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Zutaten Für 20 Stücke 100 g Mandelkerne (gemahlen) 40 Butter 6 Eier (Kl. M, getrennt) Salz 160 Zucker 50 Mehl Schokoladentröpfchen 150 ml Milch 45 Kakaopulver 3 El Instant-Espressopulver Schokoladenlikör 5 Blatt Blätter weiße Gelatine 500 Mascarpone Magerquark 1 Glas Gläser Amarena-Kirschen (250g EW) dunkle Kuchenglasur Zur Einkaufsliste Zubereitung Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Butter bei milder Hitze zerlassen. 4 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, dabei 60 g Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. 4 Eigelb kurz unterrühren. Mehl sieben, mit Mandeln, Schokoladentröpfchen und Butter unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) streichen. Im heißen Ofen bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten 25 Min. Schokoladentorte mit mascarpone creme recipe. backen (Gas 2, Umluft 150 Grad). Auskühlen lassen. Milch aufkochen. Kakao, Espressopulver und Schokoladenlikör glattrühren, zur Milch geben, nochmals aufkochen, dann lauwarm abkühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
35 Min backen. Nach dem Backen den Kuchen im oberen Drittel teilen, dazu am Rand mit einem Messer rundherum etwas einschneiden, dann einen Bindfaden in den geschnittenen Rand einlegen und die beiden losen raushängenden Enden über Kreuz ziehen. Wer keinen Faden zur Hand hat kann auch mit einem langen Messer (min. 27 cm) sein Glück versuchen. Den Kuchendeckel umgedreht abkühlen lassen. Den Kuchenboden mit einem Teelöffel ca. 1cm tief aushöhlen (seitlich ein ca. Schokoladentorte mit mascarponecreme torte. 1 cm starker Rand stehen lassen) und die Krümel in die Schüssel zu den zerkrümelten Rond Noir geben und mit den Schokoladenblättchen vermengen. 5. Mit einem Holzstäbchen in den Kuchen stechen, wenn kein Teig haften bleibt ist der Kuchen fertig. Creme: 6. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen und zur Seite stellen. Mascarpone, Zucker, Kakao und den Espresso miteinander vermengen. Die Nutella und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Tortenfinish: 7. Den ausgehöhlten Boden und die Innenseite des Deckels mit der Creme bestreichen und mit dem Rond Noir-Kuchenkrümelgemisch (Rest für die Deko aufheben! )
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pfiffig 4, 34/5 (36) Baileys - Mascarpone - Torte pfiffige Sahnetorte mit Alkohol 80 Min. normal 4, 22/5 (7) Himbeer-Mascarpone-Torte mit Schoko-Nuss-Biskuit 30 Min. normal 4, 21/5 (12) Kirsch - Torte mit Mascarpone Crème 60 Min. simpel 4/5 (3) Schokoladen-Karamell-Torte salzig süße Verführung, für 26er Springformen, ca. 16 Stücke 180 Min. pfiffig 3, 83/5 (4) 60 Min. normal 3, 67/5 (4) Himbeer - Mascarpone - Torte für 18 Stücke 40 Min. normal 3, 64/5 (9) Schokoladen-Heidelbeer-Torte Einfach, aber etwas zeitaufwändig 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Schoko - Kirsch - Torte mit Mascarponecreme ca. 16 Stück 60 Min. Schokoladentorte mit mascarpone creme et. normal 3, 33/5 (1) Schoko-Mascarpone-Torte für eine Springform von 26 cm 120 Min. normal 3, 33/5 (1) After Eight-Mascarpone Torte luftig, nicht zu süß und soo lecker Mozartkugeltorte mit Mascarpone und Quark 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Beerentorte mit Mascarpone auf feinstem Schokoboden mit knusprigen Amarettini 60 Min. normal 2, 67/5 (1) Erdbeer - Mascarpone - Torte cremig-fruchtiger Käsekuchen 20 Min.
Der Kuchen ist fertig, wenn ihr einen Zahnstocher in die Mitte reinsteckt, und kein flüssiger Teig mehr dran kleben bleibt. 5. ) Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und komplett erkalten lassen. Habt ihr drei Böden gebacken, könnt ihr zur Creme übergehen. Ansonsten schneidet die Oberfläche oben glatt (manchmal bildet sich eine Kuppel) und teilt den Kuchen horizontal in drei gleich hohe Scheiben. 6. ) Für die Creme die Mascarpone mit dem gesiebten Puderzucker gut verrühren. Den Joghurt und den restlichen Orangenabrieb und die Vanille hinzu geben. Dabei ca. 1 EL Orangenabrieb für die Dekoration beiseite legen. Schokoladen Torte Mit Mascarpone Rezepte | Chefkoch. 7. ) Den Kuchen schichten, indem man die unterste Platte mit Creme bestreicht, dann die nächste Platte darauf legt, erneut mit Creme bestreichen. In diese zweite Schicht habe ich jetzt einige frische Orangenfilets (also Orangenstücke ohne Haut und Schale) gelegt) und schließlich die letzte Schicht darauf geben. Mit einem Teigschaber die Creme sauber verteilen, sodass die Böden durchschimmern und bei Bedarf noch mit Creme-Tupfern garnieren.
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Maultaschen-Spinat-Auflauf Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
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