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Kronprinz Rudolf – Winterapfel - Baumschule Hemmelmeyer Startseite / Obstbäume / Äpfel / Kronprinz Rudolf – Winterapfel Pflückreife: Ende September bis Anfang Oktober, spätere Ernte erhöht die Fruchtfärbung Genussreife: November bis Februar Eigenschaften: Alte, steirische Lokalsorte mit hoher ansehnlichkeit und Tradition. Kronprinz rudolf apfel rezept van. Frucht: Mittelgroß, flachrund, günlich-gelb, 1/4 der Oberfläche leuchtend lichtrot. Geschmack: Fruchtfleisch weiß, zart, mild-säuerlich, süß, leicht gewürzt. Beschreibung Bewertungen (0) Geschmack: Fruchtfleisch weiß, zart, mild-säuerlich, süß, leicht gewürzt.
Altländer Pfannkuchenapfel Der Name ist Programm: Diese alte Apfelsorte wird mit Vorliebe in Palatschinken und Pfannkuchen gefüllt. Früher auf jedem Markt zu haben, bauen mittlerweile nur mehr Liebhaber den süß-säuerlichen Apfel an. Zwischen Oktober und November wird die grüngelbe Frucht mit den charakteristischen roten Streifen geerntet, gelagert werden kann der Altländer gut und gerne bis in den Juni hinein. Und: Die Sorte soll auch für Allergiker gut geeignet sein. Danziger Kantapfel Auch Erdbeer- oder Himbeerapfel genannt, verweisen diese Synonyme schon auf die Farbe dieser alten Apfelsorte. Der Danziger Kantapfel hat ein richtiges, dunkles Apfelrot und glänzt dabei so schön, als wäre er mit einer Wachsschicht überzogen. Ein optisches Highlight ist auch das Fruchtfleisch, das mit grünen und roten Adern durchzogen ist. Kronprinz Rudolf. Ebenfalls charakteristisch ist die scharfe Naht, die sich über den gesamten Apfel zieht. Eine der besten Sorten für Apfelsaft. Schöner aus Nordhausen Ja, dieser Apfel ist wirklich schön.
Schon Oma wusste diesen Klassiker in Gläser abzufüllen und für den Winter im Keller zu lagern.
Alantapfel Der Alantapfel oder Prinzessinapfel wurde in Deutschland bereits im 16. Jahrhundert kultiviert. Charakteristisch ist die gelbe Färbung und die von der Sonne gerötete Wange, die von kleinen roten Streifen durchzogen ist. Der Winterapfel reift von Oktober bis Dezember und wird am besten roh verputzt. Kronprinz Rudolf – Winterapfel - Baumschule Hemmelmeyer. Brauner Matapfel Wer in einen Braunen Matapfel beißt, lässt sich die älteste bekannte Apfelsorte auf der Zunge zergehen. Das um 1600 entdeckte Obst ist auch optisch ziemlich auffällig: Die ansonsten hellrote Schale ist auf der Sonnenseite dunkelviolett gefärbt. Geerntet wird ab Oktober, der Apfel schmeckt toll als Saft oder Wein. Tipps zur Lagerung von alten Apfelsorten Alte Apfelsorten am besten dunkel, kühl und an einem luftigen Ort lagern, damit man sie möglichst bis zur nächsten Ernte genießen kann. Wichtig: Unbedingt regelmäßig auf Druckstellen kontrollieren, verdorbene Früchte sofort aussortieren, damit sie die anderen nicht anstecken. Kann man Äpfel einfrieren? Nein, dann schmecken sie nicht mehr.