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[3] Im Römischen Reich war Kreuzkümmel ebenfalls als Gewürz- und Heilpflanze beliebt. In Europa wurde Kreuzkümmel bis ins Mittelalter überwiegend zu Heilzwecken (beispielsweise mittels einer Kreuzkümmel- Latwerge [4]) kultiviert. Heutige Hauptanbaugebiete sind Indien, Iran, Indonesien, China und der südliche Mittelmeerraum. Innerhalb des Mittelmeerraums kommt er in Algerien, Tunesien, auf der Sinaihalbinsel, in Jordanien, Israel und Armenien ursprünglich vor. [5] Verwendung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die getrockneten Früchte des Kreuzkümmels: links unbehandelt, rechts gemahlen Kreuzkümmel hat einen intensiven, unverwechselbaren Geschmack, der von dem im ätherischen Öl enthaltenen Cuminaldehyd verursacht wird. Eine wichtige Rolle spielt Kreuzkümmel in der nordafrikanischen, der türkischen und in der griechischen Küche, in der Küche des Nahen Ostens, Irans und Indiens sowie in Brasilien und in der mexikanischen Küche. In Bulgarien und der Türkei wird er als Gewürz für Grillfleischspezialitäten oder Dauerwürste wie Sucuk oder Pastırma benutzt.
Ein weiterer Kommentator merkt an, dass das Unternehmen selbst eine Übernahme durch einen größeren Konzern erlebt hat: "Es hat aber schon ein, Geschmäckle', wenn Ostmann gar nicht Ostmann ist, sondern Fuchs! " Ein weiterer Nutzer findet es unseriös, den Ferrero-Rückruf für Eigenwerbung zu nutzen: "Was seid ihr denn für Trittbrettfahrer. Die Anzeige schreit ja förmlich nach Neid! " Edeka hatte zuvor auf seiner Facebook-Seite ebenfalls mit einem provokanten Slogan für die "Schokoladen-Eier" seiner Eigenmarke geworben und damit eine Alternative zu den zurückgerufenen "Schokobons" von Ferrero geboten. Ob die Marketingstrategie "Ostmann" tatsächlich zu neuer Kundschaft verhilft, wird sich noch zeigen. Aufmerksamkeit hat die Werbung auf jeden Fall auf sich gezogen: Während die bisherigen Posts auf der Instagram-Seite des Unternehmens kaum kommentiert wurden, haben sich unter der Nestlé-Anspielung schon fast 1900 Kommentare angesammelt (Stand vom Dienstag, 19. April 2022). Das könnte dich auch interessieren: Salmonellen-Skandal: Verbraucherschützer fordern Verzicht auf Ferrero-Produkte
Ein hängendes Gewürzregal aus Holz selber bauen Das Gewürzregal Die Gewürze waren bisher in einem Küchenschrank versteckt. Versteckt ist der richtige Ausdruck, da man die Gewürze die hinten standen nicht sehen konnte und es vor kam, dass wir beispielsweise drei Dosen Curry hatten... Zunächst wollten wir ein Gewürzregal für die Wand kaufen, haben aber nicht das passende gefunden. Die Gewürzregale die angeboten wurden, waren entweder zu klein, nur für Gewürzdosen bestimmter Hersteller oder einfach nur hässlich. Material für das Gewürzregal Den Korpus haben wir aus 18 mm dicken Buche-Leimholzbrettern gebaut. Die Maße haben wir an die Gewürzdosen, die wir im Internet gekauft hatten, angepasst. Das Regal sollte ca. 10 cm tief sein, damit es von der Seite nicht zu wuchtig wirkt. Die Gewürzdosen haben einen Durchmesser von 66 mm und eine Höhe von 100mm. Danach haben wir uns also gerichtet. Regalbrett unten Da wir eine große Pfeffermühle haben und diese natürlich auch ihren Platz finden sollte, haben wir das untere Brett des Gewürzregals so gebaut, dass es seitlich übersteht und die Pfeffermühle dort ihren Platz findet.
[7] Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Hansjörg Küster: Kleine Kulturgeschichte der Gewürze. Ein Lexikon von Anis bis Zimt. C. H. Beck'sche Verlagsbuchhandlung, München 2012, ISBN 978-3-406-49492-5. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Vom Achterhof - Unterschied zwischen Kümmel und Kreuzkümmel Cuminum cyminum bei In: IPCN Chromosome Reports. Missouri Botanical Garden, St. Louis. ↑ Hayley Saul, Marco Madella, Anders Fischer, Aikaterini Glykou, Sönke Hartz, Oliver E. Craig: Phytoliths in Pottery Reveal the Use of Spice in European Prehistoric Cuisine. In: PLoS ONE. Band 8, Nr. 8, 2013, Artikel e70583. doi:10. 1371/. ↑ Konrad Goehl: Beobachtungen und Ergänzungen zum ' Circa instans '. In: Medizinhistorische Mitteilungen. Zeitschrift für Wissenschaftsgeschichte und Fachprosaforschung. Band 34, 2015 (2016), S. 69–77, hier: S. 71. R. Hand: Apiaceae. –. In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.
16 Artikel gefunden 1 - 16 von 16 Artikel(n) Artikel-Nr. : LTE0613 Marke: Au Pied de Cochon Ahorn BBQ Sauce - Martin Picard Ahorn BBQ Sauce - Au Pied de Cochon Entdecken Sie die Ahorn-Barbecue-Sauce von Martin Picard aus dem berühmten Restaurant Au Pied de Cochon in Quebec. Ein einzigartiges und unnachahmliches Rezept mit einem guten Ahorngeschmack. Es ist natürlich süß mit der Zugabe von köstlichem Apfelmus und Ahornsirup. Verfeinern Sie Ihr Grillfleisch, indem Sie es mit... LTE0614 Geräucherter Ahornsenf Martin Picards geräucherter Ahorn-Baseball-Senf Als Stadionklassiker sieht er aus wie ein traditioneller gelber Senf und enthüllt ein Aroma von geräuchertem Ahorn. Der süße und gierige Geschmack von Ahornsirup, dann ein Geschmack von gelbem Senf und schließlich ein subtiler Geschmack von Rauch. Ideal in Hot Dogs oder in einem Sandwich. Als Beilage zu... LTE0615 Ahornbutter Senf Martin Picards süß-salziger Senf Dijon-Senf mit der Süße von Ahornbutter. Dieser Senf ist lecker und passt perfekt in traditionelle Rezepte, aber auch in alltägliche Gerichte.
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