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Meine neueste, sommerliche Lieblingsvorspeise: Gefüllte Zucchini Päckchen mit Tomatenkonfitüre und Datteln im Speckmantel. Natürlich vegan! Die Zucchinipäckchen sind mit einer aromatischen Pfifferlingscreme gefüllt. Die Datteln im Speckmantel röste ich im Ofen, so dass der vegane Speck schön kross werden kann. Ihren aromatischen, würzigen Speckmantel mache ich aus Reispapier. Zum Dippen gibt es dazu eine süß-saure Tomatenkonfitüre mit einem Hauch Ingwer. Die sommerliche Tomatenmarmelade ist auch lecker auf Brot und sie passt zu vielen weiteren Gerichten. Datteln im Reispapiermantel von Schildkroete574 | Chefkoch. Sommerlich frisch, aufregend anders. Was man aus Zucchinis alles machen kann! Gerade wenn die Zucchini Hochsaison haben, wachsen sie teilweise reichhaltiger, als man sie verarbeiten kann. Oft bekomme ich dann welche von Freund*innen mit eigenem Garten geschenkt. Mit diesem Rezept kann ich mich hoffentlich ein wenig revanchieren. Gefüllte Zucchinipäckchen Lecker gefüllte Zucchinipäckchen Datteln im veganen Speckmantel An süß-saurer Tomatenkonfitüre Knuspriger Speckmantel um die Datteln Mit Datteln im krossen Speckmantel Im Ofen gebackene Päckchen An Tomatenkonfitüre mit einem Hauch Ingwer Zucchinipäckchen, gefüllt mit Pfifferlingscreme Mit Pfifferlingscreme gefüllt Zutaten für 4 Portionen Zucchinipäckchen: Gefüllte Zucchinipäckchen: 2 kleine Zucchini Füllung: 3-4 Pfifferlinge, in Stücken 1 Schalotte, fein gewürfelt Öl 1/2 Pkg (175 g) Seidentofu 1 geh.
Presse den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse* Vermische Öl, Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver und Knoblauch zu einer Marinade Du kannst die Aubergine schälen oder auch mit Schale verwenden. Schneide die Aubergine längs in zwei Hälften. Schneide die Aubergine dann in feine Scheiben. Wenn du eine Brotaufschneidemaschine hast, kannst du die Aubergine auch damit schneiden. Sonst mit einem scharfen Messer vorsichtig in 0, 5-1cm dicke Scheiben. Bestreiche die Auberginenstrefen dann mit der Marinade. Lass die Marinade mindestens 5 Minuten besser 10 Minuten einwirken. Datteln in Salbeimantel (vegan). Rolle dann eine Dattel nach der anderen in einem Streifen ein und fixiere sie mit einem Zahnstocher. Nachdem du alle Datteln aufgerollt hast, backe sie für 10-15 Minuten. Je nachdem ob du die Aubergine geschält hast, oder nicht verlängert sich die Backzeit nochmal um 5-10 Minuten. Backe die veganen Datteln im Speckmantel bis sie knusprig braun gebacken sind. Wichtig gut auskühlen lassen! Tipps damit deine Datteln im Speckmantel noch besser werden: Wir verwenden am liebsten Datteln die noch nicht entsteint wurden.
Datteln wenn nötig entsteinen. Je eine Nuss in die Dattel geben und vorsichtig in eine Auberginenscheibe einrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren. Datteln im Zucchinimantel (vegane Datteln im Speckmantel) - Vollwert-Blog. 4 Datteln in eine Auflaufform setzen und für 15 Minuten backen. Mitgedacht! Aus den Endstücken kann man auch noch prima eine Caponata zaubern. Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 30 Minuten Ruhezeit Nährwerte pro Portion Eine Portion entspricht 3 Stücke Allergene Fruktose Schalenfrucht Diese Rezepte könnten dir gefallen
Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Für den "Speck" eine Marinade herstellen: Dafür Sonnenblumenöl mit Maggi Würze, Knoblauchpulver, BBQ Sauce, Ahornsirup und Paprikapulver in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen. Je zwei Blätter aufeinander legen und mit einer Schere in 3 cm breite Streifen schneiden. Zwei gleich große Reispapierstreifen kurz in eine Schüssel mit Wasser tauchen und aufeinander legen, damit sie zusammenkleben. Den Vorgang mit allen Streifen wiederholen. Die aufgeweichten Streifen mit einem Pinsel von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen. Auf jeden Streifen eine Dattel legen und aufrollen. Mit der Nahtseite auf das Backblech legen und im Ofen ca. 7 Minuten knusprig backen. Schritt 1 von 6 Schritt 2 Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Paprikapulver, geräuchert, THOMY BBQ Sauce, Maggi Würze (125 g Flasche) Schritt 3 Reispapier Schritt 4 Schritt 5 Schritt 6 Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH.
Und so wird es gemacht: Aus dem Olivenöl, dem Parikapulver und dem (Rauch)Salz eine unheimlich rote, salzige Marinade anrühren und damit die Auberginenstreifen einreiben. Je eine Dattel entkernen und mit je einer Scheibe marinierter Aubergine einrollen und dann in der Pfanne in etwas Öl von allen Seiten knusprig braten. Wer es nicht schafft schöne Röllchen zu formen, die von alleine zusammen halten kann sich mit je einem Zahnstocher pro Röllchen helfen 😉 Man kann die Röllchen auch in den Backofen stecken…hier dauert es etwa 10-15 Minuten bis sie perfekt sind 😉 Die teuflischen Röllchen schmecken warm am leckersten…können aber natürlich auch kalt verspeist werden.