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Du magst gutes Essen, findest die Gastronomie spannend und hast Freude am Kontakt mit Menschen? Dann ist eine Ausbildung als Fachkraft im Gastgewerbe für Dich ein idealer Start ins Berufsleben! Du lernst, wie man als perfekter Gastgeber in der Gastronomie punkten sowie leckere Speisen zubereiten kann. Auf HOGAPAGE bieten zahlreiche gastgewerbliche Betriebe Ausbildungsplätze für Fachkräfte im Gastgewerbe an. Du kannst aus einer großen Angebotsvielfalt von Restaurants, Hotels, Freizeiteinrichtungen, Cateringfirmen oder Kantinen in Unternehmen und Organisationen aller Wirtschaftszweige wählen. Du hast Lust diesen Beruf zu erlernen? Dann bewirb Dich gleich jetzt. Dein Weg zur Fachkraft im Gastgewerbe Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe erfordert keinen speziellen Schulabschluss. Sie dauert 2 Lehrjahre und erfolgt dual. Das heißt, die praktischen Tätigkeiten erlernst Du im Ausbildungsbetrieb, das theoretische Fachwissen vermittelt die Berufsschule. Diese Kombination von Theorie und Praxis bereitet Dich optimal auf Deine Berufstätigkeit als Fachkraft im Gastgewerbe vor.
Die Ausbildung soll vor allem dazu befähigen, betriebswirtschaftliche Zusammenhänge im Unternehmen zu erkennen sowie Gäste aus dem In- und Ausland bedarfsgerecht zu betreuen. Zielgruppe Leistungsfähige Bewerber mit Abitur, Fachhochschulreife oder guter mittlerer Reife Ausbildungsdauer und Ausbildungsbeginn Drei Jahre Prüfungen Zwischenprüfung Hotelfachmann/ -frau Abschlussprüfung Hotelfachmann/ -frau Zusatzprüfung Europäisches Hotelmanagement Anforderungen der Zusatzprüfung Die Zusatzprüfung wird schriftlich und praktisch durchgeführt. In der schriftlichen Prüfung soll der Teilnehmer zeigen, dass er praxisorientierte Aufgabenstellungen im Prüfungsfach "Management im Gastgewerbe mit Computeranwendungen" bearbeiten kann im Prüfungsfach "Fremdsprachen" wird Englisch in einfachen Geschäftsbriefen geprüft In der praktischen Prüfung soll der Teilnehmer zeigen, dass er im Prüfungsfach "Management im Gastgewerbe" praxisbezogene Aufgabenstellungen bearbeiten kann Im Prüfungsfach "Fremdsprachen" wird Französisch im direkten Gespräch anhand einfacher Geschäftsvorgänge mündlich geprüft.
Die Arbeitszeiten werden i. auf eine 5-Tage-Woche verteilt. 6. Welchen Schulabschluss und welche Eigenschaften sollte man mitbringen? Rechtlich vorgeschrieben ist kein bestimmter Schulabschluss bzw. gar kein Schulabschluss. Von Vorteil ist aber, wenn man mindestens einen Hauptschulabschluss hat. Was ein Ausbildungsbetrieb letztlich voraussetzt, hängt vom Einzelfall ab. Angehende Fachkräfte für Gastronomie sollten insbesondere folgende Eigenschaften mitbringen: Spaß am Umgang mit Menschen, Kontaktbereitschaft, Kunden- und Serviceorientierung, Team- und Kommunikationsfähigkeit und praktische Begabung. 7. Was kann man nach der Ausbildung machen? Für Fachkräfte für Gastronomie gibt es vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten vor allem im Service und am Buffet. Auch betriebliche Karrieren beispielsweise zum/zur Schichtleiter/-in und zum/zur Restaurantleiter/-in sind möglich. Des Weiteren ist es auch möglich, das 3. Ausbildungsjahr zum/zur Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder zum/zur Fachmann/-frau für Systemgastronomie anzuschließen und so einen zweiten Ausbildungsabschluss zu erwerben.
Ausbildungsprüfungen Organisatorisches Für Auszubildende, die zur Prüfung anstehen, sendet die IHK Darmstadt rechtzeitig vor dem Anmeldeschluss die Anmeldeformulare an die Ausbildungsbetriebe. Externe Prüfungsteilnehmer müssen sich rechtzeitig vor dem Anmeldeschluss bei uns persönlich melden. Anmeldeschluss Anmeldeschluss für die Abschlussprüfungen sind der 1. Februar (Sommer) und der 1. September (Winter) eines Jahres. Anmeldeschluss für die Zwischenprüfungen sind der 30. November (Frühjahr) und der (Herbst) eines Jahres. Einladung zur Prüfung Die Einladung zur Prüfung versenden wir etwa vier Wochen vor dem ersten Prüfungstermin an die Ausbildungsbetriebe. Prüfungstermine Zwischenprüfung Die Zwischenprüfung unterteilt sich in eine schriftlich zu bearbeitende praktische Aufgabenstellung und die praktische Aufgabe. Die Zwischenprüfung findet in der Regel im Frühjahr in den Monaten Februar oder März im Herbst in den Monaten September oder Oktober statt. Abschlussprüfung Die Termine der schriftlichen Abschlussprüfungen entnehmen Sie bitte der Internetseite der AkA.
Weitere Infos über das Filmportal der Bundesagentur für Arbeit: Dieser Beruf wird von der Industrie- und Handelskammer betreut. (Quelle: Beruf Aktuell, Ausgabe 2006/2007; Seite 165) Ansprechpartner Beratung Prüfungen RK Chemnitz Frau Fengler Tel. : 0371 6900 1431 Herr Eibisch Tel. : 0371 6900 1428 RK Erzgebirge Herr Martin Tel. : 03733 1304 4114 RK Mittelsachsen Frau Tippmer Tel. : 03731 79865 5400 RK Plauen Herr Ulbricht Tel. : 03741 214 3433 RK Zwickau Frau Bronsert Tel. : 0375 814 2400 Herr Eibisch Tel. : 0371 6900 1428 zuständige Berufsschule