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Eine Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebelwürfel darin hell anbraten. Den Topf zur Seite ziehen, das Mehl darüber geben, unterrühren. Die Brühe und zunächst etwa ¾ von der angegebenen Milchmenge darüber geben und sofort mit einem Schneebesen verrühren. Rezept für Kräutersoße | Kitchengirls. Anschließend den Topf wieder auf die Herdplatte zurück schieben und die helle Mehlschwitze unter Rühren einmal aufkochen lassen. Anschließend noch etwa 10 Minuten langsam weiter köcheln lassen, dadurch verliert sich der Mehlgeschmack etwas und die Soße bekommt auf diese Weise auch ohne Zusatz von Sahne einen sehr feinen Geschmack. In den letzten Minuten nach Wunsch 1 – 2 Ecken von einem milden, gut schmelzenden Schmelzkäse in der Soße mitkochen lassen, bis sich der Käse auflöst. Zuletzt entscheiden, ob der Rest Milch oder vielleicht doch Sahne zur Soße kommen. Nach eigenem Geschmack mit Salz, Muskat, eventuell auch etwas Pfeffer würzen. Bei Verwendung von geriebenem Emmentaler Käse, oder Parmesan, diese auch jetzt unterrühren.
Das ist keine normale Kräutersauce, sondern nach dem Rezept, wie du sie zum Döner bekommst. Also probier's aus! Korrigier mich, wenn ich falsch liege, aber kann es sein, dass die Kräutersauce beim Döner nur für uns Frauen erfunden wurde? Ich kenn fast keine Frau, die nicht die typische KOZ-Kombi bestellt: K räutersauce o hne Z wiebeln. Wir nennen das so, weil unser Dönermann das immer mit Edding auf unsere Döner geschrieben hat. Ehrlich gesagt, hätte es mich auch nicht gewundert, wenn er stattdessen das Symbol für weiblich draufgekritzelt hätte, denn es sind irgendwie in den meisten Fällen die Mädchendöner, die so zusammengestellt sind. Wie macht man Döner Kräutersoße? Nun ja, nichtsdestotrotz, möchte ich die Rezeptur für meine liebste Kräuterjoghurtsauce mit dir teilen, denn sie gehört wie Knoblauchsauce und Scharfe Sauce einfach dazu in unserer Döner-Reihe. Das Geheimnis der echten Kräutersauce wie beim Döner besteht übrigens in der Gewürzgurke und dem Spritzer Saft, aber sieh selbst!
normal (0) Fischfilets in Kräuterrahmsoße alla Gabi 15 Min. normal (0) Kalbsfilet in Pfifferlings-Kräutersahnesoße 90 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Spaghetti alla Carbonara Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Rote-Bete-Brownies Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Maultaschen-Flammkuchen