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Mia vom Kochkarussel war schon mehrmals bei Foodlovin zu Gast und ich freue mich riesig, dass sie auch dieses Jahr wieder dabei ist! Schon letztes Jahr hat uns Mia mit ihrem Zucchini-Nudel Pad Thai ein bißchen Thailand-Stimmung in die Küche gebracht. Heute entführt sich uns wieder nach Thailand und hat uns ein schnelles einfaches Rezept für Bratreis mitgebracht. Ein ruck-zuck Glücklichmacher, wie ich finde! Ahoi ihr Lieben! Während die liebe Denise ihren wohlverdienten Urlaub genießt, darf ich euch heute eine meiner liebsten kulinarischen Urlaubserinnerungen servieren: Einfachen Bratreis mit Garnelen, richtig würzig und lecker wie im Thailandurlaub. Bevor wir durchstarten noch ganz kurz zu mir, damit ihr auch wisst, wer heute bei euch zu Besuch ist. Ich bin Mia und ihr findet mich normalerweise im Kochkarussell, meinem Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche. Anfang des Jahres habe ich nach dem Studium mein Leidenschaft zum Beruf gemacht und versorge euch seitdem als Vollzeit-Foodbloggerin regelmäßig mit easypeasy Rezepten, für die ihr nicht mehr als 10 Zutaten oder 30 Minuten Vorbereitungszeit braucht.
Dazu gibt es Tipps und Tricks für Blogger, die das Meiste aus ihrem Blog herausholen wollen und eine Reihe über meinen Selbstständigkeit als Foodbloggerin. So, jetzt aber endlich zu den wirklich spannenden Infos aka dem Essen. Ich glaube, den Bratreis mit Garnelen habe ich das erste Mal auf Koh Lipe gegessen. Diese kleine Trauminsel kurz vor Malaysia ist genau so, wie man sich eine wunderschöne Insel vorstellt. Überall weißer Strand, kristallklares, badewannenwarmes Wasser und dazu gibt es ganz viel gutes Essen. Wir haben auf Koh Lipe ein paar unterschiedliche Hotels ausprobiert. Unser absoluter Favorit war das Castaway Resort. Dort hatten wir unser eigenes Baumhaus und es war einfach nur traumschön. Ok, eigentlich war es kein richtiges Baumhaus, sondern quasi ein zweistöckiges Holzhaus auf Stelzen. Aber es war auf jeden Fall der absolute Oberhammer. Und als wäre das nicht schon genug, gehörte zum Castaway auch noch ein richtig richtig gutes Bar- und Restaurant-Konzept mit ganz vielen aufgestellten Fackeln, kleinen, mit den leckersten Speisen beladenen Tischen, weichen Sitzkissen und Blick aufs Meer.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel kleiner Topf mit Deckel große Pfanne Küchenkrepp Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Garnelen und Erbsen etwa 2 Stunden vor dem Zubereiten im Kühlschrank auftauen. In einem Topf Reis mit ca. 450 ml Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend zugedeckt auf kleiner bis mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen. 2. Karotten waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und weiße und grüne Teile getrennt voneinander in Streifen schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. 3. In einer Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und grüne Frühlingszwiebeln dazugeben. 4. In einer Pfanne oder Wok Öl auf hoher Stufe erhitzen und Karotten mit Paprika darin ca. 3 Min. anbraten. Weiße Frühlingszwiebeln und Garnelen zugeben und nochmals ca.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren und Essschälchen verteilen. Gekocht mit Ab 7, 19 € 11, 98 € / kg 3, 59 € 14, 36 € L 4, 69 € 15, 63 € Ausverkauft 8, 69 € 10, 86 € 100g 11, 99 € 15, 99 € Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail Gratis Digitales Rezeptbuch bei Anmeldung 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten Von Sushi bis hin zu Curry & Desserts Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung Mehr Rezepte mit Roter Bio Reis Rezept drucken Zubereitungsempfehlung wählen Zubereitungsmethode wählen Gewinne einen Digitalen Reiskocher Melde dich bis zum 12. 06. 2022 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört 1 von 3 Digitalen Reiskochern deiner Wahl schon bald dir! Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Nachdem ich Euch ja schon einige Curry Rezepte (bspw. das schnelle Hähnchencurry mit Mango) gezeigt habe, zeige ich Euch im heutigen Beitrag ein super einfaches & schnelles Rezept für ein leckeres Garnelen Curry mit Reis. Das Curry besteht aus Garnelen in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch & gehackten Tomaten, gewürzt wird das Garnelencurry lediglich mit Curry- sowie Paprikapulver. Viel Spaß beim Nachkochen!
Die Eier in die Mitte schlagen und unter Rühren braten, bis sie vollständig gestockt sind. Reis und Rührei vermischen, dann Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alles mit Sojasauce und Fischsauce abschmecken. Hast Du eines meiner Rezepte ausprobiert? Dann teile Deine Fotos auf Instagram und verlinke mich mit @_deniserenee_.