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So vermeiden Sie, dass der Boden einseitig ausgelaugt wird. Zwar gibt es auch Sommerspinat, allerdings neigt dieser aufgrund der hohen Temperaturen zum Schossen, was die Ernte beeinträchtigt. Denn beim Schossen oder auch Schießen, streckt sich die Pflanze schnell in die Höhe und bildet Blütenstände aus. Dadurch wird der Spinat bitter. Außerdem ist der Sommerspinat nicht keimsicher und hat einen erhöhten Wasserbedarf. Der sogenannte Winterspinat ist an einem windgeschützten Ort winterhart und ermöglicht eine zeitige Ernte im Frühjahr. Somit kann Spinat theoretisch während des gesamten Jahres angebaut werden. Spinat pflegen Bewässerung Spinat sollte vor allem während der Keimung stets feucht gehalten werden. Spinat richtig würzen knife. Achten Sie auch im Anschluss auf eine regelmäßige Bewässerung, da die Pflanzen schnell austrocknen. Gießen Sie am besten vormittags, damit die Pflanze während des gesamten warmen Tages ausreichend mit Wasser versorgt ist. Düngung Da die Pflanze zu den Schwachzehrern gehört, benötigt Spinat nur wenige zusätzliche Nährstoffe in Form von Dünger.
Zudem ist Spinat kalorienarm, so dass 100 Gramm dieses leckeren Gemüses auf gerade einmal 20 kcal kommen. [thrive_lead_lock id='9901′]Hidden Content[/thrive_lead_lock]
Während du die zerkleinerten Spinatblätter für Pastasoßen einfach zur fertigen heißen Sahne- oder Tomatensoße geben kannst, reichen zum Dünsten wenige Esslöffel Flüssigkeit aus. Zusätzlich lässt sich Winterspinat ebenfalls dämpfen. Aufgrund der gröberen Konsistenz benötigt gedünsteter oder gedämpfter Winterspinat etwas länger als die Frühlingsvariante – schnell geht es trotzdem, da selbst Winterspinat innerhalb weniger Minuten ausreichend gar wird. Die mitunter leicht holzigen Stängel des Winterspinats kannst du vor der Zubereitung gegebenenfalls entfernen. Der kräftige Winterspinat ist durch seine dicken Blätter leicht vom Babyspinat zu unterscheiden. Spinat richtig würzen mit. Foto: SevenCooks Fazit: Anstatt Spinat zu kochen, ist Blanchieren, Dämpfen oder Dünsten die bessere Wahl für die Zubereitung des grünen Blattgemüses. Leckere Spinat-Rezepte - oder: Wie man Spinat heutzutage isst Spinat ist eins meiner absoluten Lieblingsgemüse. In meiner Kindheit wurde mir Spinat stets gehackt als tiefgekühltes Fertigprodukt mit Sahne, Stärke und weiteren Zusätzen serviert – meistens als Klassiker mit Kartoffelpürée und Fischstäbchen.
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