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Es gibt drei große Anbaugebiete: das Stammgebiet der Rebe, die Côte de Beaune, das Mâconnais im Süden des Burgund sowie die Region von Chablis. Die Weine von der Côte de Beaune sind volle, nicht so säurebetonte Weißweine. Die Gebietseinteilung erfolgt hier ähnlich wie schon bei den Rotweinen beschrieben. Der berühmteste und teuerste weiße Burgunder ist der Montrachet. Wein aus der Schweiz: Alternative zum französischen Burgunder?. Bekannte Orte sind Meursault, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet an der Côte de Beaune sowie Pouilly-Fuissé im Mâconnais. Auf den Kalksteinböden des Chablis, welches selbst lange im Schatten der Côte de Beaune lag, erhalten die Weine einen mineralischen Ton und sind meist nicht ganz so voll wie die südlicheren Chardonnays. Auch hier gibt es zahlreiche Dorf- und Kleinstlagen, welche je nach ihrer Qualitätseinstufung (Premier Cru, Grand Cru) ebenfalls hohe Preise erzielen können. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Michel Mastrojanni: Le Grand Livre du Bourgogne. Éditions Solar, Paris 1995, ISBN 2-263-02181-7 Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau: Weißweinsorten; in der Auswahlliste "Weitere in Bayern angebaute Weißweinsorten" sind Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Chardonnay aufgeführt.
Optisch präsentiert sich der Weißburgunder blass- bis hellgelb und überzeugt geschmacklich durch ein leicht nussiges Aroma. Mit frischer zurückhaltender Säure und feiner Fruchtnote eignen sich Weiße Burgunder hervorragend als Menüweine zu eher mild gewürzten und nicht allzu üppigen Gerichten mit Meeresfrüchten, Fisch, Kalb oder Geflügel. Im Barrique ausgebaute Weißburgunder sind zumeist gehaltvoller und eignen sich bestens als Begleiter zu cremigem Pilzrisotto oder Pasta. Unsere Weißburgunder Empfehlungen Spätburgunder Der Spätburgunder, welcher in der französischen Weinbauregion Burgund als Pinot Noir bekannt ist, ist eine im Anbau anspruchsvolle Rebsorte. Hierzulande entstehen daraus die hochwertigsten Rotweine. Französischer burgunder wein bridge. Die meist trocken ausgebauten Spätburgunder zeichnen sich vor allem durch das Facettenreichtum ihrer Aromen aus. Von vollmundig bis samtig, weich und fruchtig überzeugt der Spätburgunder zahlreiche Rotweinliebhaber. Spätburgunderweine können in ihrer Jugend tanninbetont sein, jedoch gibt ihnen dann das zarte Aroma von roten Früchten die perfekte Abrundung.
Die Bezeichnung Burgunder kann einerseits für einen Wein stehen der aus dem Gebiet Burgund stammt, andererseits für einen Wein der aus Trauben der Rebsortenfamilie Burgunder hergestellt wird. Das Weinbaugebiet Burgund ist eines der berühmtesten und ältesten französischen Weinanbaugebiete im Osten Frankreichs und mit dem Bordeaux Prestigeträger des französischen Weinbaus. Im Anbaugebiet Burgund werden hauptsächlich die Rebsorten Spätburgunder und Chardonnay angebaut. weiterlesen 16, 90 EUR inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Inhalt: 0, 75 Ltr. Grundpreis: 22, 53 EUR pro Ltr. Lieferzeit: 1-2 Tage Enthält: Sulfite 30, 00 EUR Inhalt: 0, 75 Ltr. Grundpreis: 40, 00 EUR pro Ltr. Lieferzeit: 1-2 Tage Enthält: Sulfite 36, 00 EUR Inhalt: 0, 75 Ltr. Grundpreis: 48, 00 EUR pro Ltr. Lieferzeit: 1-2 Tage Enthält: Sulfite 29, 00 EUR Inhalt: 0, 75 Ltr. Französischer burgunder wei jian. Grundpreis: 38, 67 EUR pro Ltr. Lieferzeit: 1-2 Tage Enthält: Sulfite Inhalt: 0, 75 Ltr. Grundpreis: 22, 53 EUR pro Ltr. Inhalt: 0, 75 Ltr. Grundpreis: 38, 67 EUR pro Ltr.
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