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Nutella mit mehr Zucker Hersteller Ferrero verändert das Rezept für seinen Klassiker Nutella. Die Nuss-Nougat-Creme besteht jetzt aus weniger Kakao - und mehr Zucker. Quelle: N24/Christin Brauer Kinder würden häufiger und drastischer von Werbung angesprochen, zunehmend im Internet und über die sozialen Medien, kritisiert Effertz, der dazu im Auftrag des AOK-Bundesverbands eine Studie erarbeitet hat. Beispiele: "Auf der Produktseite spricht eine Zeichentrickfigur die Kinder direkt an, alles ist bunt, es gibt Musik, ein Gewinnspiel. Oder: Eine Comicfigur beißt in den Schokoriegel, es blitzt in ihren Augen, und sie verwandelt sich in Superman. " Mit dem Liken und Teilen solcher Beiträge durch die Kinder profitierten Unternehmen noch zusätzlich. Süßwarenmesse köln 2022. BDSI-Mann Fassin betont, das bestehende Angebot wie auch die Neuheiten richteten sich an alle Verbrauchergruppen, nicht vorrangig an die Kleineren. Dass Süßwaren ein hohes Gewicht bei Jung und Alt haben, spiegelt die Statistik wider: Pro Kopf nahmen Verbraucher laut Verbandsangaben 2017 geschätzte 31 Kilogramm an Süßwaren, Knabberartikeln und Markeneis zu sich.
"Die Süßwarenindustrie gehört zu den Top Ten der Werbetreibenden in Deutschland", sagt Franz-Rudolf Esch, Direktor des Instituts für Marken- und Kommunikationsforschung an der EBS Business School. Ohne "Produktdehnungen", neue Geschmacksvarianten und Innovationen könnten die Hersteller nicht überleben. Grundsätzlich gelte: "Die Flop-Quote bei Neuprodukten im Konsumgüterbereich liegt bei über 70 Prozent. Internationale Süßwarenmesse – Wikipedia. Die Hälfte der Produkte ist nach einem Jahr schon nicht mehr im Regal. " Bei Süßwaren sind manche Verbraucher nach Einschätzung von Esch noch dazu "hybrid" veranlagt – also gesundheitsorientiert und zugleich offen fürs Naschen. "Es steht außer Frage, dass sich Verbraucher darüber bewusst sind, dass Süßigkeiten Zucker, Fett und Farbstoffe enthalten können. Beim Kauf wird die Ratio allerdings häufig durch die Gefühle übertrumpft. " Für Maß, Menge und eigene Ernährung sieht er den Konsumenten selbst in der Verantwortung. Aber auch viele Unternehmen senken inzwischen den Zuckeranteil, setzen auf nachhaltigen Anbau und fairen Handel oder produzieren Allergiker-geeignet, wie der Markenforscher beobachtet.
Köln (dpa) - Getrocknete Ananas-Curry-Chips, Schokolade mit Algen oder Esspapier im Geldschein-Look: Zum Start der weltgrößten Süßwarenmesse ISM 2018 am Sonntag in Köln haben die rund 1660 Anbieter aus 73 Ländern vielen Neuheiten bei Süßigkeiten und Snacks dabei. Zu den Trends gehören nach Angaben der Koelnmesse und des Bundesverbands der Süßwarenindustrie (BDSI) vegetarische, vegane und laktosefreie, aber auch zucker- oder salzreduzierte Waren. Hoch im Kurs seien Bio-Produkte, nachhaltig produziertes und fair gehandeltes Naschwerk, gesündere Snacks wie Frucht- oder Gemüseriegel sowie exotische Beeren und Gewürze. Vor der viertägigen Fachmesse zeigte sich die Süßwarenindustrie für das laufende Jahr «verhalten zuversichtlich». Süßwarenmesse Köln: Ein wahres Paradies für Schleckermäuler - Video - WELT. Pro Kopf verzehrten die Verbraucher in Deutschland 2017 laut BDSI nahezu 31 Kilogramm Süßigkeiten, Knabberartikel und Markeneis im Wert von knapp 97 Euro. Das sei eine seit langem gleichbleibende Summe. Der Umsatz im Inland stieg um 2 Prozent auf 8 Milliarden Euro.
Der Verbraucher mag es auch bei Süßigkeiten vegan, zuckerfrei und fettreduziert. Die Branche reagiert, wie sich zum Start der weltgrößten Süßwarenmesse ISM in Köln zeigt. Neuheiten aus 73 Ländern werden präsentiert. - Getrocknete Ananas-Curry-Chips, Schokolade mit Algen oder Esspapier im Geldschein-Look: Zum Start der weltgrößten Süßwarenmesse ISM 2018 am Sonntag in Köln haben die rund 1660 Anbieter aus 73 Ländern vielen Neuheiten bei Süßigkeiten und Snacks dabei. Zu den Trends gehören nach Angaben der Koelnmesse und des Bundesverbands der Süßwarenindustrie (BDSI) vegetarische, vegane und laktosefreie, aber auch zucker- oder salzreduzierte Waren. Hoch im Kurs seien Bio-Produkte, nachhaltig produziertes und fair gehandeltes Naschwerk, gesündere Snacks wie Frucht- oder Gemüseriegel sowie exotische Beeren und Gewürze. Süßwarenmesse ISM: „Kinder-Marketing muss verboten werden“ - WELT. Vor der viertägigen Fachmesse zeigte sich die Süßwarenindustrie für das laufende Jahr "verhalten zuversichtlich". Pro Kopf verzehrten die Verbraucher in Deutschland 2017 laut BDSI nahezu 31 Kilogramm Süßigkeiten, Knabberartikel und Markeneis im Wert von knapp 97 Euro.