicht zu den Ausreißern. Zurück zum Liebsten, denn der ist beim Blogeintrag viel präsenter, als man vielleicht denkt. Beim Geschmackstest verlasse ich mich nämlich nicht nur auf meinen Eindruck, sondern auch auf seinen. Und der schwankt zwischen "Ja, ganz ok" und "Oh ist das lecker". Oft kommt da ein wenig der Schwabe durch, nach dem Motto "Keine Kritik ist auch schon ein Lob". Jäger sahne schnitzel im backofen 2. Dabei ist er Badner. Da "Schmeckt gut" inzwischen Standard ist, frage ich gezielt danach, ob ich das wieder machen soll. Ist das nicht das beste Anzeichen dafür, dass es wirklich gut schmeckt? Beim Schnitzelauflauf war die Antwort positiv: "Ja, kannst du wieder machen. "
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Zahlreiche Promotionsordnungen von Universitäten sehen die Veröffentlichung einer Dissertation als Mikrofiche vor Ausdruck auf Papier [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Um mikroverfilmte Dokumente wieder zu Papier zu bringen, wurden spezielle Drucker – sog. Reader-Printer – gebaut. Vor der Digitaltechnik, die die Drucker vom Scanner unabhängig machte, wurden konventionelle analoge Tisch kopiergeräte zusammen mit einem Mikroformbetrachtungsgerät zu einem Drucker umfunktioniert. Diese lichten das für den Betrachter projizierte Bild auf Knopfdruck ab und bringen es zu Papier. Die Modifikation des ursprünglichen Kopierers bestand im Wesentlichen in der geänderten Optik, die die Vorlage auf den Fotoleiter projiziert, wodurch diese analogen Geräte sehr voluminös ausfallen. Die Lichtmenge ist wegen der im Mikrofilm von der Belichterlampe entstehenden Temperatur geringer als bei herkömmlichen Kopierern, womit länger belichtet werden muss und das Gerät langsamer druckt als der ursprüngliche Kopierer.
Bei der Laserbelichtung werden rote, grüne und blaue Laser entsprechend den Farbkanälen von digitalen RGB-Dateien moduliert und auf einen fotografischen Film fokussiert. Farben können dadurch sehr exakt und punktgenau, Pixel für Pixel geschrieben werden. Digitale Daten auf Mikrofilm [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Es besteht auch die Möglichkeit, digitale Daten auf Mikrofilm zu archivieren. Die erzielbare Datendichte ist jedoch gering. Es besteht zudem die Gefahr von digitaler Obsoleszenz. Spezielle Einsatzgebiete [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Zahlreiche kulturgeschichtliche Dokumente auf Mikroform liegen zur Langzeitarchivierung im Barbarastollen im Schwarzwald. Im Mikrofilmarchiv der deutschsprachigen Presse in Dortmund werden zahlreiche Tageszeitungen archiviert. Die Zentralbibliothek in Zürich archiviert mehrere Tageszeitungen auf Mikrofilmen. Das Archiv geht bis auf die erste Ausgabe der Neuen Zürcher Zeitung zurück. Mit dem European Register of Microform and Digital Masters (EROMM) existiert eine internationale Datenbank, die als Nachweisinstrument für Werke dient, die bereits verfilmt wurden beziehungsweise deren Verfilmung bevorsteht.