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Ein typischer Ostertisch in Russland: Osterkuchen Kulitsch, bunte Eier und frische Blumen Das typische Ostermenü in Russland besteht aus Ostereiern, dem Osterbrot Kulitsch, dem Quarkgericht Paskha und vielen Fleischgerichten. Früher hat man an Ostern in Russland aus zwei Gründen Speisen im Übermaß zubereitet. Zum einen hielten viele die strenge Fastenzeit vor Ostern ein und freuten sich auf ein richtiges Festmahl. Zum anderen war es Brauch, sein Essen mit den Armen zu teilen und es in Krankenhäuser und Gefängnisse zu bringen. Leckerer Osterkuchen Kulitsch mit Rosinen und Saurer Sahne. Heutzutage verbringen die meisten Menschen in Russland den Ostersonntag mit Familie und Freunden und tauschen kleine Osterbrote und schön bemalte Ostereier aus. Rezept für russisches Osterbrot Kulitsch (Russisch: кулич) Bunte Eier Anzeige Eier symbolisieren die Wiedererstehung Christi und sind deswegen auch für Russisch-Orthodoxe Christen besonders wichtig. Sie werden bereits am Donnerstag vor dem Ostersonntag gekocht und bemalt. Dabei werden zum Färben immer noch gerne traditionelle und einfache Mittel verwendet.
Ein witziges Zeitdokument.
Die beliebteste Methode dabei ist das Färben mit Zwiebelschalen. Und das geht so: Zwiebelschalen im Wasser kochen und den Sud ziehen lassen. Die Farbe kann von gelb bis dunkelbraun variieren, je nachdem wie viele Zwiebelschalen man verwendet. Um eine intensive dunkelbraune Farbe zu bekommen, nimmt man möglichst viele Zwiebelschalen und kocht sie ca. 30 Minuten. Eier waschen, in den Sud geben, ca. Rezept pascha russische osterspeise in google. 10 Minuten mitkochen, rausnehmen, kalt abschrecken und mit Pflanzenöl einreiben, damit sie schön glänzen. Gibt man einen Schuss Öl in das Kochwasser, bekommen die Eier ein Marmor-Muster. Um gepunktete Eier zu kreieren, wälzt man nasse Eier in trockenen Reiskörnern, fixiert die Körner mit einem Stück Nylon oder Mull und koch sie dann im Sud aus Zwiebelschalen. Tipps zum Eier Kochen: Damit die Eier nicht nur schön aussehen, sondern auch gut schmecken, sollte man folgende Regeln beachten: Eier nie direkt aus dem Kühlschrank ins kochende Wasser legen, sondern erst die Zimmer-temperatur annehmen lassen.
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