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In der Zwischenzeit einen zweiten Topf erwärmen, 1 EL Pflanzenöl hineingeben und die restlichen Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin 1 Minute andünsten. Salz, Pfeffer, Koriander und Kreuzkümmel dazugeben und weitere 2 Minuten andünsten. Den Topf dann vom Herd nehmen. Die Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb gießen und gut abwaschen. Dann mit Küchenkrepp gut trocknen. Die Kichererbsen und die beiden Eier mit einem Pürierstab pürieren. Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung dazugeben und nochmals abschmecken. Falafel Bouletten mit Bratpaprika in Tomatensoße - Rezept - kochbar.de. Nun so viel Semmelbrösel dazugeben, bis die Masse formbar ist. Aus dieser Masse Bällchen formen und diese etwas flach drücken. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel darin von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten. Die Falafel mit dem Tomatensugo servieren und die Minze darüber streuen. Tipp: Statt der Kichererbsen kann man auch weiße Riesenbohnen verwenden. Zu den Falafel passt Fladenbrot hervorragend.
Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 30 Min Gesamtzeit 9 Std.
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