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4/5 (4) Kartoffelsuppe mit Hackbällchen und dicken Bohnen 60 Min. normal 3, 7/5 (8) Kartoffelsuppe mit Hackbällchen 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Kartoffel-Lauch-Suppe mit Hackbällchen 25 Min. normal 3/5 (1) einfach und schnell zubereitet 30 Min. simpel 3/5 (1) Karotten-Kartoffel Suppe mit Hackbällchen 30 Min. normal (0) Herzhafte Gurken-Kartoffelsuppe mit Hackfleischbällchen 40 Min. simpel (0) Cremige Kartoffelsuppe mit Hackbällchen herzhaft 45 Min. normal (0) 20 Min. simpel (0) Kartoffel-Bohnen-Suppe mit Hackbällchen 15 Min. simpel (0) Süßkartoffelsuppe mit Mini-Hackbällchen einfach 25 Min. normal (0) Kartoffelsuppe mit pikanten Hackbällchen Kartoffel-Möhren-Ingwer-Suppe mit Hackbällchen 35 Min. normal (0) Kartoffelsuppe mit pikanten Mettbällchen Eine Mischung aus "Badischer" und " Berliner" Kartoffelsuppe 50 Min. simpel 4/5 (5) Kartoffelsuppe mit Möhren, Lauch und Hackbällchen 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Suppe mit Kartoffeln und Hackfleischbällchen aus dem Iran 30 Min.
Heute geht es schon weiter mit dem Thema " Suppe ". Dieses mal sind es wieder ganz klassische Zutaten, wie Möhren und Kartoffeln, die mit Basilikum und gefüllten Hackfleischbällchen zu einer leckeren und wärmenden Suppe werden. Möhren-Kartoffelsuppe mit gefüllten Hackbällchen und Basilikum Als erstes sind, wie eigentlich immer, einige Vorbereitungen nötig. Die Möhren müssen geputzt werden und die Kartoffeln geschält. Danach wird beides in kleine (gleich große) Würfel geschnitten. Die Zwiebel wird geschält und sehr fein gewürfelt, wer es noch feiner möchte, kann diese auch im Mixer pürieren. #TIPP: Wer keine Zwiebeln in der Suppe mag oder einfach nicht verträgt, schält diese einfach und schneidet sie in viertel. Dann die Zwiebelstücke in einen Teefilter stecken, diesen gut verschließen und in die Suppe legen. Diese kann dann am Ende der Garzeit einfach wieder herausgenommen werden. Die Basilikum Blättchen werden einfach von den Spielen gezupft und grob gehackt. Nun ist noch das Hackfleisch dran Dieses kräftig mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und rosenscharfem Paprikapulver kräftig würzen.
Fragen beantworte ich gerne und für Anregungen und Wünsche bin ich immer offen. Besonders neugierig bin ich aber auf dein Foto. Du kannst es z. B. unter meinem Pin bei Pinterest hinzufügen. Oder du taggst mich auf Instagram (@zimt_und_chili) und postest dort dein Foto. Auch auf meiner Facebook-Seite kannst du dein Foto posten. Cremige Kartoffelsuppe mit Hackfleisch und Pilzen Die cremige Kartoffelsuppe mit Hackfleisch und Pilzen ist ganz einfach und schnell gemacht. Das Rezept ist milchfrei aber trotzdem schön cremig. Zubereitungszeit 45 Min. Arbeitszeit 45 Min. Gericht: Suppe Land & Region: Deutsch Keyword: cremig, einfach, milchfrei Portionen: 4 750 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Karotte 6 TL Öl 400 g Rinderhack 400 g Champignons 1 Liter Wasser heiß 1 EL Brühe Instant 200 ml pflanzliche Sahne 1 gute Prise Muskat etwas Chilipulver Pfeffer Salz Die Kartoffeln, die Karotte und die Zwiebel schälen und grob würfeln. In einem Topf 2 TL Öl erhitzen und die Zwiebel, Karotte und Kartoffeln darin anbraten.
Du kannst du übrig gebliebenen Hackbällchen dann später auch besser kalt essen 🙂 Kartoffelsuppe aufbewahren Ich mache immer viel zu viel Suppe 🙂 Wenn dir das auch so geht, dann kannst du die Kartoffelsuppe im Kühlschrank etwa 2 Tage lang aufheben. Du solltest die Suppe allerdings, sobald sie etwas abgekühlt ist, in verschließbare Behälter umfüllen und dann direkt kühlen. Kartoffelsuppe lässt sich auch gut Einfrieren und hält in der Tiefkühltruhe mehrere Wochen. Die Behälter, in denen du die Suppe einfrierst, sollten nicht ganz voll sein, da sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnt. Bevor du die Kartoffelsuppe einfrierst, solltest du sie vollständig pürieren, denn Kartoffelstücke können matschig werden, wenn man sie einfriert und wieder auftaut. Wenn dir dann nach Suppe ist, kannst du die Kartoffelsuppe entweder in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd ganz einfach wieder auftauen. Sie schmeckt dann wieder wunderbar lecker 🙂 So, und jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim Nachkochen und einen sehr guten Appetit!
Zutaten Die Kartoffeln schälen, waschen und in etwa zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Die Zwiebeln, fein hacken und knapp die Hälfte davon beiseite stellen. Den Lauch gründlich waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel und den Lauch darin fünf Minuten unter Rühren anbraten, die Kartoffelwürfel und die Brühe zugeben und alles zugedeckt 15 Minuten. kochen lassen. Die Semmel in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit dem Ei, dem Hackfleisch, den restlichen Zwiebelwürfeln, der Muskatblüte, dem Pfeffer und dem Meersalz mischen. Walnussgroße Bällchen daraus formen. Die Fleischbällchen in der Suppe in 10 Min. garziehen lassen. Die Suppe mit dem Majoran und dem Selleriesalz abschmecken, mit der Petersilie bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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20 Minuten köcheln lassen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten. Anschließend das Hack mit Salz, Pfeffer und Chili (optional) würzen. Wenn die Kartoffeln gar sind, alles mit einem Stabmixer glatt pürieren. Sahne in die Kartoffelsuppe geben und alles vermengen. Hack und Champignons (etwas für die Garnitur aufheben) in die Suppe geben und noch 2 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffelsuppe in Suppenschalen geben und mit Champignons garnieren. Für noch mehr Umami-Geschmack kann man ein wenig Sojasauce zur Suppe geben. Das rundet sie schön ab. Falls du Pinterest nutzt, kannst du gerne die folgenden Bilder pinnen. Dieses Rezept nimmt an dem Blogevent "Erdäpfel-Liebe" von Giftigblonde und The Apricot Lady teil.