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Aus LECKER 7/2014 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 350 g Bandnudeln Salz, Pfeffer 400 Zucchini 1 Zwiebel Lachsfilet 2 EL Öl 175 Doppelrahmfrischkäse 125 ml Weißwein abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone Bund Basilikum Zubereitung 20 Minuten ganz einfach 1. Nudeln in 4 l kochendem Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen. Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Fisch abspülen, trocken tupfen, würfeln. 2. Fisch im heißen Öl anbraten. Zucchini und Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frischkäse, Wein und 1⁄8 l Wasser einrühren, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und -saft abschmecken. 3. Basilikum waschen, grob hacken, einrühren. Spinat Frischkäse Soße, in Null komma nichts zubereitet! - Kochen Mit Uns. Nudeln abgießen. Mit Soße anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 750 kcal 37 g Eiweiß 18 g Fett 11 g Kohlenhydrate
1. Zucchini Nudeln vorbereiten Die Zucchini waschen und trocknen. Dann mit einem Spiralschneider (alternativ mit einem Sparschäler) zu Zucchini Nudeln verarbeiten. 2. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten schneiden Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. 3. Zucchini Nudeln anbraten Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dann darin anbraten. Anschließend die Zucchini Nudeln hinzugeben und für 2 bis 3 Minuten mit andünsten. 4. Soße zubereiten Das Tomatenmark, die Brühe und den Frischkäse hinzugeben und bei schwacher bis mittlerer Hitze köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. Die Kirschtomaten unterrühren und die Zucchini Nudeln dann in Tellern anrichten. 5. Servieren Mit Pasta Flakes garnieren und servieren. Zucchini frischkäse soße thermomix. Koch- /Backzeit: 10 Minuten Arbeitszeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 30 Min Portionen 4 Portionen 1 Knoblauchzehe Zwiebel, halbiert 20 g Sonnenblumenöl 400 g Zucchini, halbiert, in Scheiben (5 mm) 30 g Wasser 15 g Speisestärke 200 g Frischkäse (z. B. ZOODLES MIT FETA-FRISCHKÄSE-SOßE - Fabian's Food Factory. Buko India), siehe Tipp 300 g Milch 1 ¼ TL Salz ¼ TL Pfeffer ½ - 1 TL Curry TL Paprika rosenscharf Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 1253 kJ / 300 kcal Eiweiß 10 g Kohlenhydrate 11 g Fett 24 g Ballaststoffe 1. 4 g
3 SP Ich bin großer Fan von knackigen Zucchininudeln. Die Gemüsespiralen sind nicht nur im Handumdrehen zubereitet, du kannst sie auch zu jeder beliebigen Soße kombinieren. Nach der Arbeit, wenn ich wenig Zeit und Lust zum Kochen habe, sind Rezepte wie dieses einfach perfekt! Wenig Kohlenhydrate, vegetarisch, gesund und in 10 Minuten zubereitet. Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte sind diese Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse, Ajvar und Tomaten. Zucchini frischkäse sosie de michael. So lecker, frisch und wunderbar würzig. Zucchini-Spaghetti Rezept Meine heutigen Zoodles hab ich mit cremigem Frischkäse und würzigem Ajvar kombiniert. Eine total leckere Kombination! Du kannst für das Rezept milden oder scharfen Ajvar verwenden. Alternativ passt aber auch Tomatenmark richtig gut. Garniert hab ich mein Low Carb Gericht am Ende mit knackigen Cocktailtomaten, frischem Basilikum und Parmesan. Wenn ich einmal nicht auf meine geliebten Spaghetti verzichten möchte, dann kombiniere ich die Nudeln aus Hartweizen einfach mit meiner Low Carb Alternative.
3 Minuten anbraten. Schwenkt oder rührt nicht zu viel herum. Es ist schön wenn ein paar Röstaromen entstehen. Achtet darauf das die Zoodles noch einen schönen Biss behalten. Sind die Zoodles fertig, schaltet ihr den Herd aus und gebt die Soße dazu. Alles schön miteinander vermengen. Jetzt könnte es sein, dass ihr nochmals nachwürzen müsst. Zucchini frischkäse some. Habt ihr das getan, alles auf einem Teller anrichten. Mit den Pinienkerne, Feta und etwas gehackter Chilli garnieren. Das ging doch ganz einfach oder? 🙂 Jetzt nur Essen & Genießen! Viel Spaß beim Kochen und Kalorien sparen, wünscht euch… …euer Fabian 🙂 Ihr habt das Rezept ausprobiert? Sagt mir Bescheid! Kommentiert, liked oder taggt euer Foto bei Instagram mit #fabiansfoodfactory! Vielen Dank ihr Lieben! 🙂
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