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Im Herbst ist mir, sobald es draußen kühler wird, nach Eintopf in sämtlichen Variationen. Es gibt doch kaum etwas Gemütlicheres als nach einem langen Marsch durch die herbstliche Luft nach Hause zu kommen, die Gummistiefel vor die Tür zu stellen, die Füße in Großmutters Stricksocken zu stecken und sich dann mit Familie oder Freunden an einen schön gedeckten Tisch zu setzen. Kichererbsen Stew mit Kokosmilch, Mie-Nudeln und Mangold - what Eva loves. Während einem draußen der Wind die Haare aus dem Gesicht pustete, steht in der Küche ein großer Topf bis oben hin gefüllt mit dem, was die Natur uns im Herbst schenkt, auf dem Herd und verteilte einen wohlig heimeligen Duft, der einem schon beim Öffnen der Tür entgegen strömt. Ich liebe vor allem Rezepte, die man, je nach Jahreszeit, schnell umsetzen, leicht abwandeln und zeitlich flexibel zubereiten kann. Wenn dann noch eine gehörige Portion Farbe mit im Spiel ist – umso besser. Die von mir so geschätzten Eigenschaften des Eintopfes, die leuchtende Farbe eines indischen Currys und jede Menge Raum für eigene Ideen bietet dieses Kichererbsen Stew.
Die Limette darf sich dann jeder selber über seine Portion drücken. Gegessen haben wir das Hähnchen mit ein wenig Brot, es passt aber auch reis sehr git dazu. Oder ihr esst es ohne Beilage und habt so ein Low Carb Gericht. Pin auf Low Carb Abendessen. Alles in Allem ein tolles Essen, wenig Aufwand und lecker gewürzt. Probiert gerne mal aus. Viel Spass beim Geniessen, eure Birgit. Nachgekocht aus " Nothing Fancy" von Alison Roman, aus dem DK-Verlag
1. Die Zwiebeln würfeln und in einer tiefen Pfanne oder einem Topf in der Kokosmilch garen. 2. Den Blattspinat zu den Zwiebeln geben und unter gelegentlichem Rühren auftauen. 3. Den Spinat mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Gemüsebrühepulver abschmecken. 4. Die Kichererbsen abtropfen lassen, zu dem Spinat geben und alles noch etwas kochen lassen. Anmerkung 5. Der Kichererbsen-Spinat kann pur oder mit einer Beilage zusammen serviert werden. Er schmeckt hervorragend auf Reis oder zu Kartoffeln oder Kartoffelbrei. Mit einer solchen Beilage reicht das Rezept für 4 Personen. Das Rezept-Hauptbild entspricht 1/4 der hier angegebene Menge. Mein Tipp 6. Falls die Flüssigkeit der Kichererbsen nicht zu salzig ist, lässt sie sich hervorragend zu veganem "Eischnee" verarbeiten und zum Backen verwenden. 30ml entsprechen ca. Hühnchen, in Kokosmilch geschmort mit Kichererbsen und Limetten | Backen mit Leidenschaft. einem Eiweiß. Man spricht dann von Aquafaba. Unter meinen Rezepten gibt es ein passendes Rezept für wunderbar weihnachtliche Zimtsterne.
). Deckel darauf und warten, bis die Nudeln gar sind (4-6 Minuten). Ein letztes Mal abschmecken, die aufgehobenen krossen Kichererbsen darauf verteilen und servieren. Super gut passen auch ein paar in der Pfanne geröstete Erdnüsse und eine Handvoll frische Minze oder Koriandergrün als Topping. Lasst es euch schmecken!
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Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in etwas Öl andünsten. Die Kichererbsen hinzufügen, mit heißem Wasser angießen und 1, 5 bis 2 Std kochen lassen. Sollte das Wasser nicht reichen, einfach immer wieder heißes Wasser zugeben. Kurz vor Ende der Garzeit die Gemüsebrühe hinzufügen. Die Suppe nun portionsweise in einem Standmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken. Die Kokosmilch erst kurz vor dem Servieren unterrühren. Mit Dukkah bestreuen. Dazu passt hervorragend das Emmer-Dinkel-Baguette Frühere Beiträge Wahrscheinlich sind alle Menschen gerade mit ihren "Vorsätzen" für 2020 beschä Sport, Diäten... weniger Alkohol? Nun, … Coffee Cocktail by Ulric from Bar-Face Es geht mit schnellen Schritten auf Weihnachten zu und… Kürbisbrot (Kuchen) mit gerösteten Pinienkernen aus der Rezension "Das geniale Backbuch" von Petra Hola-Schneider 15… Dieser Beitrag hat 0 Kommentare
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