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Die in Supermärkten erhältlichen Fruchtaufstriche, Konfitüren und Marmaladen sind aufgrund des hohen Zuckergehalts leider nicht besonders gesund. Was kann man also stattdessen zum schnellen Frühstück auf sein (Vollkorn-)Brot schmieren? Am besten einen selbst gemachten Fruchtaufstrich! Die Zubereitung geht sehr schnell und unkompliziert. Es ist sogar um einiges einfacher als Marmelade einzukochen! Fruchtaufstrich selber machen mit. Das Eindicken gelingt mit Agar Agar, einem pflanzlichen Geliermittel aus Meeresalgen, welches zudem auch vollkommen vegan und glutenfrei ist. Agar Agar ist außerdem sehr ergibig: 5g entsprechen 6 Blättern Gelatine. Rezept drucken Gericht Frühstück Keyword Basisch, Glutenfrei, Vegan Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 30 Min. 500 g Obst nach Wahl 1 EL Zitronensaft 1 TL Agar Agar 2 Stück Marmeladengläser Die Gläser zunächst mit heißem Wasser gründlich auswaschen. Dann pürierst du das gewünschte Obst in einem Hochleistungsmixer, sodass eine breiige Masse entsteht. Jetzt mischt du den Zitronensaft und das Agar Agar unter.
6. Marmelade selbst machen - so einfach geht's | NDR.de - Ratgeber - Kochen. ) Die heiße Marmelade wird nun vorsichtig in die vorbereiteten Gläser gefüllt. Am besten gelingt dies mit der Schöpfkelle und einem Trichter, andernfalls müssen die Ränder der Gläser vor dem Verschließen gründlich abgewischt werden. Die Gläser werden jeweils bis zum Rand gefüllt, fest zugeschraubt und zehn Minuten lang auf den Kopf gestellt. Dadurch bildet sich ein Vakuum in dem Marmeladenglas und die Marmelade ist länger haltbar.
Rhabarber-Marmelade kannst du bereits im April machen und so deine Speisekammer neu befüllen. Wir stellen dir unser Grundrezept und tolle Variationsideen vor. Rhabarber ist ein außergewöhnliches Gemüse – wird es doch eher wie Obst verwendet und fälschlicherweise oft als solches eingeordnet. Die Rhabarber-Erntezeit geht in Deutschland von April bis 24. Juni und er wird vor allem für Kompott oder Kuchen verwendet. Damit du das ganze Jahr etwas vom leckeren Stangengemüse hast, kannst du auf Vorrat Rhabarber-Marmelade einkochen. Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie das geht. Frucht Brotaufstrich Rezepte | Chefkoch. Zutaten und Utensilien für das Grundrezept Für Rhabarber-Marmelade brauchst du nur wenige Zutaten und Küchenutensilien. (Foto: CC0 / Pixabay / Hans) Um Rhabarber-Marmelade selbst zu machen, brauchst du folgende Zutaten (am besten in Bioqualität, um chemisch-synthetische Pestizide zu vermeiden): 1 kg rote Rhabarberstangen 1 kg Gelierzucker 1:1 3 EL Zitronensaft optional: Bourbon- Vanille Außerdem benötigst du folgende Utensilien: ein Messer einen Kochtopf gegebenenfalls einen Pürierstab etwa sechs Einmachgläser mit jeweils 250 Millilitern Fassungsvermögen Foto: Martina Naumann / Utopia Eine eigene Marmelade zu kochen, ist gar nicht schwer.
Ohne Kochen, ohne Zucker, dafür extra fruchtig: Aus frischen Erdbeeren, getrockneten Äpfeln, Chia-Samen und Honig zauberst du über Nacht einen Fruchtaufstrich, den du - einmal probiert - immer wieder auf den Frühstückstisch stellen wirst. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Erdbeeren 50 Apfelringe 3 EL Chia-Samen ca. 1 Honig Zubereitung 10 Minuten ( + 720 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Fruchtaufstrich Rezepte | Chefkoch. Mit Apfelringen und Chia-Samen in einem Universalzerkleinerer fein pürieren. Mit Honig abschmecken. 2. Fruchtaufstrich in ein Glas füllen, gut verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Foto: Video-Tipp
simpel 3, 25/5 (2) Bratapfel-Fruchtaufstrich 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Fruchtaufstrich Rhabarber - Banane 30 Min. simpel 3/5 (1) Kiwi - Birnen - Fruchtaufstrich aus der Mikrowelle 25 Min. simpel 3/5 (1) HEART's Johannisbeeren - Brombeer - Fruchtaufstrich fruchtig, nicht so süß 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Bauern-Käsekuchen mit Himbeerfruchtaufstrich schmeckt himmlisch 35 Min. normal (0) Waldfruchtaufstrich einfach 20 Min. simpel (0) Erdbeer-Mango-Fruchtaufstrich zuckerfrei mit Zuckerersatzstoff Xylit (Birkenzucker) 20 Min. normal (0) Fruktosearme Marmelade, Fruchtaufstrich oder zum Dessert für 5 kleine Gläser, gut geeignet für Kinder Marillen-Fruchtaufstrich ohne Zucker mit Apfeldicksaft gesüßt 5 Min. simpel (0) Erdbeerfruchtaufstrich fruchtig 45 Min. simpel (0) Capri Fruchtaufstrich schmeckt wie das bekannte Eis 60 Min. Fruchtaufstrich selber machen. simpel (0) Himbeer-Fruchtaufstrich 90 Min. simpel (0) Erdbeer-Orangen-Fruchtaufstrich erfrischend fruchtig, low carb 15 Min.