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Skip to content Schwedische Zimtschnecken gehören zum Standard-Repertoire in skandinavischen Bäckereien. Bei uns in Deutschland kennen wir sie hauptsächlich von einem typischen Einkaufserlebnis bei Ikea. Zu Ehren des Zimt-Gebäcks feiert Schweden seit 1999 jedes Jahr am 04. Oktober den 'Kanelbullens Dag'. Im Gegensatz zu deutschen Rezepten, in denen flüssige Butter verwendet wird, wird in skandinavischen Rezepten für die schwedische Zimtschnecke sehr weiche Butter empfohlen. Da eine weiche Butter eine sehr ähnliche Konsistenz zu Margarine hat, habe ich mich bei diesem Rezept für eine vegane Variante entschieden. Schwedische apfel zimt schnecken new york. Selbstverständlich kann diese durch Butter ersetzt werden. Bei einer nicht veganen Variante kann ein Ei anstatt des Sojamehls verwendet werden. Bei dem schwedischen Rezept ist der Zimtgehalt der Zimt-Zucker-Mischung höher als in anderen Rezepten. Ich liebe Gebäck! Meine bevorzugte Kombination am Nachmittag sind eine kleine süße Leckerei sowie ein Cappuccino. Arbeits- und zeitbedingt kann ich nicht jeden Tag ein Kuchen oder ein süßes Stückchen backen.
Zum Hauptbereich springen Ab und zu überkommt mich einfach der Gusto nach Hefegebäck. Da kann es schon mal spontan passieren das Nussschnecken, Apfel Zimt Schnecken aber auch eine Nussstrudel gebacken werden. Jetzt – wo es draußen bitterkalt ist – passt Hefegebäck nach einem ausgiebigen Spaziergang an der frischen Luft einfach perfekt zu einer heißen Tasse Kaffee, Kakao oder Tee. Schwedische apfel zimt schnecken in 2019. Damit wir uns so richtig auf das Heimkommen nach dem Spaziergang durch den Schnee freuen, habe ich Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar) gebacken. Rezept für ca. 25 Stück Schwedische Zimtschnecken Zubereitungszeit: 75 Minuten (inkl. Gehzeit des Teiges) Germteig: 170ml Milch 17g Germ 50g Butter 350g Mehl 1/2 TL gemahlener Kardamom 1 Prise Salz 50g Staubzucker Füllung: 25 g Butter 35g brauner Zucker 1 TL Zimt Fertigstellung: 1 Ei Hagelzucker Die Milch lauwarm erhitzen, die Germ hinzugeben und darin auflösen. Die Butter schmelzen und zur warmen Milch hinzugeben. Das Mehl, den Kardamom, das Salz und den Staubzucker hinzugeben und die Zutaten zu einem Teig verkneten.
simpel 3, 2/5 (3) Apfelschnecken mit Zimt 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Zimtschnecken mit Äpfeln oder Rosinen Kanelbullar med äpple eller russin. Ich habe einige Zeit in Schweden gelebt. Das Rezept ist ein schwedisches Familienrezept 45 Min. normal 4, 45/5 (130) Großmutters Nussschnecken 35 Min. normal 4, 54/5 (11) Saftige Zimtschnecken einfach, saftig und superlecker 15 Min. simpel 4, 22/5 (7) Apfelschnecken Hefeteig, für 15 Stück 30 Min. normal 4, 07/5 (12) Vegane, fettarme Zimtschnecken mit Apfelmus 20 Min. simpel 4/5 (6) 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Apfel - Streuselschnecken mit Schmand ergibt ca. 18 Stück 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Köstliches Hefegebäck 60 Min. Artikel – Hölker-Verlag. normal 3/5 (4) Vanille-Apfel-Schnecken Erdnussbutter-Schneckennudeln mit Apfel 45 Min. normal 3, 57/5 (5) Vollwertschnecken nach eigenem Rezept 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Knusprig leckere Apfel - Schnecken der ideale Snack für kältere Tage, ergibt 16 Schnecken 60 Min.
Heute ist der Schwedische Zimtschneckentag… einer meiner höchsten Feiertage im Jahr 🙂 Ihr wisst es ja bereits, ich liebe diese Teile, egal ob als Amerikanische Cinnamon Roll, als leckeres Franzbrötchen oder auch mal als Zimtschnecken-Kuchen. Ich habe hier Etliches an tollen Rezepten auf Lager, um die allegemein vorherrschende Zimtschnecken-Sucht zu bekämpfen. Heute kommt ein neues, super leckeres und fluffiges Rezept dazu: original Schwedische Zimtknoten / Zimtschnecken mit Kardamom – Kanelknuter / Kanelbullar. Diese Teile sind unverschämt lecker und haben tatsächlich auch meinen Gatten heute beim Probieren überzeugt, der eigentlich so überhaupt kein Zimt-Fan ist… Irgendwas muss also dran sein, an meinen feinen Zimtknoten! Also, probiert sie am besten aus und macht Euch selbst ein Bild davon. Zimtschnecken mit Mehl und Trockenhefe - Rezept mit Bild - kochbar.de. Ich bin mir aber ziemlich sicher, sie werden Euch gefallen…. und wie ich ja auf einer Umfrage auf meinem Instagram-Account zum liebsten Seelenfutter in der Herbst- und Winterzeit lernen durfte, sind Zimtschnecken (neben Apfelkuchen) ganz, ganz weit vorne in Eurer Beliebtheitsskala!
Das Rezept für schwedische Zimtschnecken mit Apfel ist quasi eine schwedisch-amerikanisch-Mixtur geworden. Denn den ganz besonderen Kick verleiht der amerikanischen Cinnamon Rolls verleiht ein Cream Cheese Frosting. Ein schneller Mix aus ein klein wenig Butter, Frischkäse, Puderzucker und bei Bedarf einem Schuss Milch. Je nachdem, ob es flüssiger oder cremiger sein soll. Meine geliebte Vanille lasse ich bei diesem Rezept bewusst weg. Wer möchte kann aber gerne auch einen Schuss in die Glasur rühren. In Amerika steht Cinnabon für den Inbegriff von Cinnamon Rolls. Da sie bei uns fast nirgendwo erhältlich sind, backen wir sie uns einfach selber. Das Ergebnis ist ein mega leckeres und fluffiges Rezept für saftige Zimtschnecken und Cinnamon Rolls mit Cream Cheese Frosting und Apfel. Unglaublich lecker! Achja, unter Soulfood könnt ihr das Rezept auch gleich abspeichern. Schwedische apfel zimt schnecken in 2020. Die Zubereitung lenkt hab, Zimt hebt die Stimmung und der Geschmack lässt uns alles andere vergessen. Zum Dahinschmelzen… Das saftige Cream Cheese Frosting verleiht den Zimtschnecken das gewisse Extra.