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Ei kleppern und in einen tiefen Teller geben. In einen anderen Teller Paniermehl geben. Schnitzel klopfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß auf jeder Seite würzen und dann durch das Ei ziehen, anschließend im Paniermehl wenden. In einer Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten, herausnehmen und warm stellen. Pilz sahne sauce für schnitzel mit. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im Bratfett andünsten lassen. Mit der Sahne ablöschen und etwas köcheln und eindicken lassen. Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Saucenbinder andicken. Schnitzel mit der Champignon-Sahne-Sauce servieren. Dazu schmecken Pommes und Salat sehr lecker. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen