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4 Portionen Linseneintopf: 250 g braune Tellerlinsen, 4 Stunden oder über Nacht eingeweicht 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Möhre, gewürfelt 1/2 Stange Porree, gewürfelt 2 große Kartoffeln, gewürfelt 1 Stück Knollensellerie, gewürfelt 1-2 Scheiben veganes Kassler ( selbstgemacht oder gekauft), gewürfelt 2 EL Öl 2 EL Weißweinessig 1 EL Senf 1 l vegane Gemüsebrühe 4 vegane Würstchen, Bauernknackis oder Wiener 1 Lorbeerblatt 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Zucker 1/4 TL Muskat 2 EL Petersilie, gehackt Zubereitung: Die Linsen nach dem Einweichen mit kaltem Wasser abspülen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Möhre, Porree sowie die veganen Kasselerwürfel scharf darin anbraten. Brühe in einem großen Topf mit dem Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Kartoffeln, Sellerie, Linsen, Senf, Zucker und Essig in die Suppe geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vegetarischer Deftiger Eintopf Rezepte | Chefkoch. Die restlichen Zutaten einrühren und die Linsensuppe weitere 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
normal 3/5 (1) Vegetarischer Wurzelgemüseeintopf auch vegan möglich 10 Min. simpel 3/5 (3) Knackiger Gemüseeintopf mit Adzukibohnen köstlich und vegan 30 Min. normal 2, 5/5 (2) Veganes Gemüsecurry mit Jackfruit auf indische Art 30 Min. simpel (0) Veganes Gemüse-Curry 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Deftiger veganer eintopf online. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Griechischer Flammkuchen Puten-Knöpfle-Pfanne Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
Denk mal ganz kräftig an Texas. Was kommt dir in den Sinn? Nein, nicht Cowboyhüte und Waffen. Ich meine natürlich… Weiterlesen » Feuriger Texaseintopf (Vegan) Deftiger Erbseneintopf Bist du Suppenkasper? Oder liebst du, genau wie ich, cremige Suppen, deftige Eintöpfe, würzige Brühen? Gerade die kalte Jahreszeit ist immer ein guter Aufhänger für… Weiterlesen » Deftiger Erbseneintopf 5-Minuten-Chili sin Carne Rezepte für Chili sin Carne gibt es wie Sand am Meer. Ich bin sicher, sie sind auch alle lecker und haben alle ihre Daseinsberechtigung. Aber… Weiterlesen » 5-Minuten-Chili sin Carne Deftiges ungarisches Gulasch Bin ich froh, dass man richtig deftig auch vegan hinbekommt. Dieses Gerichte ist dafür meines Erachtens der beste Beweis: Deftiges ungarisches Gulasch. Deftiger veganer eintopf 2020. Um das Fleisch… Weiterlesen » Deftiges ungarisches Gulasch Deftiger Erbseneintopf (vegan) Ein rauchiger, würziger Eintopf aus Erbsen und Kartoffeln. Perfekt für die kalte Jahreszeit! Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min.
Der Winter gehört nicht unbedingt zu meinen Lieblingsjahreszeiten (natürlich haben alle Jahreszeiten ihren Charme), aber es hat schon was, einen deftig-wärmenden Eintopf zu essen, wenn man durchgefroren Zuhause ankommt. Eintöpfe bzw. Suppen haben außerdem den Vorteil, dass man oft nur einen Topf braucht und sie i. d. R unkompliziert in der Zubereitung sind. So auch dieser deftige (und selbstverständlich vegane) Linseneintopf. Neben den namensgebenden Linsen sind auch Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Zwiebel (und eine Knoblauchzehe) im Eintopf. Ein wirklich gesunder, ballaststoffhaltiger und sättigender Eintopf also 🙂 Da ich ein sehr großer Fan von Linsen (bzw. von Hülsenfrüchten allgemein) bin, ist dies nicht das erste und einzige Rezept mit den kleinen Kraftpaketen hier auf dem Blog. Da wären zum Beispiel der Linsenbraten, die Linsenbratlinge oder auch – wieder eine Suppe – die Kürbissuppe mit Linsen. Ihr seht, Linsen sind sehr vielfältig und sie bzw. Deftiger Veganer Eintopf Rezepte | Chefkoch. Hülsenfrüchte allgemein sollten optimalerweise mehrmals die Woche auf dem Speiseplan stehen: Sie sind sehr ballaststoffreich, proteinreich und fettarm (Erdnüsse ausgenommen, was sie aber deshalb nicht schlecht macht).
