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Pfirsichhälften pürieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, 75 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Sekt unterrühren. Gelatine ausdrücken. Biskuitboden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Tortenring umschließen. 2 Blatt Gelatine auflösen. Pfirsichpüree vorsichtig unterrühren. Restliche Gelatine ebenfalls auflösen und tröpfchenweise in die Joghurt-Sektmasse rühren. Kalt stellen. 375 g Sahne steif schlagen. Sobald die Creme fest zu werden beginnt, Sahne unterheben. 2/3 der Creme auf den Tortenboden geben. Püree in Klecksen darauf verteilen und mit einer Gabel locker durchziehen. Rest Creme daraufgeben und glatt streichen. Torte über Nacht kalt stellen. Rest Pfirsiche abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Torte mit den Pfirsichhälften belegen. 1/4 Liter Pfirsichsaft abmessen. Tortengusspulver und 25 g Zucker in einem kleinen Topf mischen und nach und nach Pfirsichsaft und 3 Esslöffel kaltes Wasser unter Rühren zufügen.
Sie fand aber meine Situation total spannend. Also, dass ich meine Kinder groß gezogen habe und gleichzeitig noch so viele andere Verbindlichkeiten habe und auch noch Blogger und YouTube-Creator bin. Frau Weiper wollte eigentlich nur ein Stündchen bleiben, allerdings wurden es doch mehr als erwartet. Aber hat auch total Spass gemacht und ich würde es auch immer wieder machen. Schon gar mit einem so netten Gesprächspartner. Und was ich ja auch absolut grandios fand, war dass ich nicht nur einen riesigen Artikel in der Zeitung bekommen hatte, sondern auch, dass ich sogar bereits auf der Titelseite angepriesen wurde. Das war echt ein WoW-Effekt. Wer sich mal den Beitrag bzw. das Ergebnis des Interviews in der WN anschauen möchte, klickt einfach mal hier. Ich wünsche Euch jedenfalls ganz viel Spass mit der Sekttorte und probiert sie echt mal aus. Ich fand, dass war eine richtig schön, leckere Torte. Und wer noch mehr Torten sucht, schaut vielleicht mal hier. ( Besucher: Gesamt: 1. 696, Heute: 1)
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 Eier (Größe M) 100 g weiche Butter oder Margarine 325 Zucker abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 125 Mehl 2 TL Backpulver 6 EL Milch 1 Prise Salz 4 Blatt Gelatine 400 Schlagsahne ml Sekt Silberperlen zum Verzieren Fett für die Form Backpapier Zubereitung 210 Minuten leicht 1. Eier trennen. Fett, 100 g Zucker und Zitronenschale cremig rühren. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) streichen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen. Unter weiterem Schlagen 150 g Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Ca. 3 Esslöffel in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und Tannenbäume auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Rest Baiser locker auf den Rührteig streichen, dabei ca. 1 cm Rührteigrand frei lassen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca.
In den Teig gehört genau 1 Ei.