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Als Erstes brauchen Sie einen langen, scharfen Messer und ein Schneidebrett. Halbieren Sie die Melone und legen Sie die Melone auf das Schneidebrett. Jetzt können Sie die Frucht in Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten ca. 2-3 cm dick sein. Für die Zubereitung dieses Wassermelonensalats mit Mozzarella und Rucola-Pesto brauchen Sie zwei kleine Scheiben. Schneiden Sie diese mithilfe einer runden Ausstechform aus. Am besten ist es, die Scheiben aus der Mitte zu nehmen. Der Grund dafür liegt darin, dass dieser Teil der Melone süßer ist. *Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie eine Wassernelone schneiden. Salat mit Wassermelone zubereiten Wassermelonensalat servieren Dieser leckere gesunde Salat mit Melone können Sie auf verschiedene Weisen und mit unterschiedlichen Zutaten servieren. So zum Beispiel können Sie die Produkte statt rund, eckig schneiden. Eine leckere Balsamico-Soße wird dazu auch perfekt passen. Haben Sie eine Party geplant und möchten Sie Ihre Gäste überraschen, können Sie den Salat mit einem erfrischenden Cocktail servieren.
Wassermelonensalat mit Feta und Rindfleisch Serviert mit dem »Elena Walch Rosé 20/26«, der mit viel Liebe und Hingabe zum Detail erzeugt wurde. Der Wein verzaubert nicht nur mit seinen filigranen Lachstönen im Glas, sondern auch mit seiner feinen Textur und großen Finesse. Ein Rosé der mit seiner ansprechenden Note von Erdbeere, Himbeere und Zitrone die Nase erfüllt. Zutaten (4Personen) 3 Hüftsteaks (à ca. 200 g) Salz Pfeffer 50 g Pinienkerne 5 EL Olivenöl 1/2 kleine kernlose Wassermelone (ca. 1, 5 kg) 200 g Feta 100 g Rucola 2 EL Agavendicksaft 3 EL Weißweinessig Alufolie Zubereitung 1. Hüftsteaks trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne in einer großen heißen Pfanne ohne Fett kurz rösten, herausnehmen. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite ca. 1 Minute scharf anbraten. Dann bei mittlerer Hitze je Seite ca. 3 Minuten weiterbraten. Herausnehmen, jeweils in Alufolie wickeln und ca. 20 Minuten ruhen lassen. 2. Inzwischen Melone in dicke Scheiben schneiden, Schale entfernen und das Fruchtfleisch in ca.
Außerdem möchten wir unsere Geschmacksknospen ein wenig fordern und süß, salzig, sauer alles dabei haben. Insbesondere die Säure kommt gerne mal zu kurz, dabei gibt sie einem Gericht erst den richtigen Pfiff. Mehr Sommersalate von Purple Avocado: Italienischer Nudelsalat Curry Gnocchi-Salat Kichererbsen-Salat Veganer Kartoffelsalat Süßkartoffel-Nektarinen-Salat Warmer Auberginen-Zucchini-Salat Avocado Salat mit Tahini Dressing Surf & Turf Salat Hausgemachte Mezze Im Sommer soll das Essen natürlich etwas leichter ausfallen. So eignet sich dieser Salat mit Melone nämlich bestens für die ganz heißen Tage oder als Mitbringsel zur Grillparty oder an den See. Das ist drin im Melonensalat Wassermelone – Für den süßen Frischekick. Feta (oder Schafskäse) – Nicht nur eine gute Proteinquelle, sondern auch für den cremigen, salzigen Touch. Rucola und Basilikum – Ein bisschen Grün darf nicht fehlen. Rucola ist schön nussig, Basilikum eher frisch und mediterran – schaut einfach, was euch am besten schmeckt (oder probiert es mal mit ganz anderen Kräutern; wie wäre es zum Beispiel mit einem Melonen Minze Salat?
Anstelle von Feta: 1 Stück fermentierter Tofu (in der Pfanne etwas golden gebraten) oder eine Handvoll schwarze Oliven (entsteint) Zubereitung / Instructions Die Melone halbieren und die grüne Schale entfernen. Das rote Fruchtfleisch in daumengroße Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Je nach Melone und Geschmack müsst ihr eventuell vorher die Kerne mit einem Löffel herauspulen. Den Feta-Käse abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden oder mit den Händen zerbröseln. Den Rucola und Basilikum waschen. Den Basilikum grob mit den Händen zerrupfen. Alles in die Schüssel geben. Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Öl für wenige Minuten goldbraun rösten. Nicht aus den Augen lassen, da sie schnell verbrennen können. Das 'Dressing' wird direkt über den Salat geschüttet und umgerührt. Ein großzügiger Schuss Olivenöl und etwa 1-2 EL Balsamicoessig reichen hier vollkommen aus. Der Salat muss nicht zusätzlich gesalzen werden, da der Feta schon würzig genug ist. Alles gut umrühren und für etwa eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, kalt schmeckt er am besten.
Was für Fleisch isst man zu Wassermelonensalat? Zu einem Wassermelonensalat passt am besten Hähnchenfleisch. Es sollte für ein paar Minuten auf jeder Seite gegrillt sein. Danach kann es zum Salat hinzugefügt werden. Wie gesund ist Wassermelone? Wassermelone ist eine Frucht, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Sie enthält Vitamin B, C und kleine Mengen an Kalium und Magnesium. Aufgrund dessen kann sie zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Wassermelone kann auch vor Augenkrankheiten schützen. Der Grund dafür liegt darin, dass reich an Vitamin A ist. Wann ist eine Wassermelone reif? Wassermelone ist eine Frucht mit dicker Schale, daher ist es manchmal schwer zu erfahren, ob sie reif ist. Sehen Sie am besten, ob es gelben Fleck gibt. Das ist ein Zeichen, dass sie süß und fertig zum Essen sein wird. Ist der Fleck sehr intensiv gelb, dann ist die Frucht wahrscheinlich überreif. Wassermelonen, die keinen gelben Fleck haben, sind normalerweise noch zu grün. Rezept bewerten Wassermelonensalat
Wassermelonensalat ist einer der Sommerhits in meiner Familie. Er ist unkompliziert, gesund und schnell gemacht – was will man mehr? Er passt hervorragend zu gegrillten Garnelen oder Huhn, steht aber auch selbst gern im Mittelpunkt, begleitet von einem Stückchen frischem Ciabatta. Die Mengenabgaben sind hier grobe Richtwerte, denn am Besten wird er immer noch freestyle! Du brauchst (für 4 Personen): eine halbe Miniwassermelone 3 reife Tomaten zwei Hände voll Rucola 150g Fetakäse 5 EL natives Olivenöl 4 EL weißer Balsamico 1 TL Dijonsenf 1 TL Honig Salz und frisch gemahlener Pfeffer So geht's: In einer großen Salatschüssel den Essig mit Honig und Dijonsenf glatt rühren und unter Rühren das Olivenöl hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das Dressing darf ruhig sehr intensiv und nicht zu süß schmecken, da das viele Wasser der Melone es später ausgleichen wird. Die Melone, die Tomaten und den Fetakäse würfeln und zusammen in die Schüssel geben. Den gewaschenen Rucola hinzugeben und alles gut verrühren.