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D iese Osterkekse sind nicht nur ein leckeres, sondern auch ein hübsches Geschenk aus der Küche. {Werbung für den Dr. Oetker Online-Shop} Geschenk aus der Küche: Osterkekse mit Aprikosenmarmelade Ostern steht vor der Türe! Habt Ihr schon Pläne für die Feiertage? Kaffee-Klatsch und Familientreffen? Nachdem wir in den vergangenen zwei Jahren gar nicht, bzw. recht sparsam die liebe Familie gesehen und am Niederrhein besucht haben, freue ich mich dieses Jahr auf ein gemeinsames Treffen an der Kaffeetafel. Grünkohl aus der dose 3. Ich hoffe auf schönes Wetter, damit wir draußen sitzen und ein bisschen quatschen können. Ostern gibt es bei uns keine großen Geschenke. Eher kleine Aufmerksamkeiten, Mitbringsel oder Liebesbeweise. :-) Ich bringe ja immer gerne Geschenke aus der Küche mit. Deswegen habe ich neulich schon Osterkekse mit Aprikosenmarmelade gebacken und sie anschließend mit pastellfarbenen Zuckerguss verziert. Eine Dose voller Osterglück Die Zutaten für meine Osterkekse habe ich u. a. aus der Keksdose OSTERGLÜCK, die es exclusiv im Dr. Oetker Online-Shop gibt.
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Besonders reich ist Grünkohl an sogenannten Senfölglykosiden. Sie geben dem Kohl seinen leicht bitteren Geschmack – können aber noch mehr: Beim Abbau der Senfölglykoside entstehen Stoffe im Körper, die krebshemmende Eigenschaften besitzen sollen. Passende Artikel zum Thema Wie kann man Grünkohl zubereiten? Egal, welches Grünkohl-Rezept Sie bevorzugen, wichtig ist, dass der Kohl frisch ist und die Qualität stimmt: Wenn Sie Grünkohl einkaufen, achten Sie darauf, dass die Blätter knackig und grün oder violett gefärbt sind. Grünkohl, der gelbe, bräunliche oder faule Stellen aufweist, sollten Sie lieber liegen lassen. Nach dem Kauf hält sich Grünkohl für einige Tage – am besten im Gemüsefach des Kühlschranks. Kolumne von Klaus-Peter Wolf: Zu Gast bei feinen Leuten in der Krummhörn. Dabei sollten Sie jedoch beachten, den Kohl nicht zusammen mit Obst zu lagern. Viele Früchte, zum Beispiel Äpfel geben das Gas Ethylen ab, das die Haltbarkeit von Kohl verkürzt. Bevor Sie ihn zubereiten, waschen Sie die Blätter noch einmal gründlich und entfernen Sie sie von den dicken Mittelrippen.
150 g Puderzucker ca. 2 – 3 EL Milch Zubreitung Alle Zutaten der Reihe nach in die Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Mixers gut verrühren. Auf der bemehlten Arbeitsfläche kurz zu einem glatten Teig durchkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für knapp 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Anschließend den Teig dünn ausrollen und mit den Ausstechern Plätzchen ausstechen. Bei der Hälfte der ausgestochenen Osterei-Plätzchen dann noch kleine Hasen, bzw. Schäfchen ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Ober/Unterhitze ca. 10 – 12 Minuten backen. Grünkohl aus der dose verfeinern. Die Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Die Oberseiten der Kekse mit Zuckerschrift dekorieren und verzieren. Plätzchen mit Zuckerguss: Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und so viel Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren, bis ein zähflüssiger Guss entstanden ist. Ist er zu klar und zu flüssig, etwas Puderzucker hinzufügen, ist er zu zäh, noch etwas Milch dazu geben.