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Mit Tante Fanny Strudelteig backen Gleich ob Apfel-, Topfen-, oder Gemüsestrudel, das Prozedere mit unserem hauchdünnen Strudelteig ist immer dasselbe: Strudelteig, nach österreich-ungarischer Tradition gefertigt, auflegen, befüllen, zusammenrollen und backen. Fertig ist das auf Wunsch vegane, herrliche Abendessen für zwei oder auch das süße Mitbringsel zu jeder Party.
Wie das genau geht, seht ihr im Zubereitungsvideo! Danach die Fülle auf dem ausgezogenen Strudel verteilen und mit Hilfe des Geschirrtuches einrollen. Zum Schluss mit geschmolzener Butter einpinseln und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen. Süßer Topfenteig für Kleingebäck Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Hilfe eines Flachrührers oder Knethakens zu einem glatten, eher festen Teig verrühren. Den Teig ca. 20 Minuten zugedeckt rasten lassen. Spuckstrudel - So schmeckt NÖ. In der Zwischenzeit für die Fülle die Milch gemeinsam mit dem Zucker aufkochen, dann erst mit den Nüssen und dem Honig gut verrühren. Kurz stehen lassen. Den Teig dünn und rechteckig ausrollen, mit der Fülle bestreichen und einrollen. Anschließend mit Ei bestreichen und mit einer Gabel einige Male einstechen. Den Strudel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Wie zufrieden bist du mit diesem Rezept?
Die Brösel auf der unteren Hälfte verteilen, mit den Kirschen belegen und mit Zucker und gehackten Mandeln bestreuen. Danach einrollen und nochmal mit geschmolzener Butter einstreichen. Die zweiten Studelteighälfte genauso verarbeiten. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Die Zubereitung des Studelteigs könnt ihr euch in meinem Zubereitungsvideo zum Apfelstrudel nochmal ganz genau anschauen. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Wie zufrieden bist du mit diesem Rezept? Zutaten für 2 Strudel Fülle 40 g grob gehackte Schokolade Ei und etwas Milch zum Bestreichen Für den süßen Germteig ( >Germteig 1×1) in einer Rührschüssel die Milch mit dem Ei verrühren. Strudel Archives - Backen mit Christina. Dann das Mehl dazugeben und die Germ daraufbröseln. Zum Schluss Salz, Zucker und die zimmerwarme Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Anschließend den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten rasten lassen. In der Zwischenzeit die Fülle zubereiten.
Zubereitung 1 Aus Mehl, Salz und lauwarmem Wasser rasch einen Strudelteig kneten, mit Öl bestreichen und im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen. 2 Dann den Strudelteig auf einem bemehlten, großen Tuch ausziehen, die dicken Ränder wegschneiden. 3 Butter schmelzen, mit der Schlagsahne vermengen, den ausgezogenen Strudelteig mit dieser Mischung beträufeln, die Kirschen darauf verteilen, Zucker und Zimt darüberstreuen, die weggeschnittenen Teigränder über die Fülle legen, alles mithilfe des Tuchs einrollen und den Strudel in eine befettete Rein oder runde Auflaufform legen, im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
40 Beschäftigungsangebote für die Betreuung von Menschen mit Demenz von Susanne Bokelmann, Ursula Krumbach, Anne van Deest - Bitte aktivieren Sie Cookies in Ihrem Browser, damit der faltershop korrekt funktioneren kann. So unterstützen Sie die tägliche Arbeit von Betreuungskräften nach § 87b SGB XI und ehrenamtliche Mitarbeiter FEEDBACK Wie gefällt Ihnen unser Shop? Ihre E-Mail Adresse (optional) Diese Produkte könnten Sie auch interessieren: Ingrid Bäumer, Christina Gallinat € 19, 60 Andreas Niepel € 30, 80 Ramona C. M. Hummel € 41, 20 Doris Beneder, Angeiika Böhm, Thomas Fuchs, Bernadette Lindorfer, Edward... € 14, 40 Sarah Ellen Braun, Patricia Anne Kinser € 65, 99 Bianca Broda, Dieter Käufer, Janine Diehl-Schmid, Helga Schneider-Schelt... € 25, 60 Carsten Drude, Christine Vogler € 56, 60
