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Muss nur noch in heißem Wasser eingeweicht werden, die Kugeln formen und in Öl frittieren…aber immerhin: Bio! 😉) Nur hatte ich kein Lust auf kaltes Fleisch dazu. Ich betrachtete mein am Vortag bereits rare gebratenes Flat Iron und dachte mir, das könnte nochmals kurz 'nachgebraten' werden – einfach bei scharfer Hitze in der Steakpfanne…nur so, um es heiß servieren zu können. Was soll ich sagen? Das Resultat war großartig! Knusprig gebratenes Schweinefleisch - Das Leben ist schön. Perfekt gegartes Fleisch – um Klassen besser, als das nur einmal gebratene vom Vortag! Die Fotos sprechen für sich. Das gibt's jetzt öfter! 😉 Der Tomatensalat ist sicherlich ein kleines Rezept wert – besonders, weil es dafür von Petra () einen 'special request' gab: 6 reife Tomaten, gewaschen, den Kopf mit dem Strunk abgeschnitten und geachtelt 2 Zwiebeln, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten. Mit Meersalz für 15 min. marinieren und mit kochendem Wasser überbrühen. Das nimmt den Zwiebeln die Schärfe und bringt das feine Aroma hervor. 1 Bund glatte Petersilie, gewaschen und die Blätter abgezupft 2 Zehen Knoblauch, geschält und fein gehackt – ja, fein gehackt, nicht gepresst oder sonst irgendwelche Vergewaltigungen!
Rezept aus Kanton, China. 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Gebratene Nudeln (chinesisch) 30 Min. normal 4, 13/5 (22) Gebratene Nudeln mit Gemüse und Fleisch (asiatisch) ein Rezept von meiner Tochter 20 Min. normal (0) Schweinefleisch Szechuan-Art mit knusprigen Nudeln Hier serviert mit gebratenen Zucchinischeiben und grünen Bohnen. 30 Min. normal 4/5 (4) Gebratene Jiaozi chinesische Maultaschen 45 Min. normal 4/5 (3) Pad Si Yu Gebratene Reisnudeln mit Sojasauce 35 Min. normal 3, 29/5 (5) Gebratene Nudeln mit Gyrosfleisch 10 Min. normal 2, 67/5 (1) Gebratene Nudeln mit Gemüse und Fleisch lecker asiatisch 20 Min. simpel Schon probiert? Zweimal gebratenes Rindfleisch – ein Experiment – TheMaskedChef. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Rührei-Muffins im Baconmantel Vegetarische Bulgur-Röllchen Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Griechischer Flammkuchen Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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1. Fleisch waschen, trocken tupfen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Für die Marinade Hoi Sin-Soße, Sojasoße, Reiswein verrühren. Mit Salz und Zucker würzen. Fleisch in der Marinade einlegen und ca. 30 Minuten einziehen lassen. 2. Paprika waschen, von den weißen Trennwänden befreien und in dünne Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Erdnussöl in einer Wok-Pfanne erhitzen. Fleisch aus der Marinade nehmen, dabei überschüssige Marinade abstreifen. Im heißen ca. 3 Minuten braten. Fleisch herausnehmen und Paprika, Lauchzwiebeln, Bambusspösslinge und Cashewkerne im Bratfett ca. 2 Minuten schmoren. Übrige Marinade dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch wieder dazu geben. Dazu schmeckt Basmatireis oder Mie-Nudeln.
Das Schweinefleisch in 4-5mm dünne Scheiben und die wiederum in 4-5mm schmale Streifen schneiden. Zusammen mit der Sojasauce, Zucker, Maisstärke, 5 Umdrehungen mit der Pfeffermühle und 1 EL Sake in einer kleinen Schale vermischen. 20 Minuten marinieren lassen. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen. Das Sesamöl hinzugeben und gut vermischen. Knoblauch und Ingwer schälen und feinhacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße feinhacken, das grüne schräg in feine Ringe schneiden. Getrennt aufbewahren. Karotten schälen und in feine Julienne-Streifen schneiden. Die Bohnensprossen waschen und putzen. Reiswein, Salz und Pfeffer neben dem Herd bereitstellen Einen Wok ohne Zugabe von Öl auf höchster Stufe aufheizen, bis er beginnt zu rauchen. Sobald ein Wassertropfen innerhalb 1-2 Sekunden verdampft ist der Wok heiß genug. Jetzt 2 Esslöffel Reisöl hineingeben und den Wok kurz schwenken, damit es sich gut verteilt. Knoblauch, Ingwer und das Weiße der Frühlingszwiebeln hineingeben.
Schweinefleisch nach chinesischer Art ist ein einfaches und köstlich Rezept um asiatisch zu kochen. Foto ina2001 Bewertung: Ø 4, 3 ( 251 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst Fleisch in Streifen, Karotten stiftelig und Fisolen in kleine Stücke schneiden. Paprika und Ananas klein würfeln. Danach Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel hell anrösten, Fleisch dazugeben und mitrösten. Nun mit Tomatenstücken aufgießen und das Fleisch fast weichdünsten, Gemüse und Ingwer hinzufügen. Abschließend die Ananasstücke einmengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE ACHT SCHÄTZE Das schmackhafte Gericht Acht Schätze kennt man von der Speisekarte des Chinarestaurants. Wie man es einfach zu Hause zubereitet steht hier. PUTENFLEISCH IM BACKTEIG Dieses Rezept eignet sich sehr gut zum Ausbacken von zartem Geflügelfleisch. Das Putenfleisch im Backteig mit Reis und chinesischer Sauce - ein Hit.
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