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Thymian (Thymus vulgaris) Der Echte Thymian würzt nicht nur hervorragend mediterrane Gerichte, er kann außerdem das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen hemmen. Darüber hinaus hat das Kraut eine antioxidative, krampflösende, hustenreizmindernde, verdauungsfördernde und entzündungshemmende Wirkung. Zu seinen heilwirksamen Inhaltsstoffen zählt vor allem das ätherische Öl mit den Bestandteilen Thymol und Carvacrol, aber auch Flavonoide, Gerbstoffe und Saponine. Thymian stärkt das Immunsystem und wirkt lindernd bei Erkältungen, Bronchitis und Keuchhusten. Gewürz- und Heilpflanze mit fenchelähnlicher Blüte. Außerdem kann das Kraut Entzündungen im Mund- und Rachenraum mindern und bei Mundgeruch, Hautproblemen und Verdauungsbeschwerden wie Blähungen helfen. Thymian wird als Heilpflanze bei Erkältungen eingesetzt, hilft aber auch bei anderen Beschwerden. Hier erfahren Sie, wie Thymian wirkt und angewendet wird. Hinweis: Wenn Sie Kräuter und andere Heilpflanzen als natürliche Antibiotika und Hausmittel bei verschiedenen Beschwerden einsetzen, diese sich aber nicht bessern, sollten Sie einen Arzt konsultieren.
Wenn der Fenchel sich streckt, bilden sich Blüten, diese sind fasrig und hart. Mit einem scharfen Gartenmesser schneidet man den Fenchel am besten direkt über den Boden ab und lässt die Wurzel im Boden. Aus den Wurzeln entstehen neue, schmackhafte Triebe. Diese eignen sich hervorragend für Suppen und als Garnitur in Salaten. Wichtiger Tipp Fenchel ist ein ganz wichtiger Teil der Ernährung für Schwangere und stillende Mütter. Die Nährstoffe, die nur im Fenchel enthalten sind, fördern die Milchproduktion. Ist Fenchel winterfest, bzw. frostempfindlich? Gewürz und heilpflanze mit fenchel ähnlicher blüte zuchtlampe pflanzenbeleuchtung growbox. Nun ja, wenn die Temperaturen in Ihrer Region unter -10 °C fallen, so ist Fenchel als einjährige Pflanze zu betrachten. Man sät am besten jedes Frühjahr neu aus. In den Klimazonen 5 bis 10 kann Fenchel aber ohne Probleme im Freien als mehrjährige Pflanze kultiviert werden. Er sät sich dabei einfach selbst aus. In einem alten Fenchelfeld, wird Fenchel wieder ganz von selbst austreiben. Fenchel in Pflanzgewächsen einfach ins Haus holen, damit die Temperatur nicht unter -10 °C fallen kann.
Während sich die Blätter der Blühpflanze als Tee eignen, verzieren sie zusammen mit den kerzenförmigen Blüten Salat und andere Speisen. Die Ernte der Pflanzenteile sollten Sie am besten direkt nach deren Austrieb vornehmen, da Blüten und Blätter zu dieser Zeit besonders zart ausfallen und ein intensives Aroma besitzen. Tipp 5: Funkien Die frischen Blätter und jungen Austriebe von Funkien ( Hosta) erinnern an Spinat und lassen sich als wohlschmeckendes Blattgemüse in ähnlicher Form verwenden, kochen und dünsten. Da die auch als Herzblattlilien bekannten Stauden bei Schnecken äußerst beliebt sind, sollten Sie den gefräßigen Tieren zuvorkommen und unversehrte Blätter möglichst zeitig ernten. Zeigen sich ab Juni die mild-süßlichen Blüten, lassen sich diese als essbare Dekoration in Salaten oder Süßspeisen verwenden. Gewürz und heilpflanze mit fenchel ähnlicher blüte zur schönsten jahreszeit. Tipp 6: Gemeine Ochsenzunge © xulescu_g - Wikimedia | CC BY-SA 2. 0 Die Gemeine Ochsenzunge ( Anchusa officinalis) bietet Gartenfreunden fleischige Blätter und Triebe, die sich als wohlschmeckendes Gemüse zubereiten lassen.
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