Und immer schön Vitamin C ( z. B. ein bisschen Paprika, Orange (oder deren Saft), Beeren; was eben gerade Saison hat) dazu essen, damit das Eisen in den Hülsenfrüchten besser vom Körper aufgenommen werden kann 😊 In einem alternativen Universum wäre ich wohl Hülsenfrüchte-Lobbyist, aber keine Sorge, im realen Leben bin ich nicht gesponsert 😉 Wobei ich ohnehin bezweifle, dass es eine Hülsenfrüchte-Lobby gibt, wie schade… Der Linseneintopf ist auch "alleinstehend" sehr gut essbar, wird aber super durch Vollkornbrot ergänzt. Apropos Brot: Der Linseneintopf ist glutenfrei, bitte achtet jedoch insbesondere bei der Sojasoße darauf, ob nicht doch Weizen enthalten ist, falls ihr den Eintopf jemandem mit einer Glutunverträglichkeit oder Zöliake servieren möchtet. Egal ob mit oder ohne (ggf. glutenfreiem) Brot: Der Eintopf schmeckt wirklich klasse und schön deftig – auch dank Senf, Tomatenmark und Sojasoße, die hier eine ordentliche Portion "Umami" reinbringen. Ein perfektes Essen für kalte Wintertage – aber auch zu anderen Jahrszeiten definitiv zu empfehlen 😊 Zutaten (reicht für 4 Personen): 400 g Berglinsen 1, 5 + 0, 5 L Wasser 1 große Zwiebel 4 EL Olivenöl 2 Karotten 2 größere Kartoffeln ½ Knollensellerie 1 große Knoblauchzehe 3 EL Gemüsebrühepulver (ggf.
empfohlene Tour / Kunstobjekt: "Der Lech - der Huchen" Foto: Susanne Lengger, Pfaffenwinkel - Natürlich Oberbayern! Kunstobjekt: "Der Lech - der Huchen" mit Rastplatz Lechsee-Rundweg bei Steingaden Foto: Werner Böglmüller, Tourist Information Steingaden Foto: Andreas Klausmann, Tourist Information Steingaden m 850 800 750 8 7 6 5 4 3 2 1 km Kunstobjekt: Der Lech - der Huchen Biotopbrücke Lechtal Lechstausee Urspring Flößermuseum Die Tour Details Wegbeschreibung Anreise Literatur Aktuelle Infos Landschaftlich reizvoller Rundweg um den Lechstausse. Abwechslungsreiche ca. 8 km lange Strecke mit herrlichen Aussichten. Einfacher Wanderweg - Gehdauer ca. Lechsee-Rundweg • Wanderung » outdooractive.com. 2 Stunden. Einkehrmöglichkeiten liegen an der Strecke. Ein Kneippbecken und diverse Erlebnisstationen können zwischen Lechbruck und dem Via Claudia-Campingplatz erkundet werden. Pfaffenwinkel: Rundwanderweg mittel Strecke 8, 4 km 2:30 h 25 hm 22 hm 739 hm 717 hm Landschaftlich reizvoller Rundweg um den Lechstausse. Abwechslungsreiche ca. 8 km lange Strecke mit herrlichen Aussichten.
Bootsverleih & Floßfahrten am Oberen Lechsee In Lechbruck gibt es einen Bootsverleih für Ruder- und Tretboote. Während der Sommermonate von Juni bis Ende September haben Urlauber die Möglichkeit, eine Floß-Tour über den Lechsee zu unternehmen. Diese ungewöhnliche Aktivität bleibt für die meisten Teilnehmer ein unvergessliches Erlebnis. Sehenswürdigkeiten und Freizeitaktivitäten am Oberen Lechsee Wer gerne in herrlicher Natur spazieren geht, kann zum Beispiel eine Wanderung auf dem "Erlebnisweg Lech" unternehmen, welcher teilweise über die historische Römerstraße Via Claudia Augusta führt. Unterwegs gibt es zahlreiche Stationen mit Informationen und Aktionen zu unterschiedlichen Themen. So können an einer Stelle Vögel beobachtet werden, während an einer anderen die Möglichkeit zum Kneippen besteht. Kinder werden von dieser spannenden Unternehmung für die ganze Familie ebenso begeistert sein wie Erwachsene. Auch die geführten Moorwanderungen und die vogelkundlichen Exkursionen, die in der Gegend des Oberen Lechsees angeboten werden, sind bei den Urlaubern äußerst beliebt.
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