socialnet Rezensionen 40 Beschäftigungsangebote für [... ] Menschen mit Demenz Rezensiert von Alexandra Günther, 31. 03. 2015 Susanne Bokelmann, Ursula Krumbach, Anne van Deest: 40 Beschäftigungsangebote für die Betreuung von Menschen mit Demenz. So unterstützen Sie die tägliche Arbeit von Betreuungskräften nach § 87b SGB XI und ehrenamtliche Mitarbeiter; Einzel- und Gruppenangebote für stationäre Pflegeeinrichtun. PPM PRO PflegeManagement Verlag & Akademie (Bonn) 2014. 92 Seiten. ISBN 978-3-8125-1881-9. D: 24, 95 EUR, A: 25, 70 EUR, CH: 35, 50 sFr. Weitere Informationen bei DNB KVK GVK. Kaufen beim socialnet Buchversand Thema In der Betreuung von Menschen mit Demenz werden Betreuungskräfte und ehrenamtliche Mitarbeiter gebraucht. Beschäftigungsangebote für den Alltag sollten leicht verständlich und einfach umsetzbar sein. Zugleich sind aber die besonderen Anforderungen in der Arbeit mit dementen Menschen zu beachten. Autorinnen Susanne Bokelmann ist Diplom-Heilpädagogin und hat eine berufsqualifizierende Weiterbildung in Gerontopsychiatrischer Pflege.
Ursula Krumbach ist Diplom-Sozialpädagogin mit einer einjährigen gerontologischen Weiterbildung zur Altentherapeutin. Anne van Deest ist Diplom-Heilpädagogin mit dem Schwerpunkt Gerontologie. Aufbau Die Veröffentlichung ist ein Kartenfächer, im Format 9, 5 cm Breite und 18 cm Länge. Die ersten Karten erklären, wie der Fächer eingesetzt wird. Danach folgen 40 Karten mit Beschäftigungsangeboten für Menschen mit Demenz. Inhalt Die Autorinnen geben einführende Hinweise zur Umsetzung der Beschäftigungsangebote für Menschen mit Demenz. Es gibt Angebote, die für Menschen mit leichter Demenz oder fortgeschrittener Demenz geeignet sind. Es wird bei den Angeboten ebenfalls gekennzeichnet, ob sie für Rollstuhlfahrer oder bei Bettlägerigkeit geeignet sind. Im Vorfeld gilt es abzuklären, ob ein Einzel- oder Gruppenangebot vorbereitet werden soll. Die Autorinnen geben hierzu Hinweise. Vorerkrankungen, Mobilität, persönliche Vorlieben und Verhaltensbesonderheiten des oder der Bewohner müssen in der Planung und Durchführung berücksichtigt werden.
Pflege und Betreuung Beschäftigungsangebote für Menschen mit Demenz 2226236 Ganzheitliches Gedächtnistraining und Musik Die Aufgabe von Betreuungskräften ist es, ansprechende Angebote gerade auch für Menschen mit eingeschränkten kognitiven Fähigkeiten zu gestalten. Bei Menschen mit einer Demenz steht dabei ein "Training" im Vordergrund, das in erster Linie Freude machen soll und Frustrationen vermeidet. Zugang zu diesen Menschen können wir überwiegend auf der Ebene der Emotionen, des Körpers und kreativer Handlungen finden. Dieses Seminar bietet für Mitarbeiter*innen in der Betreuung viele geeignete Aktivierungsanregungen aus dem Ganzheitlichen Gedächtnistraining und praxiserprobte, leicht umsetzbare musikalische Beschäftigungsangebote. Denn gerade Musik spielt - neben der geistigen Anregung - eine große Rolle, Menschen mit Demenz emotional zu erreichen und mit ihnen gemeinsam Lebensfreude zu erleben.