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So können auch kleine Umbau- oder Sanierungsmaßnahmen im Gastgewerbe ein komplett neues Brandschutzkonzept fordern. Schon bei den baulichen Anforderungen müssen Sie viele Dinge beachten, dazu gehören: Material Feuerwiderstandsfähigkeit der Bauteile Trennung der Räumlichkeiten Installation von Brandmeldeanlagen Fettbrand Feuerlöscher Der Brandschutz in der Gastronomie sorgt jederzeit für eine größtmögliche Sicherheit Ihrer Gäste und Mitarbeiter. Wichtig ist, dass Sie Notfallmaßnahmen für den Brandfall bestimmen. Dazu gehört auch, dass Notausgänge festgelegt und ausgeschildert sind, sowie Flucht- und Rettungspläne aushängen. Die Notausgänge und Fluchtwege müssen beschriftet und freigehalten werden. Auch wenn Ihre Gastro eher klein und übersichtlich ist, empfehlen wir Ihnen, solche Notfallmaßnahmen festzulegen, sicher ist sicher. DEHOGA Bundesverband: Empfehlungen zur Lüftung im Gastgewerbe. Klären Sie Ihre Mitarbeiter bezüglich gefährlicher Situationen und passenden Sicherheitsmaßnahmen für den Notfall auf. Lassen Sie Brandschutzbeauftragte und Brandschutzhelfer ausbilden und führen Sie eine regelmäßige Unterweisung all Ihrer Beschäftigten durch.
Für eine erfolgreiche Wiedereröffnung Deiner Gastronomie kannst Du von unserem orderbird Spezialpaket für Corona (gültig bis Ende Mai 2020) profitieren und sicherst Dir so tolle Extras. _____________ Haftungsausschluss Der Inhalt dieser Seite ist nicht als Rechtsberatung zu verstehen. Diese bleibt den rechtsberatenden Berufen vorbehalten. Es sollen lediglich Ratschläge, Tipps und Empfehlungen für Existenzgründer in der Gastronomie gegeben werden, so dass stets eine individuelle Kosten-Nutzen-Abwägung stattfinden sollte. Es gelten im Übrigen die allgemeinen Vorschriften zur Haftung für Empfehlungen nach § 675 Abs. Gesetze, Verordnungen, Normen, Vorschriften, Leitlinien - Küchenlüftung. 2 BGB. Haftung für Inhalte Die Inhalte dieser Seiten wurden mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit, redaktionelle oder technische Fehler sowie für die Aktualität der Inhalte kann jedoch keine Gewähr übernommen werden. Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs. 1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich.
Die Gastronomie weist ein wesentlich höheres Potential für Brandgefahr auf als andere Betriebe, da in den meisten Küchen viel mit Fett gearbeitet wird. Wie hoch die Gefahr im Gastgewerbe ist, ist dabei vom Einsatz der Küchengeräte abhängig, die mit Fett und Öl arbeiten. Besonders die Nutzung von Fritteusen birgt eine große Gefahr, da sie mit reichlich Fett betrieben werden. Der Brandschutz für die Gastronomie verhindert schwere Brände und damit hohe Sachschäden und verletzte Menschen. Tipp: Ziehen Sie einen Profi in Sachen Brandschutz für die Gastronomie zu Rate, da er sich mit sicheren Lösungen für organisatorischen, anlagentechnischen und baulichen Brandschutz auskennt. Coronavirus: Hygienevorschriften in der Gastronomie. Außerdem hat jedes Bundesland als Zusatz eigene Gesetze. Daher lohnt es sich, einen Experten für das Gastgewerbe zu befragen, der Sie bei jedem Anliegen tatkräftig unterstützen kann. Hinweis: Denken Sie im Gastgewerbe an eine regelmäßige Reinigung Ihrer Abluftanlagen. Die Ansammlung von Bratfett in den Rohrkanälen kann schnell zur Brandgefahrquelle werden.
Dabei sind auch Feuerlöscher, Notausgänge und Sammelpunkte gekennzeichnet. Hinweis: Stellen Sie sicher, dass all Ihre Notausgänge gut ersichtlich und stets zu öffnen sind. Außerdem muss die Funktionsfähigkeit der Feuerlöscher mindestens alle zwei Jahre überprüft werden.
Die Gastronomie kann allmählich wieder aufatmen. Nachdem bisher nur Lieferungen und Abholungen gestattet waren, öffnen jetzt nach und nach Restaurants, Cafés und Bars unter strikten Hygienevorschriften. Die wichtigsten Hygienemaßnahmen und weitere Tipps für eine Wiedereröffnung haben wir hier für Dich zusammengefasst. Das erwartet Dich in diesem Artikel zum Thema Hygienevorschriften in der Gastronomie in Zeiten von Corona Welche Hygienevorschriften sind aufgrund von Corona einzuhalten? Bereite Dich als Gastronom auf die Wiedereröffnung vor Weitere Tipps für die Wiedereröffnung Deiner Gastronomie Österreich: Hygienevorschriften für die Wiedereröffnung der Gastronomie (Corona) Schweiz: Hygienevorschriften für die Wiedereröffnung der Gastronomie (Corona) Hygienevorschriften in der Gastronomie sind nichts neues, doch durch strenge Auflagen in Zeiten des Coronavirus kommen nun wichtige Maßnahmen für dich als Gastronom hinzu, die es einzuhalten gilt. Gastronomie lifting vorschriften . Für einzelne Bundesländer fallen hierbei besondere Regelungen an.
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