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… nur für geübte Biertrinker! Von November bis Mitte Februar erhältlich.
Malz ist die Seele des Bieres Im Durchschnitt sind 17 kg Malz für einen Hektoliter Bier erforderlich. Das Malz beeinflusst alle Merkmale des Bieres. Pilsener Malz ergibt helle Biere, Münchener Malz dunkle Biere. Hefe ist der Geist des Bieres Rund 0, 5 Liter dickbreiige Hefe (unter- oder obergärig) werden für einen Hektoliter Bier benötigt. Die Wahl des geeigneten Hefestammes übt großen Einfluss auf den Biergeschmack aus. Stammwürze: 12, 5% Alkoholgehalt: 5, 4% Hefe: Untergärig Die geheime Malzmischung und das intensive Maischverfahren gibt unserem Dunklen Bier die kräftige Farbe sowie das würzige und vollmundige Aroma. Produkte - Franziskaner Kloster Kreuzberg. Stammwürze: 12, 5% Alkoholgehalt: 5, 6% Hefe: Untergärig Schonendes Maischverfahren und klassische Gärführung ergeben ein feinherbes und mildes Bier nach Pilsener Brauart. Ab Mitte Februar im Aussschank. Stammwürze: 12, 5% Alkoholgehalt: 5, 6% Hefe: Obergärig Von Mai bis Oktober bekommen Sie dieses Sommer-Schmarkerl nur exklusiv an der Klosterschänke. Stammwürze: 17, 5% Alkoholgehalt: 7, 3% Hefe: Untergärig … ein viertel Jahr gelagert!