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Ein köstlicher Zucchini Salat mit Lachs ist nicht nur Gesund. Dieser einfache Salat ist zudem auch noch sehr schnell zubereitet. Und man kann diese Salat Variante auch noch vielseitig einsetzen, wie zum Beispiel als Vorspeise oder als Hauptspeise. Überhaupt an den heißen Tagen im Sommer, wo man nicht soviel Zeit in der Küche verbringen möchte, wird so ein einfaches Salat Rezept gerne mal zubereitet. Solltest du also gerade nach einem einfachen Sommer Rezept suchen? Dann ist dieses einfache Salat Gericht vielleicht auch was für dich. Zutaten Zucchini Salat mit Lachs 400 g Zucchini 125 g Lachs ( in Scheiben) Spritzer Zitronensaft Prise Salz, Pfeffer und Knoblauch Gewürz Optional Pinienkerne Optional etwas fein gehackte Petersilie 2 El Olivenöl Rezept Info Salat mit Zucchini Für 2 – 3 Personen Schwierigkeit leicht Zubereitung ca. Zucchininudeln mit lachs mit. 15 Minuten Die Vorbereitungen Die überschaubaren Vorbereitungen für diese einfache Salat Variante mit Lachs ist sehr schnell abgearbeitet. Im ersten Schritt schnappst du dir die Zucchini.
Zubereitungsschritte 1. Das Lachsfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Salzen, pfeffern und in einer Auflaufform mit der flüssigen Butter bepinseln. Die Bandnudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 210°C Umluft vorheizen. 2. Die Zucchini waschen und putzen. Zuerst in dünne Scheiben und dann in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. 3. Den Lachs im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten garen. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Zucchinistreifen darin unter Rühren anbraten. Die Tomatenwürfel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchininudeln mit lachs de. 3–4 Minuten bei mittlerer Temperatur schmoren lassen. 4. Die Nudeln mit dem Pfanneninhalt verrühren und dabei erwärmen. Auf Tellern verteilen und die Lachsfilets neben den Nudeln anrichten. Mit glatter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Dieses glutenfreie Rezept verwendet anstelle von ursprünglicher Pasta Zucchini-Nudeln und kombiniert diese auf verführerische Weise mit Lachs. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 12 Stimmen) Rezept Zubereitung Für die Zucchini-Nudeln mit Lachs zunächst die Zwiebel und den Knoblauch pellen und hacken. Dann die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und den Rest in feine Nudeln schälen. Den Lachs abtupfen, in Würfel schneiden und leicht mit Salz würzen. Zucchini nudeln mit lachs low carb. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Die Zucchini dazugeben, für 5 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt den Frischkäse und die Sahne unter die Zucchini-Nudeln rühren und umrühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Schließlich die Lachswürfel hinzugeben, für 3 Minuten braten und fertig ist das glutenfreie Pastagericht. Ähnliche Rezepte Lachsstrudel Wenn sich überraschend Gäste ansagen, ist dieser Lachsstrudel genau das richtige Rezept. Schnell und einfach gemacht und rundherum köstlich.
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